Цей запис опублікував 22.01.2017 Хоакін Альварес Портела .

їжак

Морський їжак, Відомий під назвою Oricio в Астурії, він ще недостатньо відомий на наших кухнях, і правда полягає в тому, що є багато причин, щоб включити його в наш раціон, оскільки окрім того, що він чудово поєднується з багатьма стравами і є смачним, дуже корисно з поживної точки зору.

Ця ехінодерма, яку ми вже маємо у своєму блозі як його почистити, Зараз найкращий сезон для його споживання, тому ми рекомендуємо вам це робити, пам’ятаючи, що ви можете придбати його у нас Інтернет-магазин риби "Свіже та з моря", будучи своїм походженням від Коста-да-Морте, і зібрані певним чином З повагою до навколишнього середовища.

"Морських їжаків" споживали назавжди

Споживання їжачки походить давно, оскільки докази його споживання були знайдені в неолітичний вік. Ми це також знаємо грецька вони часто їх споживали як аперитив, і це за часів цивілізації римський, приправлений морський їжак з оцтом, м’ятою та петрушкою.

"Морський їжак" - це дуже цікавий продукт з поживної точки зору

морський їжак має високий вміст високоякісний білок, сприяють ці багато незамінних амінокислот, що робить дуже цікавим споживання людьми, які займаються багато спорту. Що стосується жири, його вміст дуже низький, що робить його придатним для дієти для схуднення. Забезпечує такі мінерали, як йод, залізо, фосфор і калій. За високий внесок йод підходить для запобігання гіпотиреоз. Завдяки його внеску в залізо допомагає запобігти анемії і для лікування залізодефіцитної анемії. Маючи високий вміст в фосфор і калій Він дуже підходить для обох нервові клітини, що стосується зниження артеріального тиску. Він також забезпечує вітаміни, виділяючись на внесок Вітамін А, що робить його придатним для належного обслуговування нашого шкіри та зору.

Вживання «Морського їжака» знижує рівень холестерину

Згідно з дослідженням, проведеним дослідниками з кафедри фізіології тварин фармацевтичного факультету університету Сантьяго де Компостела, які вивчали різні види, що населяють галицьке узбережжя, серед яких був їжак, їх інтерес виділяється з точки зору харчування через його високу споживання білка, та його здатність знизити рівень холестерину та індекс серцево-судинного ризику.

Також вищезазначене дослідження, відповідальним за яке була Крістіна Табоада, зазначило, що споживання таких видів, як морський їжак, серед інших, позитивно впливає на процеси окислення організму, як от атеросклероз, діабет, катаракта, дегенеративні захворювання, і про деякі типи Рак в яких накопичення вільних радикалів є одним з найважливіших факторів. Дослідження вказує, що вживання морських їжаків, серед інших видів галицького узбережжя, посилює виведення ферментів, відповідальних за окислення.

Ви вже маєте багато причин споживати морських їжаків, і вони також дуже хороші. Ми залишаємо вас тут посилання до іншого повідомлення, яке ми написали в цьому блозі про морських їжаків, звідки ви можете знайти поради щодо їх очищення, до посилання на рекомендовані рецепти для їх підготовки.