Морозиво на основі Стіві
- Морозиво без додавання цукру.
- Підсолоджений цукор стевії, підсолоджувач природного походження.
- Збагачений клітковиною.
- Зниження калорійності.
ПЕРЕВАГИ STEVIE:
- Сучасний здоровий підсолоджувач природного походження.
- Речовини, що містяться в листі стевії, викликають відчуття солодкого смаку та мають нульову енергетичну цінність.
- Листя стевії також містять, серед іншого: білки, клітковину, вуглеводи, залізо, фосфор, кальцій, калій, натрій, магній, цинк та вітаміни А і С.
У 1893 році Мойсес Сантьяго Бертоні створив колонію "Гільєрмо Телль" на території нинішнього Пуерто Бертоні на березі річки Парана, за кілька кілометрів від водоспаду Ігуасу. Бертоні першим класифікував Stevia rebaudiana, трав'янистий чагарник, який використовується як природний підсолоджувач. Стевія ребаудіана - це зірчаста рослина, яка росте невеликими кущами на піщаних і гірських грунтах. Походить з регіону Парагваю та Бразилії і виростає у висоту до 80 см. Плем'я Гуарані використовувало його в основному для підсолоджування їжі та напоїв, вони також поєднували його з Мате (мабуть, найпопулярнішим південноамериканським напоєм), який має гарячий смак. Існує багато видів стевії, але, схоже, лише Stevia rebaudiana має властивості підсолоджувача певного значення. Його можна використовувати у різних формах (свіже листя, сухе листя, висушений екстракт, рідкий концентрат) залежно від призначення. Стевія приблизно в 300 разів солодша за сахарозу і не містить калорій.
Сприятливі ефекти стевії:
- стимулює діяльність підшлункової залози і тим самим допомагає при цукровому діабеті 2 типу
- стабілізує артеріальний тиск
- сприяє хорошому травленню
- сприяє клітинному метаболізму
- підвищує мозкову активність
- демонстративно зменшує втому та синдром втоми
- зменшує тягу до тютюну та алкогольних напоїв
- має антибактеріальну, протигрибкову та противірусну дію
- прискорює загоєння ран, допомагає при вуграх та екземі
- допомагає при гінгівіті та зменшує кількість бактерій у ротовій порожнині, тим самим зменшуючи ризик карієсу
- Екстракти стевії приблизно в 300 разів солодші за сахарозу і не містять калорій.
РЕЦЕПТ З Пастею та зі Стіві
фісташковий ЛЕДОВИЙ КРЕМ
1050 кг 1 мішок основи Light & Stevia
3 літри знежиреного молока
400 г чистої фісташкової пасти
ФРУКТОВІ ПРИЙОМИ НА ОСНОВУ зі Стіві
- З СВІЖИМ ІЛИ ЗАМОРОЖЕНИМ ПЛОДОМ, АБО З ПЛОДОВИМ ТИСКОМ (БЕЗ ДОДАНОГО ЦУКРУ)
Рецепт з 40% фруктів
1050 кг 1 мішок основи Light & Stevia
МОРОЖОВИЙ КРЕМ
1050 кг 1 мішок основи Light & Stevia
900 г апельсинового соку зі свіжих апельсинів або 100% сік