Як і в багатьох інших будинках, мікрохвильова піч на нашій кухні до недавнього часу мала головні функції нагрівання та розморожування їжі. Це не те, що зараз ми використовуємо його набагато більше, але ми навчились отримувати від цього більше в конкретні моменти, наприклад, коли ми відчуваємо себе торт-еспресо, або коли нам доводиться робити десерт, для якого нам потрібні звичайні піч, але вона зайнята. Але, чесно кажучи, один із найкраще, що ми можемо робити в мікрохвильовці, на наш погляд, вони є овочі готували на пару з різних причин, про які ми також згадували в деяких випадках.
Однак сьогодні ми хочемо розповісти вам про іншу їжу, щоб відповісти на запитання, яке часто задають стосовно цього маленького приладу, і це: можна готувати яйця в мікрохвильовці. Ну, відповідь так, окрім того, існує кілька способів це зробити, але є також способи, за допомогою яких ви не можете приготувати яйце в мікрохвильовці, і це перебуваючи всередині його шкаралупи.
Ви не можете зробити круто зварене яйце в мікрохвильовці, як ми могли це зробити в каструлі з водою, на пару або навіть у духовці. Як і в багатьох інших продуктах, якщо ви намагаєтеся приготувати яйце в шкаралупі в мікрохвильовці, тиск, який накопичується всередині при нагріванні, може підірвати його, як всередині мікрохвильовки, так і при її вилученні.
Однак, яйце без шкаралупи можна приготувати в мікрохвильовці різними способами, ми можемо зробити яйце-пашот, квіткове яйце, варене яйце, яйце на грилі, яєчня, яєчню, омлет ... У будь-якому випадку, якщо яйце буде готуватися без збивання (як зробити омлет або яєчню), зручно проколоти оболонку яєчного жовтка зубочисткою або кінчиком ножа, щоб він не лопнув під час варіння, не потрібно розбивати жовток, просто проткніть його, хоча зайве виготовлення яйця-пашот чи квіткового яйця.
Ми маємо більше деталей як зробити яйця в мікрохвильовці залежно від техніки, яку ви хочете використовувати, отримання хорошого результату за короткий час і без забруднення кухні. Тепер бажано мати велику кришку для мікрохвильовки, оскільки не виключено, що коли ви вперше застосовуєте деякі рецепти з яйцем на практиці, вам доведеться робити тести часу та/або температури, що може закінчитися бризканням навколо.
Також важливо знати, що сіль не слід додавати перед приготуванням їжі, оскільки це прискорює затвердіння жовтка. Найкраще варити яйця, а потім солити за смаком. Хоча в деякі рецепти, такі як яєчня, омлет або квіткове яйце, можуть бути додані ароматичні трави та спеції, щоб збагатити препарат своїм ароматом та смаком. Але сіль, збережіть її остаточно, раз на тарілці.
Як зробити яйце-пашот в мікрохвильовці
Є два шляхи, один - поставити миску з водою в мікрохвильовку на максимальну потужність, поки вона не стане дуже гарячою, але не досягнувши кипіння, вийняти, додати бризок оцту і яйце, повернутися в мікрохвильовку, накрити миску тарілкою та програмуйте на 40-60 секунд. Час буде залежати від кількох факторів, таких як ємність, кількість води ... Мета полягає в тому, щоб отримати яйце з сирним білком і рідким жовтком, якщо білка не зроблено, ви можете поставити ще 10 секунд.
Ще один спосіб зробити яйце-пашот в мікро - покласти яйце без шкаралупи в кухоль, додати води, поки воно не покриється, і помістити в мікрохвильовку з кришкою. Оскільки води стає менше, і яйце готується дуже швидко, почніть з програмування 30 секунд, перевірте готовність і запрограмуйте ще 20 або 30 секунд, легко перевірити, коли яйце готово, але уточнення з іншими мікрохвильовками складне. Це як духовки, кожна з них своя.
Як зробити яйце-пашот або квіткове яйце в мікрохвильовці
Підготуйте яйце в мішку з поліетиленовою плівкою, як пояснено тут, покладіть його в миску з водою, щоб воно покрило його. Програмуйте три хвилини на 800 Вт, яйце буде на дні чаші, вода нагріється і яйце почне варитися, потім воно підніметься до верху. Коли він плаває, ви можете перевірити, чи він уже в точці, якщо ні, запрограмуйте ще близько 30 секунд, поки він не стане в потрібній точці.
Як зробити варене яйце в мікрохвильовці
Щоб отримати яйце у стилі крутого яйця, але без шкаралупи, розкладіть невелику миску або чашку з оливковою олією. Яйце розтріскати і покласти в чашку, пробити жовток і віднести в мікрохвильовку, поставити кришку і запрограмувати на 45-60 секунд. Граючи з часом, ви можете отримати яйце з жовтком більш-менш звареним.
Як приготувати на грилі яйце в мікрохвильовці
Щоб зробити яйце, схоже на смажене, використовуйте тарілку, вона може бути плоскою або глибокою, зручно додати трохи води, приблизно столову ложку. Яйце розтріскати і покласти на плиту, наколоти жовток, щоб воно не лопнуло під час варіння, і запрограмувати 40-50 секунд на 800 Вт.
Перевірте готовність і пам’ятайте, що краще триматися недовго, якщо жовток зварений, повернення назад не буде (хоча він однаково їстівний і насичений), тому, перевіривши, якщо яєчний білок не зварився, надіньте його знову близько 10 секунд у мікрохвильовці.
Як зробити «смажене» яйце в мікрохвильовці
Смажене яйце в іспанському стилі неможливо зробити в мікрохвильовці, але його можна зробити так, як це роблять в інших країнах, оскільки це просто його приготування з бризками олії. Отже, техніка подібна до попередньої, але замість води в основу страви покладіть трохи оливкової олії першого віджиму.
Потім покладіть яйце, наколіть жовток і запрограмуйте 40-50 секунд, перевірте готовність і налаштуйте на смак.
Як зробити яєчню в мікрохвильовці
Збийте яйце і покладіть його в глибоку тарілку з невеликою кількістю оливкової олії в мікрохвильовці, запрограмуйте 20 секунд, зніміть плиту і перемішайте виделкою, вставте ще 20 секунд і так далі, поки не отримаєте яєчню за смаком, хоча і не такий вершковий, як традиційно виготовлений. Ви можете додати бризку молока або вершків, щоб зробити їх більш кремовими.
Як зробити омлет в мікрохвильовці
Ви можете зробити омлет в мікрохвильовці, надавши йому потрібну вам форму; насправді, у цьому маленькому приладі є силіконові футляри для приготування коржів, але це не обов’язково, достатньо будь-якої ємності для мікрохвильової печі. Його слід змащувати оливковою олією першого віджиму, щоб омлет не прилипав, і це те саме, що робити яєчню, але не помішуючи наполовину.
Чи можете ви це зробити? Французький або фарширований омлет сир, шинка, шпинат, тунець, кабачки, картопля ... Час приготування буде різнитися залежно від кількості яєць, які ви використовуєте, але це один з найпростіших рецептів приготування яєць в мікрохвильовці.