спецій

Якісний набір стійок для спецій вартий того на кухні та для подачі. - найкращий вибір з інтернет-магазину edenyek.hu. Склад матеріалу набору для приправ - 18/10 хромонікелевої нержавіючої сталі та скла.

Розміри:
- солонки та перець: - діаметр: - всередині: - 2,3 см, - зовні: - 3,3 см
- висота: - без шапки: - 8,7 см, - з кришкою: - 9 см
- вага: - 0,10 кг
- ємність: - 0,034 літра (3,4 сантилітра)

- банка з олією та оцтом: - діаметр: - всередині: - 3,7 см, - зовні: - 4,7 см
- висота: - без шапки: - 14 см, - з кришкою: - 15,5 см
- вага: - 0,25 кг
- ємність: - 0,14 літра (14 сантилітрів)

- тримач для зубочисток: - діаметр: - всередині: - 2,8 см, - зовні: - 3,5 см
- висота: - всередині: - 5,2 см, - зовні: - 6,2 см
- вага: - 0,05 кг
- ємність: - 0,03 літра (3 сантилітри)

- опорна конструкція: - довжина: - 13 см
- ширина: - 11 см
- висота: - 20 см
- вага: - 0,20 кг

Інгредієнти:
- 1,5 - 2,5 кг качок
- 1 яблуко
- 1 апельсин
- 1 пасмо розмарину
- крилата суміш спецій
- часник, сіль, перець
- майоран

Підготовка:
Шкіру качки розрізають через кілька місць, щоб полегшити відтік жиру і, таким чином, зробити шкіру хрусткішою. Ретельно натріть спеціями, також всередині. У черевну порожнину кладемо четвертований апельсин, яблуко (розрізане на чотири) і нитку розмарину. Дайте постояти близько 2 годин, щоб спеції добре проникли. По закінченні часу ми кладемо качку в качину піч (чавун, хром - нікель) на відповідну сітку не важливо (зробити сітку, це того варто). Помістіть у холодну духовку та прибл. Випікати на помірному вогні при 160 градусах. . З перервами під час запікання качку кладуть на крила і стегна, щоб жир краще стікав. Коли смажене почне підрум’янюватися, поступово збризніть у духовку ¼ літра гарячої води. Іноді ми також поливаємо качку цим соком і даємо половині води випаруватися. Перевертаємо і посипаємо його кілька разів. Якщо ми бачимо, що вона вже досить м’яка, перевіряємо 1 голку, вставляючи її, знімаємо кришку і збризкуємо апельсиновим соком, змішаним з тушонкою, взятою з миски. Переверніть кілька разів, поки він не стане однаково червоним, хрустким.

Інші пропозиції:
Решітка повинна впасти, щоб вона не просочилася соком стейків і не стала більш хрусткою, червоною, смачною. Ми пропонуємо картопляний пиріг, компоти з персиків та ананасів (консервовані). М’ясо качки має низький вміст жиру.

Хрустка качка з шампанською капустою

Інгредієнти (для 5 осіб):
- 3 кг качки
- 50 дкг червонокачанної капусти
- 50 дкг білокачанної капусти
- 20 дкг цибулі
- 75 дкг картоплі
- 4 дл сухого шампанського
- 6 дк г цукрового піску
- 1 пучок петрушки
- сіль за смаком
- перець за смаком
- майоран за смаком
- насіння кмину за смаком
- оцет за смаком

Підготовка:
Очищені качки добре соляться всередині і зовні, всередині натирається трохи майорану і меленого перцю, потім поміщається в качину піч, заливається невеликою кількістю води і запікається при 150 градусах, з частим поливом, до хрусткого стану. Коли він починає червоніти, ми додаємо підсмажену картоплю, нарізану на вироби. Після смаження наш жир зливається, а капуста готується на цьому жирі. Червону і білокачанну капусту нарізають окремо. Цибулю наріжте кільцями. Покладіть качиний жир у дві ніжки і обсмажте в ньому 30 г цукру, коли цукор буде карамельного кольору, додайте цибулю, кілька крапель оцту та капусту.

Приправте невеликою кількістю насіння кмину і сіллю. Тушкуйте на сильному вогні при постійному помішуванні, посипаючи 2 дл шампанського. Під час подачі ми кладемо білокачанну капусту, картоплю і червонокачанну капусту поруч із подрібненою качкою, а нарешті посипаємо дрібно нарізаною петрушкою.

Увага: - Без рецепта для схуднення!

Свиняча корейка на диску

Добре набрати! На циферблаті завжди готують смачну їжу. Переважно м’ясо. Це можуть бути ребра, курка, бекон, ковбаси, ковбаси ... навіть смачно на тарілці добре, що гарнір можна приготувати разом з м’ясом. Прикрасити картоплею фрі, грибами та цибулею.
Однак найкраще у наборі номера - це те, що для цього вам також потрібні друзі!

Інгредієнти: - На 4 людини
- Рідкісні 4-8 скибочок,
- 4-8 курячих стегон
- приблизно 1 кг картоплі
- пів кг грибів
- пів кг цибулі
- 1 літр олії (оливкова справжня)

Підготовка:
М'ясо маринують напередодні ввечері.
Очищаємо гриби, цибулю та картоплю. Картоплю нарізати колодами, цибулю та гриби кільцями.

Циферблат працює як величезний вок. Налийте масло в диск, щоб ободок усюди був жирним. Тобто повільно, терпляче, переходячи від дюйма до дюйма.
Спочатку ми вкладаємо в нього ребра. Внизу до центру, у зібране масло, потім витягніть його до краю диска виделкою. М’ясо слід часто обертати і занурювати в олію, щоб запобігти його висихання. Якщо край диска вже заповнений хаскі, картопля йде далі. Покладіть капаючої картоплі в олію, зібрану внизу, щоб покрити олію. Коли картопля обсмажиться, можна прийти смажити цибулю або гриб. Овочі готуються трохи раніше м’яса.
З мого досвіду, перша порція картоплі закінчується повністю, перш ніж м’ясо можна буде вийняти з диска.
Не важливо приправляти картоплю, цибулю та гриби, оскільки пряна олія буде дуже смачною.

Написати відгук

Ваша думка: Примітка: HTML заборонено!