Заморожені продукти займають цікаве місце в історії сучасної їжі. Заморожування швидко сприймається як технологічне диво, яке зробило поживні овочі доступними для людей практично в будь-який час року. Але обіди біля телевізора також були відзначені як символ домінування оброблених продуктів харчування над дієтою- Відхід від натуральної, здорової їжі на землі, а натомість до лабораторних цукрових і сольових бомб, які скорочують наше життя.

  • Читайте: Бізнес-ідея! Продавати органічні фрукти та овочі вдома

проходить

Промисловість швидко зростає

Як і для будь-якої складної теми, висновок зробити не такий простий, як "заморожена їжа - це добре" або "заморожена їжа - це погано". Це правда, що заморожені фрукти та овочі були і залишаються корисним нововведенням що дозволяє людям включати в свій раціон продукти, багаті вітамінами та поживними речовинами. Це правда, що деякі бренди заморожених продуктів продають продукти, які мають неймовірно багато калорій, цукру та холестерину, з дуже мало вітамінів та мінералів, необхідних для їх збалансування.

Але сучасні люди зайняті, і, незважаючи на наслідки глобальної кризи охорони здоров’я на ланцюгах поставок, доступ до свіжих продуктів є складною проблемою, яку багато з нас ніколи раніше не відчували. Ринок заморожених продуктів харчування у всьому світі оцінився у 291,3 млрд доларів у 2019 році і очікувалося, що воно буде продовжувати зростати навіть до пандемії. Готові до вживання заморожені страви складають значну частину цієї кількості. Економні в часі, довговічні, ситні та потенційно поживні властивості заморожених продуктів занадто спокусливі, щоб не втратити їх зараз.

  • Детальніше: Бізнес-ідея! Почніть з веганської та кошерної вантажівки з їжею

Чекай ще

На щастя, є багато виробників, які виходять за рамки курячого самородка та лотків з картопляним пюре, пропонуючи різноманітніші смаки та корисніші варіанти в проході заморожених продуктів.

Кухня Емі, відомий бренд вегетаріанської їжі вже деякий час рухається такими темпами. Вони мають велику різноманітність заморожених готових продуктів, включаючи овочеві гамбургери, піцу та бурріто для сніданку в мікрохвильовій печі. Багато їх продуктів є веганськими, а також органічними та без ГМО, роблячи їх чудовими легкими закусками та вечерями для зайнятих людей, які шукають здоровіші варіанти. І деякі популярні бренди на рослинній основі не починали з проходу з замороженою їжею, але з тих пір там розширилися. Дайя, Найвідоміший своїми веганськими шматками сиру, зараз він продає готову для приготування піцу та бурріто з мікрохвильовки.

Каші, бренд здорової їжі, який найкраще відомий своїми пластівцями та гранолою, також пропонує лінійку заморожених готових страв, всіх веганських та без ГМО, і вони пропонуються у світових рецептах, таких як Чаші з кіноа чимічуррі та випікання врожаю майя.

Здається, навіть бренди, що продають м’ясо та інші продукти тваринного походження, докладають зосереджених зусиль, щоб не відставати від зростаючого інтересу споживачів до рослинних раціонів, пропонуючи чітко позначені веганські страви. Кордон, яка продає різноманітні закуски та закуски на основі мексиканських страв, має повну лінійку заморожених страв та наборів для сковорід у традиційних сортах з м’ясом, але також на рослинній основі, орієнтованій на боби та овочі, такі як їх миска з трьома такою квасолею Сюди входять живі інгредієнти, такі як банани, мангольд, смажений перець та капуста Так само, Шафранова дорога це бренд, який продає закуски, страви та аксесуари, насамперед натхненні індійською кухнею. Ваш заморожений вибір, наприклад Кордон, включає варіанти, орієнтовані на м’ясо, а також повністю веганські, такі як їх попередньо виготовлені овочеві бір’яні.

Готові заморожені страви пропонують зручність телевізійних вечерь для споживачів із особливими дієтичними потребами та інтересами, такими як вегетаріанство чи веганство, а в багатьох випадках також пропонують безглютенові, соєві та алергенні варіанти.

Фаст-фуди рослинного походження все більше доступні

З огляду на те, що, як показують дослідження, на більшій частині ринку заморожених продуктів харчування все ще переважає м’ясо, заводським компаніям також має сенс запропонувати страви та страви, які допоможуть скласти веганську вечерю. Коли встигнеш трохи приготувати, але з нуля не підеш, споживачі, які піклуються про рослини та навколишнє середовище вони можуть спробувати щось на зразок заморожені крила цвітної капусти або укуси шпинату мати на столі швидко.

Однією з тих марок, яка пропонує харчові аксесуари, буде Сильні корені, пропонуючи смачну картоплю фрі. Їхня лінійка гарнірів/бутербродів та гамбургерів сильно орієнтована на овочі та виготовлена ​​з унікальних комбінацій інгредієнтів, таких якБуряк та квасоля Амбургери або Брокколі та Пурпурна Морква. Своїми простими та простими для вимови списками інгредієнтів вони доводять, що не всі заморожені продукти завантажені сіллю, цукром та таємничими інгредієнтами.

  • Детальніше: Чому варто відкривати вегетаріанський гриль вдома

Так само, RollinGreens має дещо підвищені, здоровіші альтернативи улюбленим дітям, таким як крихітки та крила. Замість картоплі ваші дітки готуються з пшона, овочів та спецій, що робить перекус або доповнення, що містить простий перелік інгредієнтів та низький глікемічний індекс. Коефіцієнт простоти також стосується Вашого крила цвітної капусти, які випускаються у сортах теріякі, солодкої гірчиці та пряних зелених буйволів.

Як новозаводські підприємства, так і традиційні компанії пропонують на швидкозростаючому ринку заморожених продуктів варіанти, що змінюють характер категорії. Заморожена їжа більше не обмежується своєю репутацією зручного, але загалом шкідливого та неприродного продукту. Зараз стелажі забезпечені стравами, закусками та закусками, які збалансовують проблеми здоров’я та навколишнього середовища сучасних споживачів завдяки їх напруженому графіку та необхідності швидких та простих варіантів. У той час, коли ми всі перевтомлюємось і переживаємо стрес, швидкий, здоровий обід може бути саме тим, що нам потрібно.