Харчовий кабінет

На сьогодні дослідження виживання вірусу показують, що він це робить

Чи справді дієта "Дієта групи крові"?

коронавірус

Надсилайте свої запити на адресу [email protected]. Наш дієтолог, Айтор Санчес, відвідає та вирішить усі ваші сумніви. Чого ти чекаєш?

Доброго дня, я про це думаю вже кілька днів. Рекомендується мити і навіть, згідно з повідомленням Мадридської громади, під час миття наносити столову ложку відбілювача на овочі та фрукти зі шкірою. Нам рекомендується дезінфікувати все, що могло б бути в контакті із зараженою людиною, але це може протікати безсимптомно, тому немає впевненості, що ця людина контактувала чи ні. Я читав, що вірус не поширюється через їжу, але поширюється на металевих поверхнях, картоні, текстилі. Яка різниця? Фрукти та овочі їдять сирими, чи не може на них осісти вірус? Полуницю не можна очищати від шкірки, наскільки вона пориста, якщо її промити водою та відбілювачем, вона, ймовірно, набула б аромату. Я люблю полуницю і їм її дуже часто, чи доцільно приймати її в цей час? Я знаю велике виробництво Іспанії та Уельви зокрема, що робити? Я думаю, це цікавий запит. Щиро дякую за увагу.

Привіт Елі, важлива кваліфікація, вірус не розмножується в їжі або на поверхнях оскільки заражає лише людей та деяких тварин. Виживання має те, що має здатність до предметів або їжі, а час виживання в їжі та на деяких поверхнях дуже різниться. У наші дні в Росії немає проблем беріть більш пористі плоди, гігієнічні та дезінфекційні звички сирих фруктів та овочів точно такі ж, як і в будь-якій іншій ситуації.

Полуниця і полуниця

Що нам слід робити з полуницею чи іншими червоними фруктами, це просто слідувати їхньому загальноприйнятому протоколу, який полягає у зануренні їх у воду з деяким харчовим відбілювачем. Також у цьому виді фруктів він також може стати в нагоді додати трохи оцту для його кислотності. Це тому, що ми можемо дещо зменшити забруднювачі навколишнього середовища, але оцет не має антисептичних властивостей, а також проти коронавірусу.

Не будемо плутати дезінфікуючі заходи з заходи щодо ліквідації відходів. Якщо вас турбує залишковий смак, просто змийте великою кількістю води і замочіть на кілька хвилин у воді.

Шановні панове, я хотів би запитати вас, чи може вірус витримати замерзаючу температуру. Тобто, якщо, наприклад, ми купуємо мішок гороху, і на ньому прикріплений вірус COVID-19, коли його поміщають у морозильну камеру. Чи загине вірус, чи він залишиться активним, коли продукт буде розморожений? Нарешті, як температура холодильника впливає на вірус? (Ми намагаємося зрозуміти та побачити альтернативи того, як ми могли б усунути вірус у їжі та упаковці, яку ми приносимо із супермаркету, не витираючи її відбілювачем). Заздалегідь дякую за вашу відповідь.Привітання та добрі вихідні.

В даний час дослідження виживання вірусу показують це може вижити навіть кілька років при морозних температурах, так ні, цей спосіб консервування їжі не передбачав би знищення вірусу. Якщо заморожування навіть не здатне його знищити, ми можемо зробити висновок, що рівень охолодження лише лоскоче його.

Ризик того, що COVID міг прилипнути до поверхні сумки, є низьким, і в будь-якому випадку вірусне навантаження, яке, можливо, було передано на цей пакет тим, хто апріорі обробляє мішок, також було б дуже низьким. Але в тому випадку, якщо ми хотіли б нульового ризику, ми могли б протерти відбілювачем навколо непористих упаковок продуктів. Оскільки зараження нарешті відбувається, коли ми торкаємось слизових оболонок або нашого обличчя, найкращою та найефективнішою порадою все ще буде сьогодні мийте руки перед покупкою, як тільки ви повернетеся з нього, і після замовлення їжі в коморі та в холодильнику.

Чи можна мити яйця з милом?

Мити яйця не рекомендується, якщо тільки це не відбудеться безпосередньо перед споживанням. В яєчній шкаралупі є покриття, яке частково блокує наявні пори. Яйце - це їжа, яка модифікується під час його зберігання, і ми могли б приблизно сказати, що воно "дихає".

fcafotodigital/Getty Images/iStockphoto

Ви маєте зміни у своєму газовий коефіцієнт, Газ може виходити зсередини яйцеклітини, змушуючи його втрачати об’єм, а гази також можуть надходити ззовні. Весь цей фільм уповільнює цей газообмін, який нас не цікавить. Якщо ми помиємо яйця і залишимо їх на деякий час у холодильнику, не виключено, що вони набудуть запахів від інших продуктів, крім того, частково втратять об’єм білого кольору. Зрозумівши цей приклад, найкращий спосіб зберегти яйце - почистити його і помити руки до і після обробки.