1. Скуштуйте справжній віденський стейк у Відні. Найкраще в ресторані "Figlmüller" або в традиційній трактирі "Zum Renner". Обидва ці ресторани мають чудові рекомендації, оскільки вони готують широкий асортимент стейків з різних видів м’яса, але для мене їм доведеться приготувати лише телячу котлету, відрізану до тонкої, смаженої на вершковому маслі та велику на цілу тарілку. Крім того, картопляний салат по-віденськи - тобто без майонезу. А коли я перебуваю у Відні, я йду до оригінального торта Захера за пеналом і купую синові повну сумку дивовижної нуги в кондитерській "Демель". Насправді, я волів би поїхати туди з ним, щоб не виглядати дурним на атракціоні для дітей "Подорож у часі", де ви можете весело та інтерактивно розкрити давню історію та випилити свої знання з нудної історії підручники, бо це не просто живці. людина жива:)
2. Прийміть іспанські чурро з гарячим шоколадом та збитими вершками у мадридській площі Пласа-Майор на шоколадній фабриці "Chocolateria San Ginés". Хоча я кілька разів намагався зробити це типове іспанське солодке блюдо вдома, результат завжди був жалюгідним. Це насправді смажене тісто, яке ми знаємо з вітряків та вінків. Замість тонких хрустких трубочок, однак, я зазвичай виходив із жирних гумових трубочок, які було б шкода замочити в будь-якому шоколаді, тому вони воліли їхати прямо до кошика. Однак я хотів би відчути відчуття замочування хрустких чуррос у густому гарячому шоколаді зі збитими вершками на залитій сонцем площі, наповненій людьми, що насолоджуються ледачим іспанським днем або ранньою літнім вечором. "Chocolateria San Ginés" здійснює подібні мрії багатьом іспанцям з 1894 року, і лише їх веб-сайти запускають процес слинотечі та бажання відвідати це місце. Можливо, він переживе цьогорічний замок завдяки своєму Інтернет-магазину та доставці додому, чому я щиро заздрю мадридцям під час комендантської години.
3. Відвідайте угорський парк Streetfood у Будапешті і насолоджуйтесь оригінальним угорським лангустином з багатим шаром кетчупу та сиру. Після калорійного навантаження жиру, я хотів би отримати ще одне угорське калорійне навантаження - цього разу у вигляді цукрів в одному з кафе Будапешта та скуштував оригінальні угорські десерти, такі як нарізки Добоша чи Естерхазі, або нарізки гербо в кафе те саме ім'я ("Гербо"). Мені здається чудовим планом на Адвент, коли я також насолоджувався б веселою атмосферою різдвяних ринків у Будапешті, на що нам, мабуть, доведеться трохи почекати.
4. Відвідайте австрійську шоколадну фабрику Zotter у Рігерсбурзі. Їх наповнені шоколадні батончики є для мене запорукою великого задоволення, і хоча їх електронний магазин також доступний для нас, словаків, я хотів би здійснити екскурсію, пов’язану з дегустацією, і закінчити її покупкою шоколадних запасів на кілька місяців у заздалегідь:) Що мене цікавить у цій шоколадній крамниці. Вони, безумовно, цікавляться їх оригінальними ароматами та упаковкою, а також їх екологічним, тобто біологічним та справедливим підходом до виробництва та розподілу. Крім того, вони думають про тих, хто страждає від непереносимості лактози, глютену, цукру та природних веганів, і пропонують їм однакове якісне шоколадне задоволення. Однак, думаю, мені доведеться зіткнутися з однією величезною проблемою під час цього візиту - як встояти перед спокусою спробувати всі 144 смаки рясно наповнених шоколадних плиток, занурених у дивовижний шоколад:)))
Список сегментів, частина 2
6. Насолоджуйтесь видом на норвезькі фіорди, загорнуті в ковдру з корицею та чашкою гарячої кави, словом, випробувати "гігге" на власній шкірі в колисці її народження (я знаю, що воно походить з Данії, але фіорди не так далеко від них). Hygge - це насправді спосіб життя, коли завдяки дрібницям ви викликаєте відчуття задоволення та благополуччя як вдома, так і всередині. Цьому допоможе запалення свічок, вимкнення мобільного телефону, комфорт (отже, ковдра) та задоволення від смаку. Окрім традиційних скандинавських равликів з корицею, я також хотів би спробувати інші скандинавські десерти, до яких чітко входять шведський мигдальний торт короля Оскара та шоколадна кладкака. Саме таким я уявляю собі повернення з прогулянки в суху і холодну погоду - щоб розслабитися і зігрітися та поповнити свою енергію чимось солодким та добрим:) Справа в тому, що, оскільки я живу в Ораві, мені навіть не потрібно подорожувати в погану погоду я можу приготувати чудову кладкаку (на відміну від чуррос), але Оравське водосховище не замінить моїх фіордів.
7. Попросіть французького півня у вині зі склянкою червоного вина та свіжим багетом у Ліоні. Хоча я відвідував Францію кілька десятків разів і провів там кілька довших перебувань, я не скуштував цієї їжі - мабуть, найтиповішої для цієї країни, яку також називають країною галльського півня. Помилка, мабуть, була в регіонах, які я відвідав, де є інші "свої" традиційні страви, тому я повинен спланувати свою наступну поїздку до Франції до столиці регіону Овернь-Рона-Альпи - Ліона, оскільки Ліон відомий своєю специфікою ресторани - "бушони", де подають традиційні французькі страви в найкращій якості. Ліон вважається Меккою для зірок, куплених зірками Мішлена, та ресторанів. Знаменитий Ален Дюкасс, перший власник трьох зірок Мішлена у трьох різних ресторанах, також має тут свої передумови. Окрім отримання чудової їжі в "бушонах", ви відчуєте неповторну атмосферу ентузіазму до гастрономії та французького "savoir-vivre" (мистецтво життя), якому варто трохи навчитися і принести додому.
8. Випийте англійського чаю в п’ятірці готелю Claridge’s у Лондоні це мрія, про яку я мріяв з мого першого перебування в Англії в 2014 році, коли я вперше мав можливість скуштувати і насолодитися англійським свинцем у вигляді невеликих шматочків бутербродів з різними намазками, булочок з полуничним варенням і густих збиті вершки »і, звичайно, чорний чай з молоком. Все це супроводжується живою фортепіанною музикою в Йорку у знаменитому чайному будинку "Bettys", де час, здається, зупинився, і все як у 1919 році. Лондонський готель Claridge's, як і Savoy або Connaught London, є одним із найрозкішніших готелів зовсім не так, і такий пламбі коштує 50–75 фунтів стерлінгів, але атмосфера повинна бути королівською, не кажучи вже про першокласну якість споживаної їжі та напоїв. Враховуючи зарплату мого вчителя, я, мабуть, гуляю в одному з лондонських районів, крім Мейфер, наприклад, Сохо, де немає нічого неможливого, а також Секретна чайна кімната Сохо, яку, як випливає з назви, таємно шиють у непомітній алеї і навіть більш ненав’язлива будівля. Однак ні для кого не секрет, що їх бутерброди і особливо булочки є одними з найкращих у Лондоні, тому варто трохи побродити і знайти це "таємне" місце.
Що ж, це ті місця та смаки, які я хотів би відчути на власній шкірі та смакових рецепторах, перш ніж вдарити в них своє відро. І що ти?