Взимку, як ніколи, зручно бути у хорошому фізичному стані для боротьби з вірусами та бактеріями, які загрожують імунній системі. "Це не викликає сумнівів Організоване і, звичайно, здорове харчування - запорука оптимального здоров’я. Звичайно, особисті характеристики відіграють ключову роль, але очевидно, що, зберігаючи ці припущення, здорове та збалансоване харчування допомагає підтримувати наш стан здоров’я ", - каже Марта Вільяріно Санц, дієтолог-дієтолог та скарбник Офіційний коледж дієтологів-дієтологів Мадрида (Кодінма) та дієтолог онкологічної служби Університетської лікарні Інфанти Софії в Мадриді.

здоров

"Окрім збалансованої дієти, вона є ключовою вести активний спосіб життя і уникати токсичних звичок (як куріння та вживання алкоголю), щоб полегшити нормальне функціонування імунної системи », - додає Мануель Моніно, президент Офіційний коледж дієтологів-дієтологів Балеарських островів (Кодніб).

Чи впливає неадекватна дієта на зниження захисних сил?

Неадекватна дієта може вплинути на те, що прийнято називати «зниженням захисних сил організму», хоча стан здоров’я залежить не тільки від дієти, а й від здорового життя з фізичними вправами та достатнім споживанням води. "Їжа є основною основою, але не єдиною, тому, коли ми розглядаємо можливість вдосконалення цього аспекту, вона повинна супроводжуватися іншими", - підкреслює дієтолог-дієтолог.

Зі свого боку, Моніно вказує на це наш організм має запаси багатьох основних поживних речовин для нормального функціонування імунної системи. Щодо конкретних моментів, коли наша дієта недостатньо корисна для здоров’я, як слід. "Тим не менше, якщо ми будемо погано харчуватися з часом, імунна система може постраждати. Так само певні патології можуть зменшити імунну відповідь, як це трапляється в діабет якщо пацієнт не контролював своє захворювання ".

Типові зимові продукти, які сприяють зміцненню здоров’я

Взагалі, будь-яка їжа, яка є здоровою і в сезон, може допомогти нам зміцнити своє здоров’я. Але не лише зосереджуючись на споживанні конкретної їжі, ми повинні намагатися дотримуватися різноманітного та збалансованого харчування. І для цього ми можемо вибрати Середземноморська дієта.

Дієтологи-дієтологи аналізують такі групи продуктів та їх наявність взимку:

Фрукти

Серед сезонних фруктів виділяються апельсини та мандарини, цитрусові з високим вмістом вітамін С (природний антиоксидант).

Ви також можете збільшити споживання в цей час ківі, ананаса та першої полуниці сезону.

Овочі

Мангольд, шпинат, ендівія, капуста, редис, цибуля-порей - типові зимові овочі.

Бульйон

Як бульйон, один із “зіркових” рецептів цього сезону, приносить користь здоров’ю? «Цей кулінарний препарат сприяє зволоженню взимку, в той час року, коли відчуття спраги менше. Ще одна перевага полягає в тому, що це допомагає нам готувати овочеві та бобові страви. Один недолік - це важливе джерело солі. Тому, Якщо ви обираєте готовий відвар, вибирайте той, у якому менше 100 г солі на 100 мл”, Висвітлює президент Кодніба.

У будь-якому випадку, Вільяріно попереджає, що нам не потрібно міфологізувати одну їжу.

Овочі

Бобові, природне джерело клітковини, зазвичай більше вживають взимку. Окрім нуту та сочевиці, ми можемо використовувати квасолю, горох та сніговий горошок. "Ця група продуктів багата на білки на рослинній основі. Включити його в дієту регулярно, доцільно, і не слід відмовлятися від його споживання в інші сезони року ", - говорить експерт Кодінми.

«Що стосується форм споживання взимку, ми маємо велику різноманітність препаратів: з молюсками, тріскою, овочами або з невеликою кількістю м’яса або ковбас. Навіть із «простою» смаженою смаженою картоплею », - говорить Моніно.

Горіхи

Волоські горіхи, мигдаль та фундук можуть додати різноманітний раціон у холодні місяці.