Беручи до уваги, що я не дотримуюсь якоїсь певної дієти, і що я взагалі не вірю в те, що обмеження служать для збереження моєї ваги, давайте почнемо з уточнення, що цей пост буде суто інформативним. Мета полягає в тому, що ви знаєте деякі різні типи дієти і розумієте, що мова йде не лише про схуднення, але й те, що через умови, пов’язані зі здоров’ям, переконаннями, принципами та уподобаннями, існують відповідні продукти, а інші, ні. Врешті-решт, я розповім вам трохи про свій досвід і про те, чому дотримання гнучкого стилю харчування саме для мене спрацювало.

Почнемо з того, що дієта вважається збалансованою, якщо вона забезпечує достатньо поживних речовин та енергії для підтримки функцій організму в контексті фізичного та психічного здоров’я. Це особливо для кожної людини і пристосовується до її статі, віку, ваги та стану здоров’я, для чого, перш за все, це повинен бути стійкий спосіб життя, який дозволяє підтримувати адекватні стосунки з їжею і не створювати зайвої метушні.

стиль

Було б неможливо задокументувати та параметризувати всі дієти, що існують, і це полягає в тому, що практично щодня хтось виходить з новою ідеєю, а разом з нею і обіцянкою змусити вас за короткий час скинути кілограми. Тож ми зосередимося на методах, на які вони спрямовані, деяких популярних стилях харчування, створюючи легку для розуміння класифікацію. Це для того, щоб правильно визначити, які продукти харчування можуть бути включені чи ні, кількість калорій, дозволених у кожному з них, та основні правила, які ними керуються.

Більше нічого додати, ми почнемо з Дієти з обмеженим харчуванням:

Вегетаріанська дієта: Характеризується багатістю на овочі, цільнозернові та бобові культури. Особливо виділяється споживання насіння, паростків, сої та їх похідних, таких як тофу та темпе. Виключено вживання продуктів тваринного походження. Однак є два варіанти, до яких можна включити деякі: лакто-вегетаріанський, який приймає споживання молочних продуктів, і ово-вегетаріанський, який крім молочних дозволяє споживати яйця.

Додатковим варіантом може бути песцетаріанство. Оскільки це дозволяє вживати рибу та молюсків, але повністю обмежує інші продукти тваринного походження.

Веганська дієта: Дуже схожий на вегетаріанський, тільки він є більш суворим і обмежувальним. Це не дозволяє вживати їжу тваринного походження або її похідні. Це означає, що не вживається м’ясо, яйця, молочні продукти, навіть мед. Це тема, тісно пов’язана з етикою та екологічними принципами людей.

Кетогенна дієта: Спочатку використовувався для поліпшення таких захворювань, як епілепсія, як метод схуднення, це надзвичайно низько вуглеводна дієта. З цієї причини вимоги до калорій задовольняються вживанням білка та корисних жирів. Хоча багато досліджень підтверджують його ефективність, це не дієта, яку слід робити легковажно. Завжди краще проконсультуватися з фахівцем, щоб отримати очікувані результати.

Палео дієта: Він базується на тому, що ми генетично пристосовані до того, щоб прогодувати себе так, як це робили наші предки в епоху палеоліту, для чого він зосереджений на споживанні м'яса, овочів, риби, фруктів, а також залишає молочні продукти, бобові та злакові культури.

Органічна дієта: Важко реалізувати у світі, де практично все, що ми споживаємо, сповнене пестицидів, принцип цієї дієти полягає у виключенні продуктів, що переробляються, хімічних речовин, добавок, добрив, гормонів та ГМО та заміни їх іншими, процеси вирощування яких є цілком природними.

Фруктова дієта: Простий. У цьому типі дієти вживають лише сирі фрукти, деякі овочі та горіхи (якщо ви питаєте мене, це здається мені божевільним).

Безглютенова дієта: Розроблена спеціально для людей з діагнозом целіакія або непереносимість глютену, присутня у великій кількості круп, ця дієта виключає всі продукти, що містять її, такі як: борошно, хліб, печиво, макарони та будь-які продукти, виготовлені з пшениці, вівса, жита або ячмінь. Також шоколадні цукерки, солодощі, цукерки, розчинна кава та чаї та консервовані продукти.

Лужна дієта: Він полягає в тому, щоб максимально знизити оброблені продукти, тваринні білки, цукор та кофеїн усунути "кислотні токсини" і збільшуючи споживання свіжих і сезонних продуктів, багатих лужними мінералами, такими як натрій, калій, магній і кальцій.

З іншого боку, є Дієта на макроелементах:

Зонова дієта: 3 макроелементи (білки, жири та вуглеводи) споживаються під час кожного прийому їжі, що становить 5 на день. Жири повинні бути здоровими, а вуглеводи складними.

Дисоційована дієта: Згідно з теорією, його слід споживати один тип поживних речовин протягом певного періоду часу, оскільки нібито таким чином організм змушений споживати накопичений жир. Прикладом цього типу дієти є білкові дієти, в яких м’ясо, курка, індичка, молочні продукти та риба вживаються у великих кількостях.

І нарешті є Дієта за калоріями:

Низькокалорійні дієти: Ви можете споживати будь-яку їжу до тих пір, поки кількість калорій, які ви з'їдаєте на день, менше, ніж ваші витрати калорій (дефіцит калорій).

Гіперкалорійні дієти: Якщо ваша мета - набрати вагу, це ідеальна. Однак рекомендується робити це під наглядом фахівця, щоб набрати м’язову масу, а не жир.

Базальна дієта: Також відома як підтримуюча дієта, вона точно прагне підтримувати склад тіла шляхом прийому здорової їжі. Прикладом цього є Середземноморська дієта, в якому сприяють споживанню фруктів, овочів, круп, риби та м’яса, рекомендуючи готувати їжу такими методами, як гриль та пара.

Бальна дієта: При цьому дозволяється споживання всіх продуктів збалансовано, для чого використовується таблиця, яка призначає бали за кожну, відповідно до її характеристик. Мета - не перевищувати бали, призначені за щоденне споживання, для чого слід уникати високопродуктивних продуктів, таких як рафінована та смажена борошно.

На початку мого процесу я пробував різноманітні дієти, і мій висновок був, що вони не для мене. Я вважаю, що обмеження певної групи продуктів викликає лише більше бажання їх їсти. З цієї причини, я думаю, найрозумніше, що слід зробити, це дотримуватися стилю здорового харчування у 80% випадків, що включає всі макроелементи, продукти, приготовані свідомо і з продуктами найвищої якості. Інші 20% я залишаю на свій розсуд, бо також потрібно догодити небі і піддатися радістю гарного морозива, десерту чи шкідливої ​​їжі. Я не називаю це обманом їжі, бо я не хочу обдурювати себе. Просто в житті не все чорно-біле, і сірими також можна насолодитися.