Насолода алкогольними напоями налічує кілька тисячоліть. Багато людей у ​​всьому світі в більшій чи меншій мірі споживають різні кількості та типи алкоголю. Вживання алкоголю за останні десятиліття збільшилось як за кількістю споживачів, так і за кількістю споживаного алкоголю, і в той же час наслідки стають все більш вираженими.

напоїв день

Кількість вживаного алкоголю

В Угорщині споживання алкоголю на душу населення в 1930-х роках становило 5,4 літра на рік, до 1980-х ця кількість зросла майже вдвічі і досі коливається в районі 10-11 літрів.

Через природу справи надійних даних про алкоголіків також немає в Угорщині. За даними ОГС, їх кількість становить 6-800 тисяч. У 1995 році, згідно з опитуванням, проведеним серед 15 практик загальної практики, 20 відсотків респондентів були абстинентними, 60 відсотків - помірними алкоголіками, а 20 відсотків - проблемами алкоголізму чи алкоголем. Це означає, що існує два мільйони осіб, які перебувають у групі ризику або залежні від алкоголю. Масштаб проблеми зі здоров’ям свідчить той факт, що смерть, пов’язана з алкоголем (алкогольний психоз, хронічний алкоголізм, отруєння алкоголем, алкогольний цироз печінки, алкогольна дегенерація міокарда та ін.), Зросла у 1990-х роках у три з половиною рази порівняно з 1980-ми роками. .

Хто вважається алкоголіком?

Хворий алкоголіком, згідно з класичним визначенням, - це той, хто п’є, втрачаючи контроль і вступаючи у залежні від алкоголю залежні стосунки; які розвивають розлади особистості та поведінки внаслідок алкоголізму, мають проблеми із способом життя та різними ураженнями органів, що впливають на центральну нервову систему, серцевий м’яз, печінку, шлунково-кишковий тракт тощо.

Експерти з алкоголю зазначають, що алкоголіки не тільки створюють серйозні проблеми для алкоголіків, але 2-3 напої на день можуть мати серйозні наслідки для здоров’я, якщо хтось споживає цю кількість регулярно, довгостроково.

Яка допустима кількість?

Добово допустима кількість може становити не більше одного напою на день для жінок та 2 напоїв на день для чоловіків. Під напоєм мається на увазі споживання 10-14 г алкоголю.

1 напій = 300 мл пива
120 мл бору
30 мл концентрованого

Вживання 1-2 напоїв на день або менше, як правило, не є або є лише невеликим ризиком для осіб, які іноді не вживають більше 3-4 напоїв на світських вечірках.

Підвищений ризик нашкодити здоров’ю тим, хто споживає більше 2-3 напоїв на день. вони вважаються професіоналами «споживачами ризику». У житті "проблемних споживачів алкогольних напоїв", крім заподіяння шкоди людині, можуть виникати проблеми в сім'ї та на роботі, пов'язані зі вживанням алкоголю та, можливо, за кермом у нетверезому стані. За відсутності алкоголю у алкогольно-залежних пацієнтів спостерігаються симптоми абстиненції (тремор, пітливість, напруга), неминуче погіршення стану здоров’я (печінка, серце, нервова система тощо), а також часті проблеми в сім’ї та на роботі.

Орган, що пошкоджує дію алкоголю

В результаті алкоголізації може спостерігатися погіршення пам’яті та збереження пам’яті, зниження інтелектуальних функцій, деменція, яка спричинена атрофією головного мозку, порушеннями мозкового кровообігу та дегенеративними пошкодженнями. Симптоми ураження периферичної нервової системи (алкогольна полінейропатія) найбільш виражені в кінцівках, у вигляді панчіх або рукавичок, у вигляді болю, оніміння, порушень чутливості та пізніше слабкості кінцівок.

Як гострий, так і хронічний панкреатит частіше зустрічаються у алкоголіків.

Гастрит шлунку та стравоходу, атрофія слизової оболонки шлунка та, у разі цирозу печінки, розширення вен стравоходу (часто смертельна кровотеча) також спричинені шкідливими для організму ефектами надмірного вживання алкоголю. Алкоголізація в десятки разів збільшує частоту злоякісних пухлин ротової порожнини, стравоходу, шлунку та підшлункової залози.

Алкогольний гепатит (алкогольний гепатит) - це серйозне захворювання, яке закінчується смертю в 10-13 відсотках випадків. При алкогольному цирозі сполучна тканина займає місце мертвих тканин печінки. Спочатку симптоми можуть бути розмитими, втратою апетиту, блювотою та болями в животі. Поява черевної рідини свідчить про загострення процесу, а подальше алкоголізація вже неминуче призводить до печінкової недостатності. 4-5 алкогольних напоїв (50-60 грамів алкоголю), що триває роками, призводить до цирозу у 50 відсотків чоловіків. Жінки більш чутливі до алкоголю, половини цієї кількості їм достатньо для розвитку цирозу печінки.

• Серцево-судинна система

Дослідження останніх десятиліть показали, що у здорових людей вживання невеликої кількості 1-2 напоїв на день (до 20 г алкоголю) може зменшити ризик серцево-судинної смерті.

Оскільки алкоголь підвищує кров’яний тиск, вживання великої кількості напоїв може спричинити важку дистрофію міокарда, а також збільшити ризик розвитку інсульту. Серцеві аритмії дуже часто виникають після алкоголізму, саме тому англійці називають синдром "holiday heart", маючи на увазі велике споживання напоїв, особливо у святкові та вихідні дні.

Алкоголізація викликає гормональні та метаболічні зміни, збільшує ризик остеопорозу, інфекцій та анемії. Не забуваємо, що з кожним грамом алкоголю в наш організм потрапляє 7,1 ккал (1 напій має енергетичну цінність 70-100 ккал), збільшуючи шанси ожиріння.

Напій - не відповідь!

Подумайте про вищезазначене, коли через проблеми в сім’ї чи на роботі ми потягнемось за напоєм, який називається “зняття стресу”. Ми уникаємо компанії тих, хто сприймає пияцтво як природний, можливо, прямий спосіб поведінки. Ця стаття не висловлюється проти культурного помірного вживання алкоголю, але намагається звернути увагу на небезпеку надмірного, регулярного вживання алкоголю.

Президент Угорського товариства з харчування