01.07.2009 | Свідомий покупець

малина

Хто б не хотів п’янкого смаку солодких, але злегка кислих фруктів? Це особливо актуально, якщо взяти його самостійно і негайно з’їсти смачні дозрілі на сонці фрукти.

“Кит не знає,
наскільки корисна малина.
Якби ви знали кита,
наскільки корисна малина,
тільки малина для кита ... "
(Габор Девечері: Путівник по зоопарку)

Малина (Rubus idaeus) є дуже цінними фруктами, оскільки дозріває порівняно рано, коли вирощується мало інших фруктів. Він містить значну кількість цукру, органічних кислот, вітамінів С, В1, В2. Його можна вважати рідною рослиною в Угорщині.

Використовуйте

Як сезонний фрукт, варто вживати його багато протягом сезону. У цьому випадку ми можемо провести малиновий день або замінити його їжею. Через низький вміст вуглеводів його також можуть вживати діабетики. Проникає той, хто чутливий до дрібних насінин. Рекомендовано для маленьких дітей від двох років. Малину можна добре заморозити. Незважаючи на те, що експлуатація морозильної камери дорога, ми все одно можемо отримати набагато здоровіші фрукти таким чином, ніби ми варимо варення та сироп годинами з великою кількістю цукру.

Добре знати, що він чутливий, легко пошкоджується і швидко псується. Потрібна швидка і обережна доставка.

Окрім плодів, листя також варто зібрати і просушити. Разом з листям ожини та полуниці ми можемо з нього приготувати смачний чай. Вагітні матері також із задоволенням п'ють свій чай на останніх тижнях вагітності, оскільки він розслаблює м'язи навколо тазу, роблячи його більш розширеним при народженні.

Рецепти

На короткий час змішайте кілька жмень малини з медом за смаком. Зберігається в холодильнику кілька днів. Гарантований вільний консервант!

Малиновий крем - малинове морозиво

Якщо ми перетираємо малину в пюре і змішуємо з вершками, то ставимо на півгодини в морозильну камеру, щоб вийшло дуже смачне і корисне морозиво. У високій скляній чашці чергуйте малину та свіжозбиті збиті вершки зі смаком меду. Зверху можна прикрасити листям м’яти.

Вирощування

Рослина малина називається напівчагарник. Це означає, що його трости живуть лише два роки: у перший рік вони розвиваються, у другий розгалужуються, розвиваються квіти і дозрівають плоди, а потім висихають. Мертві тростини (які потрібно обрізати рік за роком відразу після збору врожаю, але не пізніше весни) замінюються новими пагонами. Оскільки це лісова (дика) рослина, вона добре росте, коли вирощується в природних умовах. В іншому випадку у вас часто розвиваються хвороби.

Його можна посадити поруч із огорожею як живопліт, або можна вирощувати в кордоні, тобто бігати по дроту, натягнутому між колами. Посадивши кущову квасолю або низькорослий горох, ми можемо забезпечити частину ґрунтового покриву, крім того, солому та стружку можна додавати як мульчу під коріння, яка повертається нашій малині з багатим урожаєм.