Клітковина: 5-8 г.

шашликами

Час: 20-35 хв.

Калорії: 200-300 Ккал.

Вартість: Менше 5 євро.

Інгредієнти

  • 100 г вареного нуту
  • 1/2 зубчика часнику
  • 1-2 столові ложки тахіні або кунжутної пасти (за бажанням)
  • 1 щіпка кмину за смаком
  • Сік з 1/2 лимона приблизно
  • 1-2 столові ложки оливкової олії
  • Сіль і чорний перець
  • 100-150 г курячої грудки

Підготовка:

  1. Покладіть нут в каструлю з часником, сіллю і 1/2 літра води. Варити п’ять хвилин, поки часник не стане м’яким. Залиште залишкову варильну воду.
  2. Додайте лимонний сік і кунжутну або оливкову олію. Міксером зменшіть суміш до вершкового пюре. Якщо вона занадто щільна, додайте трохи варильної води.
  3. Додайте сіль, паприку та кмин під час збивання, щоб добре зв’язалося.
  4. Зверху можна додати кедрові горіхи, волоські або мигдаль.
  5. Подрібніть курячу грудку, приправте її, розкладіть на шпажках для шампурів і варіть на грилі.