Оскільки в Іспанії ми досить кульгаві з точки зору підготовки та отримання інформації харчування та годування, Є професіонали з цих секторів, які справді стурбовані станом здоров’я населення та тим, що очікується на майбутнє, та найкращим чином використовують соціальні мережі для розповсюдження, відображення та пропонування реальної інформації тим, хто за ними дотримується. Деколи ми говорили з вами про цю роботу, яку пропагують деякі дієтологи-дієтологи, але є також кухарі, які мають мету, яку ми повинні підтримати, і щоб інші колеги по професії брали приклад і діяли в межах своїх можливостей.
Прекрасним прикладом цього є Хуан Ллорка, якого ми звали іспанцем Джеймі Олівером в іншому випадку, коли ми розповідали вам про його роботу, це було в дописі про те, чому не приймати пальмову олію. Цей шеф-кухар розвиває свою пристрасть, свою роботу в школі Монтессорі у Валенсії, тому його мета, ентузіазм та всі зусилля спрямовують його на навчіть дітей, наскільки важливим є правильне харчування а також це змушує їх насолоджуватися їжею. У Валенсійській школі Монтессорі, де є печатка Slow Food ‘Chef Km0’, пропонується дієта без перероблених, рафінованих продуктів і цукрів зі свіжими сезонними продуктами.
Справа в тому, що, окрім своєї інформативної роботи, шеф-кухар Хуан Ллорка на своєму веб-сайті має місце під назвою „SOS Families”, де він пропонує послугу з порадами, ідеями та інформацією для батьків, вчителів та людей, які доглядають за дітьми, щоб запропонувати здорове, смачне та веселе меню та страви. Він також обмінюється харчовою інформацією, для чого співпрацює з дієтологом-дієтологом Мелісою Гомес (@Nutrikids_), яка спеціалізується на Клінічне харчування в педіатрії.
Нам було цікаво, що ви знаєте інфографіки що вони зробили кальцій та щоденні потреби дітей у споживанні відповідно до їх віку. Це хороший інструмент для батьків, а також для вчителів та кухарів у школах, а також для педіатрів та інших медичних працівників у лікарнях, щоб надати йому видимість; ці типи інфографіки цілком можуть зайняти простір торгових автоматів, упакованих ультра-обробленими їжа, завантажена нездоровими жирами, цукром тощо.
На цих рядках ви можете бачити інфографіку, вона показує потреби в кальції немовлят від 0 до 6 місяців, від 7 до 12 місяців та дітей від 1 до 3 років, від 4 до 8 років та від 9 до 18 років. Крім того, з приємними ілюстраціями, які ви можете побачити які продукти є важливим джерелом кальцію, Більше ніж важлива інформація, оскільки, як ми вже згадували, у цій країні нам не вистачає харчових знань, і більшість людей вважає, що молоко та молочні продукти є найважливішими для забезпечення потреб кальцію з дитинства.
Ну, ти бачиш, що ні, такі овочеві напої, як вівсянка, мигдальні та соєві напої, брокколі, біла квасоля, арахіс, консервовані сардини, шпинат, капуста, нут також багаті бульйоном ... Не менш важливим є знання яких продуктів слід уникати, щоб вони не заважали організму засвоювати кальцій Вживання, наприклад, какао-порошку в молоці або овочевих напоях перешкоджає засвоєнню кальцію, і зауважте, що однією з речей, яку діти найбільше їдять на сніданок, є шоколадне молоко. Ще один важливий факт - варити воду з зелених листових овочів, оскільки вони багаті оксалатами, слід відкинути, оскільки вони також діють однаково.
Вітамін D сприяє засвоєнню кальцію, І як ви знаєте, він синтезується при перебуванні на сонці, а також він міститься в таких продуктах, як яєчний жовток або риба, серед інших. І нарешті, в інфографіці ви також можете побачити приклад того, що повинна їсти дитина від 1 до 3 років, щоб покрити денну потребу в кальції, меню, яке може слугувати орієнтиром для створення меню старших дітей.
Якщо ви хочете завантажити цю інфографіку про найкращі продукти, багаті кальцієм, потреби у споживанні цього мінералу дитячої популяції, як забезпечити денні потреби в кальції ... Ви можете отримати доступ до веб-сайту Хуана Ллорки за цим посиланням, вам потрібно лише надати електронний лист, щоб отримати його безкоштовно.