Вживання помірної кількості якісної морської солі має важливе значення для нормального функціонування організму

Поділіться статтею

Морська сіль, необхідна для здоров’я

необхідна

Сіль є однією із зіркових приправ на кухні, але хоча помірне споживання їжі є важливим для нашого здоров’я, важливо приймати якісну сіль, щоб уникнути шкоди організму. “Сіль, яка була очищена, оброблена хімікатами або добавками для її відбілювання, наприклад, може бути дуже шкідливою для нашого організму. Багато людей насправді не знають, яку сіль вони приймають, і важливо знати, що рафінована звичайна кухонна сіль складається з 99,99% хлориду натрію, а в решту її складу додається йод, щоб хлорид міг потрапляти всередину та знищувати, що все ще є формою цукру ", - говорить експерт з питань харчування Патрісія Рестрепо.

Інститут макробіотиків Іспанії вказав на 10 причин включення в наш раціон якісної солі, в даному випадку нерафінованої морської солі заради її користі для здоров’я:

  1. Звичайна кухонна сіль - це переважно хлорид натрію.
  2. Справжня морська сіль хімічно не оброблялася і є природною: вона є результатом простого випаровування морської води. Звичайно, 90% його складу в природі є хлором і натрієм, але він містить більшу кількість мікроелементів, мінералів та йоду, що мають велике значення для поживності для організму.
  3. Морська сіль має більш насичений смак, тому її потрібно менше вживати в стравах і тим самим уникати наслідків надлишку натрію, який ми зазвичай споживаємо і впливає на здоров’я.
  4. Промисловість розпочала з процесу «відбілювання» солі, щоб скористатися її складом у хлориді натрію для інших цілей, таких як використання в якості добавки та консерванту. Як цікавість, деякі йогурти мають у своєму складі хлорид натрію.
  5. Не усвідомлюючи цього, внаслідок включення рафінованої солі до багатьох продуктів і завдяки її більш м’якому смаку, ми, як правило, приймаємо надлишок солі, яка шкодить нашому здоров’ю.
  6. Надмірне вживання солі може спричинити гіпертонію, затвердіння та скорочення судин, втрату кісткової тканини, передчасне посивіння, скутість, біль у колінах та нирках, менструальні болі, дискомфорт у яєчниках, сухість шкіри, припливи та сухість шкіри. Слизові оболонки під час клімактеричного періоду.
  7. Надлишок солі може впливати на психічний рівень, сприяючи твердості, психічній напрузі та гнучкості, нетерпінню, сильному вдачі, впертості та схильності до фанатизму та страху.
  8. Прийом нерафінованої морської солі в помірних кількостях сприяє хорошому відведенню токсинів, підвищує життєвий тонус, сприяє роботі нирок, покращує сексуальність та відновлює кістки та волосся. Крім того, це покращує травлення, сприяючи виробленню шлункового соку.
  9. Переваги помірного споживання морської солі також можна виявити на розумовому та емоційному рівні: більша здатність до матеріалізації, покращена концентрація уваги, здатність насолоджуватися.
  10. Солоний смак з нерафінованою морською сіллю стимулює травлення, посилюючи смак їжі, ініціюючи приплив слини та шлункових соків.

«Крім того, вживання нерафінованої морської солі дуже важливо приймати її в помірних кількостях. Деякі симптоми, які можуть відображати зловживання споживанням, - це постійна спрага, багато апетиту, сонливість, відсутність енергії, наявність дуже напружених щелеп », - пояснює Патрісія Рестрепо. «Іншим важливим фактом є те, що сіль краще брати у вареному вигляді, а не в сирому вигляді для хорошого засвоєння поживних речовин. У будь-якому випадку, важливо чітко усвідомлювати, що зловживання таким же шкідливим для здоров’я, як і відсутність споживання солі. Одного-двох щіпок буде достатньо, щоб заправити наші рагу », - говорить директор Інституту макробіотиків Іспанії.