Вступ

Зелений чай - один з найпопулярніших і корисних напоїв, який ви можете вживати щодня. Чи означає це, що ви можете вибирати між вживанням чаю та води? Нижче наведено відповідь на це питання та інші пов’язані з цим напоєм з Південно-Східної Азії.

Що таке зелений чай?

Це настій, який готують із сухого листя та гарячої води з куща Camellia sinensis, особливістю яких є те, що вони не іржавіють. Іншими словами, листя швидко збирають, сушать і подрібнюють, щоб процес окислення не розпочався. Це дає йому a більш свіжий смак у порівнянні з іншими сортами чаю, через що його зазвичай не вживають з молоком або цукром.

Як ви готуєтесь?

Одним з вирішальних факторів при приготуванні цього напою є температура води. Якщо ви не зробите настій при правильній температурі, ви можете не витягти його найкращі якості, він може стати надто гірким і деякі компоненти можуть бути втрачені, наприклад, ті, що надають йому такий характерний аромат. Також можливо, що весь аромат не витягується, якщо вода занадто холодна.

Чи краще це робити при низькій температурі?

замінник

Речовини, що містяться в листі, відповідають за їх аромат і аромат. Саме природні цукри та амінокислоти надають їй солодкості. Дубильні речовини або поліфеноли відповідають за його терпкість і гіркоту, вони розчиняються при температурі 80 ºC, а амінокислоти - при температурі 60 ºC. Це означає, що, готуючи цей чай при низькій температурі, Ви гарантуєте, що солодкі аромати витягуються, але не гіркі.

Тому, як правило, готувати зелений чай та забезпечувати найкращий смак, ви повинні робити це при температурі, яка коливається в межах від 60 до 75 ºC. Урожай та сорт використовуваного чаю також є важливими даними, які слід враховувати, оскільки вони визначають час замочування та найкращу температуру.

Якщо збір проводиться ранньою весною, інфузію можна робити при низькій температурі, оскільки концентрація амінокислот буде вищою.

У чому користь цього чаю?

Фахівці вважають цей напій своєрідним еліксиром вічної молодості, оскільки він є дуже антиоксидантна речовина і він містить значну кількість поліфенолів. Це робить це доповненням до вашого фізичного, фізичного та психічного здоров’я. Серед його переваг можна виділити наступне:

Вживання цього виду чаю має масу переваг. Це лише деякі з тих, які вам потрібно знати, щоб включити цей напій як взимку, так і влітку до своїх харчових та дієтичних звичок.

Скільки і коли приймати?

Це ідеальний напій для споживання між прийомами їжі, оскільки він може зменшити засвоєння таких поживних речовин, як кальцій та залізо.

Якщо вам сподобався напій з м’ятою м’яти перцевої або м’яти, ви можете додати його без проблем. Однак деякі люди вирішують змішувати цей настій із фруктами, такими як полуниця, яблука або авокадо в блендері, тому він дуже універсальний.

Якщо ви хочете отримати всю користь чаю, Не слід пити більше трьох-чотирьох чашок на день. Якщо перевищити цю кількість, у вас може бути безсоння, гастрит і навіть підвищення артеріального тиску.

Завершення

Коротше кажучи, і, як ми вже бачили в статті, зелений чай - це старовинний напій, який підкорив увесь світ своїми терапевтичними властивостями та ароматом. Споживати його в помірних кількостях корисно, але ніколи не слід використовувати його для заміни води.