можна

Ми часто чули про згубну дію важких металів, але чи знаємо ми, що це таке? Як дізнатися, чи є вони у нас? Як вони потрапляють у наш організм? Чому вони такі шкідливі? Як ми можемо їх уникнути?

У цій статті ми пояснюємо все про важкі метали, щоб ви могли навчитися уникати їх. І чи є це вони можуть сприяти розвитку багатьох захворювань. Ви хочете знати більше? Продовжуйте читати.

Що таке важкі метали?

Важкі метали являють собою групу хімічних елементів, що мають відносно високу щільність і певна токсичність для людини. Найпоширенішими є миш'як, ртуть, кадмій, хром, свинець, алюміній та залізо.

Однак важливо пояснити, що багато металів з високою щільністю не є особливо токсичними і деякі є найважливішими елементами в людині.

Однак існує ряд елементів, які у деяких його формах вони можуть становити серйозну екологічну проблему. Їх зазвичай називають загальним терміном "важкі метали".

Ці вони особливо небезпечні тим, що не піддаються хімічному чи біологічному розкладанню. Таким чином, після викиду, головним чином завдяки промисловій та гірничодобувній діяльності, вони можуть залишатися в навколишньому середовищі сотні років, забруднюючи грунт і накопичуючись у рослинах та органічних тканинах. І ось як вони потрапляють в наше тіло.

Законодавство

На щастя, проблема здоров’я, яка присутня в цих елементах, не залишилась непоміченою владою. З 2006 року в Європейському Союзі діє закон, який регулює максимальну кількість важких речовин, які може представляти їжа.

Мета полягає в тому, що жодна їжа, що продається в Європейському економічному просторі, не містить рівнів, які можуть становити ризик для здоров’я. Таким чином, будь-яка їжа, яка продається в ЄС, повинна проходити контроль такого типу, і якщо вона не буде передана, її продаж буде заборонена.

Так само, Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) з 1995 р. Має правила щодо обмеження рівня забруднюючих речовин та токсинів, що містяться в продуктах харчування та кормах, знизити рівень важких металів у них. Усі країни-члени організації повинні дотримуватися цього положення.

Що викликають важкі метали в нашому організмі?

Ви можете запитати: чому стільки законодавства та контролю? Добре, бо з роками, Були проведені різні дослідження, в яких було перевірено вплив цих важких металів на наше здоров'я.

Стаття, опублікована в журналі Interdisciplinary Toxicology, містить короткий зміст основного. В короткостроковій перспективі, за оцінками, серед інших проблем надмірне споживання цих речовин може сприяти розвитку:

  • Хвороба печінки
  • Проблеми з кров’ю
  • Захворювання печінки
  • Знижений рівень енергії
  • Хвороби в легенях

Крім того, в довгостроковій перспективі, пов’язана з розвитком нейродегенеративних захворювань, такі як хвороба Паркінсона чи Альцгеймера, а також м’язова дистрофія.

Як вони потрапляють в наше тіло?

Шляхом надходження важких металів до нашого організму може бути дієта чи навколишнє середовище. І чи є це вони присутні навколо нас у різних формах.

Перш за все, як ми вже говорили, ми можемо їх проковтнути через дієту. Це пов’язано з тим, що деякі пестициди та продукти корму для тварин можуть їх містити. Це означає, що якщо ми споживаємо овоч, фумігований цим пестицидом, або тварину, яку годують певним кормом, врешті-решт ми також поглинаємо важкі метали.

Однак це, на щастя, все рідше і рідше. І це те, що, як ми вже бачили, уряди вимагають посилення контролю, щоб гарантувати, що рівень цих елементів у споживаних нами продуктах є якомога нижчим.

Що стосується важких металів у нашому середовищі, то вони в основному походять з галузей промисловості та шахт, які викидають шкідливі речовини в навколишнє середовище, що в кінцевому підсумку забруднює воду або повітря, які ми споживаємо. На жаль, цей тип забруднення важче контролювати.

Як дізнатися, чи є отруєння важкими металами?

Окрім вищезазначених захворювань, у тих, хто страждає важким отруєнням важкими металами, спостерігаються такі симптоми:

Якщо ви відчуваєте будь-який із цих симптомів і живете в зоні ризику (наприклад, поблизу заводу чи шахти), радимо негайно звернутися до лікаря. Це зробить відповідні тести та запропонує вам лікування, яке слід дотримуватися.

Чи можна їх видалити?

Зазвичай, Якщо ви не живете в районі, особливо схильному до дії важких металів і в якому немає жодного контролю, рівень металів у нашому організмі не повинен бути дуже високим.

І все ж найкраще, щоб уникнути отруєння, - це профілактика. І чи є це як тільки вони потрапляють у наш організм, досить важко знизити їх рівень. Згідно з вищезазначеним міждисциплінарним дослідженням токсикології, дуже мало металів можна видалити природним шляхом.

Тому, найкраще подбати про те, що ми їмо, добре помити їжу, перш ніж її споживати і, якщо ми живемо в забрудненому середовищі, вживаємо всіх можливих запобіжних заходів.

Також нижче Ми представляємо деякі продукти, які можуть бути корисними для зменшення впливу деяких з цих металів у випадку, якщо ви відчуваєте, що споживаєте невелику кількість цих продуктів, і хочете спробувати пом'якшити їх ефект. Однак пам’ятайте, що природні засоби не є лікуванням. Вони ні в якому разі не стануть рішенням серйозних проблем.

  • Водорості хлорела: згідно з різними дослідженнями, він частково поглинає метали, що зменшить вплив на наш організм та пом'якшить можливий вплив на наше здоров'я.
  • Кінза (Coriandrum sativum): Неясно, чи сприяє його безпосереднє споживання зниженню рівня важких металів в організмі. Однак різні дослідження, проведені на тваринах і рослинах, показують, що вони знижують рівень металів, роблячи їх придатними для споживання людиною.
  • Магній: як коріандр, магній, за деякими дослідженнями, може зменшити токсичність деяких важких металів у рослинах.
  • Часник: деякі експерименти, проведені на тваринах, показують, що це може мати певний захисний ефект на печінку проти деяких важких металів, таких як кадмій або ртуть.

Завершення

Як ти бачиш в даний час ми досить захищені від споживання важких металів. І це те, що влада давно зрозуміла, наскільки шкідливою може бути.

З усім, якщо вас все ще турбує можливий ризик споживання їх невеликої кількості, Ви можете спробувати включити у свій раціон продукти, які ми рекомендуємо тут. Звичайно, ретельно подбайте про те, де ви їх купуєте, і переконайтеся, що вони якісні.

У будь-якому випадку, найкраще, що ви можете зробити, це профілактика: контролюйте, звідки береться їжа, яку ви їсте, добре її мийте ...

Крім того, якщо ви живете в зоні ризику або Ви відчуваєте, що могли бути в стані алкогольного сп’яніння через вживання важких металів, рекомендуємо завжди звертатися до лікаря. Не існує природного засобу, який дозволяє повністю очистити організм. Вам знадобиться посилене лікування.

  • Іспанське агентство з безпечності харчових продуктів та харчування (2015). Важкі метали. Доступно за адресою: http://www.aecosan.msssi.gob.es/AECOSAN/web/seguridad_alimentaria/subdetalle/metales_pesados.htm. Доступ 17.03.2020.
  • Alimentarious, C. (2009). Загальний стандарт на забруднювачі та токсини, присутні в продуктах харчування та кормах. КОДЕКС СТАН, 193-1995. Доступно за адресою: http://www.fao.org/input/download/standards/17/CXS_193s_2015.pdf. Доступ 17.03.2020.
  • Jaishankar, M., Tseten, T., Anbalagan, N., Mathew, B. B., & Beeregowda, K. N. (2014). Токсичність, механізм та вплив деяких важких металів на здоров’я. Міждисциплінарна токсикологія, 7(2), 60-72. Доступно за адресою: https://doi.org/10.2478/intox-2014-0009. Доступ 17.03.2020.
  • Kapahi, M., & Sachdeva, S. (2019). Варіанти біоремедіації забруднення важкими металами. Журнал охорони здоров’я та забруднення, 9(24), 191203. Доступно за посиланням: https://doi.org/10.5696/2156-9614-9.24.191203. Доступ 17.03.2020.
  • Хан, А. З., Дінг, X., Хан, С., Аяз, Т., Фідель, Р., & Хан, М. А. (2020). Ефективність біовуглецю для зменшення споживання важких металів кінзою (Coriandrum sativum) та шпинатом (Spinaccia oleracea) для мінімізації ризику для здоров’я людини. Хемосфера, 244, 125543. Доступно за адресою: https://doi.org/10.1016/j.chemosphere.2019.125543. Доступ 17.03.2020.
  • MedlinePlus (2018). Аналіз крові на важкі метали. Доступно за адресою: https://medlineplus.gov/spanish/laboratory-test/blood-test-of-heavy-metals/. Доступ 17.03.2020.
  • Nwokocha, C. R., Owu, D. U., Nwokocha, M. I., Ufearo, C. S., & Iwuala, M. O. (2012). Порівняльне дослідження ефективності Allium sativum (часнику) для зменшення накопичення деяких важких металів у печінці щурів вістар. Харчова та хімічна токсикологія, п'ятдесят(2), 222-226. Доступно за адресою: https://doi.org/10.1016/j.fct.2011.11.003. Доступ 17.03.2020.
  • Puga, S., Sosa, M., Lebgue, T., Quintana, C., & Campos, A. (2006). Забруднення важкими металами ґрунту, спричинене гірничодобувною промисловістю: Забруднення важкими металами ґрунтів, пошкоджених гірською промисловістю. Прикладна екологія, 5(1-2), 149-155. Доступно за адресою: http://www.scielo.org.pe/scielo.php?pid=S1726-22162006000100020&script=sci_arttext. Доступ 17.03.2020.
  • Регламент (ЄС) № 1881/2006 Комісії від 19 грудня 2006 року, який встановлює максимальний вміст певних забруднень у харчових продуктах. Офіційний вісник Європейського Союзу, 364, 20.12.2006, 5–24. Доступно за адресою: https://eur-lex.europa.eu/legal-content/ES/TXT/?uri=LEGISSUM%3Al21290. Доступ 17.03.2020.
  • Rengel, Z., Bose, J., Chen, Q., & Tripathi, B. N. (2016). Магній пом'якшує токсичність рослини алюмінію та важких металів. Рослинництво та пасовищні науки, 66(12), 1298-1307. Доступно за адресою: https://doi.org/10.1071/CP15284. Доступ 17.03.2020.

Ступінь журналіста Університетом Рамона Люлла в Барселоні (2005). Він співпрацював з різними агентствами та ЗМІ як Europa Press та Com Ràdio. Він працював у видавничій галузі як письменник, редактор, перекладач і коректор книг (Видання 62, Редакційна команегра, Ара Лібрес, Океано Гран Травесія). Ступінь натуропатії (природна медицина) Heilpraktiker Institut de Barcelona (2011), що спеціалізується на харчуванні, квіткових есенціях та природних засобах та терапії. Він практикував натуропатом в центрах Каталонії, а також самостійно. Він працював у секторі органічної та вегетаріанської їжі у компанії Vegetalia. Він пройшов курс харчування та ожиріння: боротьба із зайвою вагою, запропонований Національним автономним університетом Мексики.