вчених

Вчені проконсультують, що слід снідати, щоб у вас не було зайвої тяги до солодкої та нездорової їжі протягом дня.

Нові дослідження показують, що споживання хорошого сніданку, особливо багатого білком, збільшує критичний нейромедіатор, який може знизити апетит пізніше дня.

Чому сніданок повинен бути основою

Дослідження базується на звіті Центрів з контролю та профілактики захворювань (CDC). Ожиріння виходить на перший план, оскільки багато підлітків пропускають сніданок. За останні 30 років вона зросла в чотири рази.

Доктор. Хізер Лейді, яка керувала дослідженням, сказала:

"Наше дослідження показало, що люди відчувають різке зниження апетиту до солодкої їжі під час сніданку. Однак швидкий сніданок з високим вмістом білка також зменшує тягу до гострої або жирної їжі. З іншого боку, якщо сніданок не враховувати, ця тяга продовжує зростати протягом усього дня ".

Хід дослідження

Дослідження розглядало, як різні сніданки впливали на рівень критичного нейромедіатора, дофаміну. Дофамін бере участь у тому, як ми обробляємо солодкі винагороди та впливає на наш смак. Коли ви їсте, починається потік дофаміну, який дає вам почуття винагороди.

Лейді пояснив, як це пов'язано з ожирінням:

"Рівень дофаміну знижується у осіб із надмірною вагою або ожирінням, а це означає, що їм потрібна набагато більша стимуляція, щоб викликати почуття винагороди. Ми спостерігали подібні реакції у людей, які пропускають сніданок. Для нейтралізації тенденції до переїдання та запобігання набору ваги. Ми спробували визначити харчову поведінку, яка забезпечує ці почуття винагороди, одночасно зменшуючи бажання їжі з високим вмістом жиру. Споживаючи сніданок з високим вмістом білка, здається, це робиться ".

Тож якщо ви хочете зберегти свою вагу або втратити зайву тягу до солодкої та нездорової їжі, спробуйте сніданок з високим вмістом білка.