Трохи вина щодня благотворно впливає на організм людини. Однак і тут діє золоте правило, це дуже боляче. Тому слід обмежити вживання цього смачного напою однією чашкою на день.

вина

8 вересня 2009 р. О 0:00 ранку Катаріна Геціова



В даний час люди вважають вино звичним напоєм. Раніше було не так. Йому приписували сакральну та цілющу дію. Його святкували стародавні єгиптяни та греки. У Стародавньому Римі кілька авторів написали великі праці про виноградарство та виробництво вина. У середні віки його виготовляли для поклоніння ченці. Регулярне споживання вина було навіть схвалено церквами.

Лікар медичної присяги, грецький лікар Гіппократ, рекомендував століття тому регулярно пити вино. Сучасники навіть використовували його як дезінфікуючий засіб.

Позитивні ефекти

Античні мислителі були не далеко від істини. Сучасні дослідження показали позитивний вплив цього напою на організм людини. Навколишнє середовище, стрес, куріння та неправильне харчування - це джерело вільних радикалів, проти яких ми можемо ефективно захиститися антиоксидантами (вітаміни С, Е та бета-каротин), бажано в напоях. Невелика кількість вина, випитого після основного прийому їжі, є хорошим антиоксидантом, знижує високий рівень холестерину в крові, зменшує утворення тромбів і захищає організм від серцево-судинних захворювань.

Датські експерти, у свою чергу, виявили, що помірне вживання смачного соку знижує ризик хвороби Альцгеймера та деменції. Тому особливо людям середнього та старшого віку слід регулярно вживати невелику кількість вина.

Добре для дієти

У свою чергу, австралійці рекомендують випивати по кілька деци вина на день, якщо хтось має зайву вагу. Смачний напій не має багато калорій і спалює жир. Оскільки надмірна кількість жиру нейтралізується головним чином червоними видами, вони повинні бути відповідним напоєм на забійні бенкети.

Однак умовою в будь-якому випадку є споживання розумної кількості - однієї, максимум трьох склянок на день. У великих дозах людина ризикує проблемами зі здоров’ям.

Червоний або білий?

Кажуть, що червоне вино корисніше білого. Технологія червоного виробництва дозволяє сусла протягом деякого часу залишатися в контакті з виноградними шкірками, що містять флавоноїди. Вони мають антиоксидантну дію, захищаючи організм від вільних радикалів і, таким чином, запобігаючи розвитку раку. З білим вином пресування відбувається миттєво, а контакт із шкіркою коротший.

Вино містить речовини, які захищають капілярні судини та колаген у стінках судин та перешкоджають агрегації тромбоцитів, тобто утворенню тромбів. Вони також запобігають підвищенню "поганого" холестерину (LTD), що сприяє кальцифікації артерій.

Вживання вина також позитивно впливає на серцево-судинну систему та знижує тиск. Він також запобігає пошкодженню клітин і тим самим захищає їх від запального процесу.

Правильна ставка

Незважаючи на безліч корисних ефектів, лікарі попереджають: "Вживання вина повинно служити лише доповненням, а не засобом лікування. Вино - це ліки, але коли ми перевищуємо певну межу, його позитивний ефект перетворюється на шкідливий".

Оптимальна доза для людини з вагою приблизно 70 кілограмів становить три децилітри на день, тоді як доза для жінок на половину децилітра нижче. Тому рекомендована доза становить від однієї до двох склянок червоного вина на день.