Шеф-кухар Роберто Руїс буде готувати завтра в Ель-Тінгладо разом зі спеціалістами з Ла Асунсьюн

гарна

Толоза - Цукровий діабет, ожиріння, холестерин або гіпертонія є одними з факторів, які можуть загрожувати нашому здоров’ю, але вони також контролюються за допомогою дієти. Щоб показати, що насолода гастрономією не суперечить здоров’ю, шеф-кухар Роберто Руїс буде готувати завтра в Тінгладо у супроводі дієтолога Крістіни Перес Гарей та керівника відділення інтенсивної терапії клініки Асунсьйон та експерта з профілактики серцево-судинних ризиків, Доктор Луїс Анхель Саманієго.

Шеф-кухар ресторану Frontón de Tolosa розпочне готувати їжу о 19:00 на пересувній кухні Тінгладо. У тісному форматі, на якому можна брати участь, вони продемонструють на прикладах, що учасники зможуть скуштувати на місці, що здоров’я та хороша їжа не тільки несумісні, але й „йдуть рука об руку”.

"Дієта, крім здорової, повинна бути смачною і стимулювати наші органи чуття - зір, запах, смак, дотик і навіть слух - забезпечувати задоволення та відчуття благополуччя", - говорить дієтолог-дієтолог з Клініка-де-ла Асунсьйон, який у розмові завтрашнього дня наголосить на руйнуванні помилкових харчових міфів, таких як "хліб товстіє або що роз'єднані дієти мають наукову основу". Перес Гарей захищає різноманітні дієти на основі якісної їжі, щоб уникнути "нудьги", оскільки "коли дієта не дуже різноманітна, від неї, як правило, відмовляються".

Доктор Луїс Анхель Саманьєго, зі свого боку, запевняє, що харчування "відіграє фундаментальну роль, оскільки воно здатне модулювати та знижувати індекс кількох факторів серцево-судинного ризику, - діабету, ожиріння, холестерину чи гіпертонії", - що насправді визначають шанси людини на серцевий напад чи інсульт. Ці фактори ризику можна запобігти по черзі і навіть спільно за допомогою здорової для серця дієти. Шанси на інсульт або інфаркт міокарда можуть зменшитися, лише якщо ми змінюємо свій раціон ".

Спеціаліст додає, що факт відсутності ожиріння або надмірної ваги не обов'язково означає, що людина без ризику: "Худа людина може закупорити артерії і може не усвідомлювати цього, поки не пізно. З цієї причини це не достатньо для регулярних оглядів ", - пояснює доктор Саманієго.