легкі

Для виготовлення цього цукатно-фруктового центру: 1 кг чистих і очищених фруктів (вага - целюлоза, фрукти - вже чисті), 1 кг цукру.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 1 кг чистих і очищених фруктів (вага м’якоті, фрукти вже чисті)
  • 1 кг цукру

ПІДГОТОВКА цукатів

  1. Наріжте фрукти (груші, ананас, сливи, персики, абрикоси, вишні ...) товстими скибочками і обробіть їх джином, або залиште цілими у випадку груш, якщо вони дрібні.
  2. Покрийте фрукти водою і варіть 10 хвилин, щоб трохи розм’якшити.
  3. Дуже добре процідіть фрукти і зарезервуйте 1 літр рідини для варіння.
  4. Додайте в рідину 500 грамів цукру і поставте на вогонь, щоб вийшов сироп без кипіння.
  5. Кладемо фрукти у велику запіканку і заливаємо сиропом, дбаючи про те, щоб фрукти були занурені (ми можемо покласти на них вагу) і залишаємо так на 24 години.
  6. У наступні два дні до сиропу додаємо 250 г цукру, доводимо до кипіння і знову накриваємо фрукти на цілий день.
  7. На третій день після відпочинку ми кип’ятимо фрукти протягом 5 хв. у його сиропі (вже виготовленому з 1 кг цукру) і видаліть його, щоб він висох.
  8. Фрукти ставимо на решітку для стекання і сушіння в духовці при 120º C, поки вона повністю не висохне, повертаючи її з усіх боків, щоб вона однаково висохла.

ПОРАДИ ТА КОМЕНТАРИ

  • Щоб їх глазурувати, 200 г цукру кип’ятіть з 50 мл води. Пропускаємо шматочки сухофруктів через дуже гарячу воду, а потім через цукор і даємо їм висохнути. Ми можемо просто пропустити фрукти через цукрову пудру.

Відвідайте наш СТОЛ КАЛОРІ

Харчуйтеся добре, живіть краще, з РЕЦЕПТАМИ СВІТЛА

Більше життя, більше здоров’я в SLIMMING .NET