Їжа необхідна кожному. Однак для тих, хто страждає на запалення слизової оболонки шлунка, воно повинно бути конкретним, оскільки ті продукти, які викликають кислотність або подразнення, повинні бути виключені зі списку.
Так само, салати можуть бути хорошим варіантом харчування, оскільки вони свіжі, легкі та універсальні.
Тож давайте познайомимося з кількома рецептами.
Салат з лосося та квасолі
Дайте 200 г квасолі замочуватися протягом 8 годин. Через час процідіть і варіть у воді з цибулею і сіллю. Після готовності злийте і дайте охолонути.
Коли вони стануть теплими, змішайте їх з ½ подрібненим болгарським перцем, 1 подрібненим помідором, 1 зубчиком подрібненого часнику та подрібненою петрушкою до однорідності.
Покладіть листя салату на тарілку, влийте квасоля і одягніть трохи оливкової олії та яблучного оцту.
В кінці додайте 100 г лососевих смужок.
Морквяний салат
Тонко наріжте 400 г моркви і відваріть у підсоленій воді протягом однієї хвилини. Окремо наріжте дуже тонкою соломкою 200 г цибулі шамбре та ½ перцю.
Змішайте вищезазначене з відцідженою і холодною морквою. Вилийте на тарілку і приправте 6 столовими ложками оливкової олії, 2 столовими ложками білого винного оцту і сіллю.
Салат з тунця і рису
Промити 100 г рису і зварити в каструлі з окропом і сіллю. Через час злийте і залиште. Крім того, змішайте 5 столових ложок оливкової олії, 2 столові ложки оцту, 2 гілочки дрібно нарізаної петрушки до інтеграції.
Полийте теплим рисом і додайте 200 г подрібненого і закритого тунця, 50 г вареного гороху і 50 г тертої моркви.
Покладіть листя салату та салат на тарілку і, якщо потрібно, додайте ще трохи заправки.
Отже, у вас вже є пара корисні рецепти, які ви можете включити у своє меню. Тільки пам’ятайте, що дотримання хороших звичок є ключовим, щоб уникнути подальшого травмування травної системи.
Останнє оновлення: 06.03.2019 о 12:03
Закінчив гастрономію за фахом та експериментального кухаря за покликанням. Зі здоровим та відповідальним способом життя, який починається від здорового харчування та постійних тренувань. Профіль Linkedin