- Вступ
- Журнал
- Моє здоров’я
- Я виглядаю приголомшливо
- Здоров’я на тарілці
- Здорова їжа
- Чаї для здоров'я
- Спеції як ліки
- Лікарські трави
- Масла для здоров'я
- Горіхи та насіння
- Фрукти для здоров'я
- Продукти бджільництва
- Здорова їжа
- Овочі
- А як щодо болю
- Детокс
- Столи
- Енергія. Значення
- Глікемічний індекс
- Споживання калорій
- Частота пульсу
- Розрахунки
- Індекс ІМТ
- Ідеальна вага
- Вип. обмін речовин
- Індекс Whr
Морські водорості - агар, норі, араме, хідзікі, дульс, вакаме та комбу
Основа середовища існування, яка також впливає на організм людини.. Який ефект мають водорості? Що містять ці переважно зелені рослини? Морські водорості не є звичайною їжею, але коли ви звикнете, ви можете урізноманітнити та збільшити силу свого здоров'я
Зелені, червоні або коричневі всі водорості, незалежно від їх кольору, є здоровою та поживною їжею. Використовувати водорості можна як на холодних, так і на гарячих кухнях. Більшість водоростей мають спеціальні вказівки щодо використання, тому уважно прочитайте інструкцію з експлуатації. Водорості містять цінні речовини, такі як: вітаміни, мінерали, хлорофіл, білки та мікроелементи, які, додавши до свого початкового раціону, переконайтеся, що за короткий час ви почуватиметеся краще
Водорості містять ці активні речовини
У морських водоростях є сильна концентрація активних речовин, тому, безумовно, варто залучити їх до свого життя, які там сильні речовини.
Вода, білки, вуглеводи, клітковина, жир, вітаміни (A, B, C, E, K), мінерали (натрій, кальцій, калій, магній, фосфор, мідь, марганець, цинк, залізо, молібден, йод), омега 3, ненасичені жирні кислоти омега 6, хлорофіл, бета-каротин, лютеїн, холін, біотин.
Морські водорості та їх вплив на наше здоров’я
Ефективність та ступінь охорони здоров’я водоростей справді вражають ... Що потрібно для поліпшення Вас?
- Детоксикаційні ефекти, виводять важкі метали з організму
- Антисептичний та протираковий ефект
- Вони розкислюють організм (регулюють рН)
- Вони знижують високий кров'яний тиск і холестерин
- Профілактика проти серцево-судинних захворювань
- Вони усувають мігрень, заспокоюють нервову систему
- Вони підтримують травлення, прискорюють обмін речовин
- Вони усувають метеоризм і біль у животі
- Вони покращують регулярне спорожнення
- Вони регулюють роботу щитовидної залози і секрецію гормонів
- Вони забезпечують міцні кістки і суглоби
- Вони покращують якість волосся, нігтів і шкіри
Поділ водоростей
Ми знаємо, що водорості найчастіше зелені, але є й інші, подивіться, що ...
- Зелений
- Червоний
- Коричневий
Опис видів морських водоростей та харчової цінності
Агар
агар з водоростей служить природним загусником. Цей гелеутворюючий засіб містить велику кількість мінералів. Цей загусник також може застосовуватися целіакіями та людьми з підвищеною чутливістю до лактози
Харчова цінність - агар (100 г)
КДж - 1264,2 Ккал - 301 Білок - 7,1 г Вуглеводи - 74,2 г.
Клітковина - 8 г Жир - 0,15 г Вода - 9,3 г.
Агар містить мінерали - 100 г.
| Залізо | 23 мг | Цинк | 6,4 мг |
| Кальцій | 638,7 мг | Мідь | 0,77 мг |
| Магній | 764 мг | Натрію | 119 мг |
| Фосфор | 55 мг | Марганець | 4,95 мг |
| Калій | 1118 мг | Селен | 8 мкг |
Агар містить вітаміни - 100 г.
| Вітамін В2 | 0,35 мг | Омега 3 кислоти | 95 мг |
| Вітамін В3 | 0,29 мг | Омега 6 кислоти | 4,4 мг |
| Вітамін В6 | 0,37 мг | Фолієва кислота | 597 мкг |
| Вітамін Е | 6,2 мг | Пантотенова кислота | 3,8 мг |
| Вітамін К | 27 мкг | Холін | 66 мг |
Норі
норі відомий суші, в якому він відіграє важливу роль як тонка пластинка водоростей, в яку упаковані суші. Скибочки суші - не єдиний продукт водоростей норі, ці водорості також можна придбати у вигляді сушених як спеції. Спецію норі можна використовувати в будь-якій страві, подібно до кропу або цибулі
Харчова цінність - норі (100г)
КДж - 163,8 Ккал - 39 Білок - 6,2 г Вуглеводи - 4,6 г.
Клітковина - 0,6 г Жир - 0,19 г Вода - 86 г.
Норі містить мінерали - 100 г.
| Залізо | 2,3 мг | Цинк | 1,3 мг |
| Кальцій | 75,5 мг | Мідь | 0,38 мг |
| Магній | 2,4 мг | Натрію | 52 мг |
| Фосфор | 63 мг | Марганець | 1,23 мг |
| Калій | 367 мг | Селен | 0,9 мкг |
Норі містить вітаміни - 100 г.
| Вітамін А | 5 220 МО | Вітамін К | 5 мкг |
| Вітамін В1 | 0,13 мг | Бета каротин | 3050 мкг |
| Вітамін В2 | 0,65 мг | Фолієва кислота | 150 мкг |
| Вітамін В3 | 1,9 мг | Пантотенова кислота | 0,9 мг |
| Вітамін В6 | 0,3 мг | Холін | 13 мг |
| Вітамін С | 44 мг | Омега 3 кислоти | 90 мг |
| Вітамін Е | 1,47 мг | Омега 6 кислоти | 6,2 мг |
Арамейська
Ці бурі водорості мають більшу частку кальцію, йоду та мінералів і підходять для використання на кухні в різних овочевих, макаронних або інших салатах з сиром. Ця водорість має детоксикаційну дію на організм, оскільки вона „витягує” важкі метали з організму, а також нормалізує кров’яний тиск і гнучкість судинної системи.
Харчова цінність - араме (100 г)
КДж - 537,6 Ккал - 128 Білок - 11 г Вуглеводи - 41 г.
Клітковина - 47 г Жир - 0,3 г Вода - 0,1 г.
Араме містить мінерали - 100 г.
| Залізо | 3,9 мг | Цинк | 1,14 мг |
| Кальцій | 820 мг | Мідь | 0,27 мг |
| Магній | 510 мг | Натрію | 2290 мг |
| Фосфор | 277 мг | Марганець | 0,3 мг |
| Калій | 3300 мг |
Араме містить вітаміни - 100 г.
| Вітамін А | 240 МО | Вітамін В12 | 2 мкг |
| Вітамін В1 | 0,11 мг | Вітамін Е | 0,9 мг |
| Вітамін В2 | 0,4 мг | Фолієва кислота | 122 мкг |
| Вітамін В3 | 2,9 мг | Пантотенова кислота | 0,33 мг |
| Вітамін В6 | 0,1 мг | Вітамін К | 290 мг |
Хіджікі
ця водорість забезпечує прекрасне волосся, нігті, шкіру, а також водорості з найбільшою часткою кальцію, що дуже корисно для жінок після переходу. Мінеральні та мікроелементи стимулюють здоров’я і, крім того, позбавляють організм від залежності від солодощів
Харчова цінність - хідзікі (100г)
КДж - 558,6 Ккал - 133 Білок - 11,4 г Вуглеводи - 47 г.
Клітковина - 39 г Жир - 0,7 г Вода - 1 г.
Хідзікі містить мінерали - 100 г.
| Залізо | 58 мг | Цинк | 2,1 мг |
| Кальцій | 1460 мг | Мідь | 0,2 мг |
| Магній | 639 мг | Натрію | 1430 мг |
| Фосфор | 108 мг | Марганець | 1,9 мг |
| Калій | 4350 мг | Селен | 6 мкг |
| Йод | 46 500 мкг | Молібден | 18 мкг |
| Chrome | 30 мкг |
Хідзікі містить вітаміни - 100 г.
| Вітамін А | 280 МО | Вітамін К | 350 мкг |
| Вітамін В1 | 0,41 мг | Біотин | 18 мкг |
| Вітамін В2 | 1,5 мг | Фолієва кислота | 90 мкг |
| Вітамін В3 | 3,4 мг | Пантотенова кислота | 0,6 мг |
| Вітамін В6 | 0,2 мг | Омега 3 кислоти | 0,31 г. |
| Вітамін Е | 1,9 мг | Омега 6 кислоти | 0,39 г. |
Тупий
ця криваво-червона водорість підходить для холодного приготування. Містить високу частку заліза, йоду, мінералів та вітаміну В, це високоякісні водорості, які підтримують імунну систему та інші функції організму
Харчова цінність - туга (100 г)
КДж - 420 Ккал - 100 Білок - 23 г Вуглеводи - 41 г.
Клітковина - 3 г Жир - 1,3 г Вода - 27 г.
Дульс містить мінерали - 100 г.
| Залізо | 36 мг | Цинк | 2,9 мг |
| Кальцій | 2,9 мг | Мідь | 18 мг |
| Магній | 3,1 мг | Натрію | 2,3 мг |
| Фосфор | 420 мг | Марганець | 1,5 мг |
| Калій | 770 мг | Фтор | 5,8 мг |
| Йод | 6,1 мг | Chrome | 17 мг |
Дульс містить вітаміни - 100 г.
| Вітамін А | 680 МО | Вітамін В6 | 9,7 мг |
| Вітамін В1 | 0,7 мг | Вітамін В12 | 7,4 мг |
| Вітамін В2 | 2,3 мг | Вітамін С | 69 мг |
| Вітамін В3 | 2,24 мг | Вітамін Е | 17 мкг |
Вакаме
ці водорості підходять для будь-якої кухні (холодної, теплої). Кальцій, мінерали та залізо є важливими компонентами цих водоростей
Харчова цінність - вакаме (100г)
КДж - 201,6 Ккал - 48 Білок - 3,16 г Вуглеводи - 10,4 г.
Клітковина - 1 г Жир - 0,9 г Вода - 83 г.
Вакаме містить мінерали - 100 г.
| Залізо | 3 мг | Цинк | 0,6 мг |
| Кальцій | 165 мг | Мідь | 0,5 мг |
| Магній | 120 мг | Натрію | 860 мг |
| Фосфор | 87 мг | Марганець | 1,8 мг |
| Калій | 59 мг | Селен | 0,9 мкг |
Вакаме містить вітаміни - 100 г.
| Вітамін А | 377 МО | Омега 3 кислоти | 195 мг |
| Вітамін В1 | 0,15 мг | Омега 6 кислоти | 13 мг |
| Вітамін В2 | 0,34 мг | Фолієва кислота | 220 мкг |
| Вітамін В3 | 2,1 мг | Пантотенова кислота | 0,85 мг |
| Вітамін С | 3,9 мг | Холін | 16,3 мг |
| Вітамін Е | 1,12 мг | Вітамін К | 6 мкг |
Комбу
Водорості комбо є потужним детоксикаційним засобом для очищення травлення, всього організму та стимулювання роботи щитовидної залози. Підходить для приготування страв (рис, овочі, гриби)
Харчова цінність - комбінована (100г)
КДж - 567 Ккал - 135 Білок - 7,9 г Вуглеводи - 51 г.
Клітковина - 39 г Жир - 1,1 г Вода - 0,1 г.
Комбо містить мінерали - 100 г.
| Залізо | 3,35 мг | Цинк | 1,2 мг |
| Кальцій | 440 мг | Мідь | 0,25 мг |
| Магній | 715 мг | Натрію | 2970 мг |
| Фосфор | 330 мг | Марганець | 0,6 мг |
| Калій | 5 190 мг | Селен | 2,1 мкг |
| Йод | 205000 уг | Chrome | 6 мкг |
| Молібден | 19 мкг | Біотин | 17 мкг |
Комбо містить вітаміни - 100 г.
| Вітамін А | 66 МО | Вітамін В12 | 0,2 мкг |
| Вітамін В1 | 0,22 мг | Вітамін С | 23 мг |
| Вітамін В2 | 0,61 мг | Вітамін Е | 0,5 мг |
| Вітамін В3 | 2,5 мг | Вітамін К | 270 мкг |
Макарони з водоростями
Макарони з соусом з морських водоростей та овочами - це легкий та корисний обід або вечеря, які вам обов’язково сподобаються.
Тобі потрібно: 400 г макаронних виробів, 150-200 г консервованих водоростей, 1 цибулина, 1 зелена цибуля, 2 стебла селери, 350 г помідорів чері, 1 PL соєвого соусу, 3 невеликих зубчики часнику, щіпка морської солі, чорного перцю та оливкової олії.
Дрібно нарізану цибулю обсмажте на олії, а потім додайте кубиками подрібнену зелену цибулю та стебла селери. Коли вони підсмажаться, додайте промиті, навпіл помідори черрі і додайте 1,5 деци води. Тушкуйте цю масу протягом 5-7 хвилин, а потім додайте нарізаний скибочками часник, консервовані водорості, сіль, перець та соєвий соус. Соус готовий і може подаватися на макаронах.
ПОРАДА: Ви також можете додати тертий сир, такий як пармезан, до макаронів із соусом з водоростей.