Чутливість до глютену - насправді не алергія

На відміну від загальноприйнятої думки, чутливість до глютену - або целіакія - це не алергія, а аутоімунне захворювання, спричинене білком, який називається глютен у глютені. Після прийому речовини всмоктування певної поживної речовини погіршується внаслідок помилкової імунної відповіді, тому зазвичай людина має недостатню вагу при нормальному прийомі їжі, а погане травлення може пошкодити слизову оболонку тонкої кишки, що спричиняє додаткові проблеми з всмоктуванням. На жаль, згідно сучасних наукових положень, чутливість до глютену не виліковна, але її можна контролювати за допомогою спеціальної дієти без глютену.

Симптоми чутливості борошна:

  • низька маса тіла при нормальному прийомі їжі
  • слабкість
  • блювота, діарея
  • здуття живота
  • дратівливість
  • авітаміноз
  • анемія

Яке відношення чутливість борошна до розладу щитовидної залози?

язано
Дослідження показують, що можуть бути пов’язані чутливість до глютену, а також аутоімунні розлади щитовидної залози (головним чином, хвороба Хашимото, яка спричиняє гіпотиреоз). Точне передумови цьому поки не ясні, але експерти вважають, що причину слід шукати в антитілах до ферменту трансглутамінази II (ТГаза II), які в більшій кількості містяться в чутливості до глютену, а структура згаданого гліадину є подібний до щитовидної залози. Однак дуже примітно, що якщо пацієнт із щитовидною залозою дотримується безглютенової дієти, їх значення можуть покращитися, каже д-р. Габор Бекесі, доктор філософії, спеціаліст з щитовидної залози Буда-ендокринного центру.

Глютен чутливий? Перевірте функцію щитовидної залози за допомогою аналізу крові!

Тому, якщо у вас чутливість до глютену, непогано перевірити функцію щитовидної залози за допомогою аналізу крові, оскільки ці два умови можуть йти паралельно. Якщо поєднуються проблеми з щитовидною залозою та целіакією, фахівець призначить ліки, які разом із безглютеновою дієтою можуть позбавити пацієнта від нездужання та неприємних симптомів.