тяги

від Деніс Оллер

Ми насолоджувались вражаючим видом, тихим морським бризом та нашими смачними булочками з омарами, коли поруч із нами сиділа сім’я з чотирьох чоловік, батьки та їх двоє дітей-підлітків. Я не звертав на них особливої ​​уваги, поки хтось із хлопців не замовив замовлення: картопля фрі, сир Mac n ', велика порція смаженої курки з подвійною порцією кетчупу та майонезу та велика кола-кола. Більше того, я хотів зберегти місце для пирога з пеканом. Мабуть, йому було близько 14 років, дуже гарний хлопчик, але дуже надмірна вага. Їла, їла і їла вся родина.

Раптом я відчув ситість від того, що спостерігав стільки їжі. Мій друг, який помітив мою реакцію, запитав мене, на яку тему я планую писати свій наступний щоденник. Про ожиріння я відповів. “Чи знаєте ви, що кожен десятий американець страждає ожирінням? І що кожна третя дитина в Сполучених Штатах страждає ожирінням або надмірною вагою? У нас найвищий рівень ожиріння у світі. Це нагальна справа, в якій, я думаю, я маю щось внести ".

У мене таке враження, що вони мене почули, бо мати сказала хлопчикові: «Любий, ти не повинен все це їсти тут. Ми можемо віднести те, що залишилось до дому ». Однак коли він пішов, нічого не залишилось, навіть крихти від торта.

За даними Національного центру з контролю та профілактики захворювань, кількість людей із зайвою вагою в США становить 155 мільйонів. Зараз у нашому розпорядженні більше обробленої їжі та шкідливої ​​їжі, ніж будь-коли раніше, і цьому сприяють агресивні маркетингові кампанії, орієнтовані на середнього споживача; Не з цієї причини експерти вважають, що навколишнє середовище, пов’язане з їжею, є головним стимулювачем ожиріння.

Проблема полягає в тому, що надлишок жиру в організмі несе ризик розвитку таких захворювань, як високий кров’яний тиск, діабет 2 типу, серцеві захворювання, проблеми з диханням і навіть певні типи раку. Лише минулого року індустрія схуднення мала оборот близько 60 мільярдів доларів, а вартість медичних процедур, пов’язаних із захворюваннями, пов’язаними з надмірною вагою, досягла астрономічних 190 мільярдів доларів, що становить майже 21% медичних витрат щороку в США. Поки ситуація стоїть, здається, рішення цієї пандемії не видно.

Якби я мав нагоду поспілкуватися з огрядним підлітком, який сидів поруч зі мною в Монтауці, я б, серед іншого, запропонував йому уповільнити і ретельно пережовувати кожен укус. Я б запитав його, що для нього означає їжа, мені було б цікаво дізнатися, чи він хоче покращити своє здоров’я, і чому; тоді ми разом шукали б хорошої мотивації для цього. Можливо, маленькі зміни, які можна збільшити, такі як вживання більше фруктів та овочів, будуть чимось, з чим хлопчик погодиться. Чи хотіли б ви контролювати порції їжі? Я сказав би вам, що крок за кроком ви туди потрапляєте, і ми зосереджуємось на ваших цілях у галузі охорони здоров’я, а не набираємо число на шкалі.

І ми ходили б у чаті, щоб воно рухалось повільно, але без паузи. Тепер, коли я задумався, я мав би повернутися до Монток у ці вихідні. У мене була така проблема, що очікує на розгляд.