«Змінювачі гри» - це документальний фільм, який наразі викликає суперечки про вплив рослинного раціону на наш організм. Перше, що потрібно описати, що ми маємо на увазі під рослинною дієтою? Це режим харчування, який сприяє регулярному вживанню фруктів, овочів та бобових, при якому уникається вживання м’яса, риби або похідних тварин. Це відрізняється від веганізму або вегетаріанства тим, що в цих випадках забороняється їжа, яка походить з якогось тваринного джерела, але вплив щоденного та рясного споживання фруктів, овочів та бобових не обов'язково висвітлюється провідним чином. (Наприклад, веган може їсти хліб та макарони, не м’ясо, але ні фрукти, ні овочі).

рослинній

Основними моментами, які документальний фільм висвітлює для зміцнення та пропаганди рослинного раціону, є наступні:

Переваги на рівні ендотелію (або в артеріях нашого тіла), в які потрапляють люди, які харчуються традиційною дієтою проти веганської. (Напр. М’ясний буррито проти буррито), що передбачає зменшення запалення ендотелію і, отже, серцево-судинну профілактику.

Вплив на спортивні показники групи людей, як людини, яка належить до UFC (Ultimate Fighting Champion), так і силового конкурента, здатного піднімати тонни, дотримуючись рослинної дієти.

Взаємозв'язок між тестостероном, чоловічою статевою функцією та дієтою. Ці фактори співвідносяться з дієтою, підкреслюючи переваги, коли дієта діє на рослинній основі.

Який наш критичний аналіз цього та інших подібних документальних фільмів?

Відсутність наукових доказів. Все, що пропонується як доказ у цьому документальному фільмі, базується на дослідженнях із незначною статистичною значимістю. Це пов’язано з тим, що популяція досліджень невелика, методологія неадекватна, і багато інших факторів послаблюють їхні висновки.

Ми повинні підкреслити, що рослинна дієта є здоровою і що ми просуваємо будь-які "стійкі" режими харчування з вигідними позиціями з точки зору профілактики.

Але перед тим, як змінити свій раціон та подумати про коригування, ви повинні знати, як можна задовольнити свої харчові потреби, підтримуючи необхідний баланс між споживанням макроелементів (білків, вуглеводів та корисних жирів), споживанням енергії відповідно до ваших потреб і, перш за все, враховуйте це можлива альтернатива, а не "чарівна дієта порятунку".

Нам не потрібна дієта з високим вмістом білка, це помилка, яку спричиняє багаторазовий вплив, але якщо нам потрібно охопити основну вимогу, а це неможливо, якщо ви не отримаєте належних інструкцій, оскільки ми не потрапляємо в баклажани, або брокколі, необхідне споживання білка.

Крім того, майте на увазі, якщо коригування є тим, що ви можете підтримати з часом, інакше ви починаєте проект, від якого ви не отримаєте довгострокових вигод.

Якщо ми ретельно розслідуємо і більш критично ставимося до отриманої інформації, ми можемо приймати більш точні рішення. Існує багато конфліктів інтересів, які можуть зіпсувати спонсоровану інформацію, незважаючи на наявність великих медичних авторитетів, таких як доктор Вільямс з кардіології.

У наступній статті ми обговоримо, як отримати адекватні харчові потреби на рослинній дієті.