Клітковина: 5-8 г.
Час: 20-35 хв.
Калорії: 200-300 Ккал.
Вартість: Менше 5 євро.
Інгредієнти
- 100 г вареного нуту
- 1/2 зубчика часнику
- 1-2 столові ложки тахіні або кунжутної пасти (за бажанням)
- 1 щіпка кмину за смаком
- Сік з 1/2 лимона приблизно
- 1-2 столові ложки оливкової олії
- Сіль і чорний перець
- 100-150 г курячої грудки
Підготовка:
- Покладіть нут в каструлю з часником, сіллю і 1/2 літра води. Варити п’ять хвилин, поки часник не стане м’яким. Залиште залишкову варильну воду.
- Додайте лимонний сік і кунжутну або оливкову олію. Міксером зменшіть суміш до вершкового пюре. Якщо вона занадто щільна, додайте трохи варильної води.
- Додайте сіль, паприку та кмин під час збивання, щоб добре зв’язалося.
- Зверху можна додати кедрові горіхи, волоські або мигдаль.
- Подрібніть курячу грудку, приправте її, розкладіть на шпажках для шампурів і варіть на грилі.