рецепт

Карлос Аргіньяно докладає у своїй телевізійній програмі «Відкрита кухня» смачний і цілісний рецепт смажених перепелів з яблуками та цибулею-шалотом.!

Час підготовки: 45 хвилин | Загальний час: 1 година 30 хвилин

Інгредієнти (4 особи):

  • 6 перепелів
  • 1 великий солодкий картопля
  • 200 мл портвейна
  • 25г вершкового масла
  • 3 яблука
  • 8 цибуль-шалот
  • 4 зубчики часнику
  • 1 столова ложка старої гірчиці
  • 30 мл вустерширського соусу
  • 1 апельсин
  • оливкова олія екстра вірджин
  • Сіль
  • Перець
  • 1 гілка розмарину
  • петрушка

Підготовка рецепту Смажена перепілка з яблуками та цибулею-шалотом:

Поставте зменшити в a Я занурюю вино разом з маслом протягом 10 хвилин або до зменшення наполовину.

Прикрасьте посуд гілочкою петрушки

Порада:

Перепілка - дуже цікаве нежирне м’ясо для людей з надмірною вагою та серцево-судинними проблемами.

Харчова інформація рецепта:

У сьогоднішній страві переважає перепілка що становить 62% від цього.

Поради доктора Теллерії:

180 калорій на порцію фундука (жменька приблизно 25-30 грамів) стають гарною дозою енергії для спортсмена, а також забезпечують хорошу дозу мінеральних речовин, таких як магній, фосфор і калій, необхідні для фізичного навантаження на м’язи.