Сан-Хосе, 16 жовтня (elmundo.cr) - Ви, напевно, чули, як хтось із ваших близьких говорив про збільшення ваги під час пандемії Covid-19. Замкнутість, зміна динаміки роботи та фізичних вправ, а також тривога з приводу частого відвідування холодильника; є причиною цих зайвих грамів.
Різні опитування, проведені в Європі, прийшли до одного висновку: ув'язнення товстіє, звідси термін "коронакілос", який став популярним у всьому світі. Дослідження, проведене у Франції Darwin Nutrition, виявляє, що в цій країні 56% опитаних чоловіків та 58% жінок, з якими проводили консультації, визнають збільшення ваги. Вони, 2,7 кіло; їх, 2,3 кіло.
Так само, у звіті, опублікованому в березні організацією Consumidores en Acción Центральної Америки та Карибського басейну, вказується, що Коста-Рика є однією з країн Центральної Америки з найвищим рівнем ожиріння. У нашій країні захворюваність становить 60% серед дорослих, тоді як третина дітей старше шести років вже страждають цим захворюванням.
Беручи до уваги фактор ризику, який ожиріння представляє перед новим коронавірусом, Фрійолес Дон Педро закликає дбати про наш раціон в рамках Всесвітнього дня продовольства, який відбудеться 16 жовтня. Також пам’ятайте про необхідність включати та визначати пріоритети таких харчових продуктів, як квасоля, у свої щоденні страви.
"Квасоля є чудовою їжею не тільки для того, щоб додати поживні речовини в наш організм, але й для того, щоб уникнути зайвої ваги та ожиріння; це найкраще джерело рослинного білка; не містить холестерину; крім того, він має велику різноманітність флавоноїдів, антоціанів, флаванолів та проантоціанідинів, які забезпечують антиоксиданти ", - сказала дієтолог Лігія Чавес.
За словами Чавеса, надмірна вага та ожиріння - ще одна пандемія для країн. Ми не можемо залишити поза увагою справжню їжу. Включення бобових у раціон є цінним, оскільки це призводить до помірної втрати ваги, навіть коли дієти не призначені для обмеження калорійності.
Скільки бобів слід споживати щодня, щоб подбати про свою вагу? Рекомендована дієтична норма - щонайменше одна чашка квасолі на день.
Харчова цінність
1 склянка квасолі забезпечує:
- 14-16 грам білка
- 41 грам вуглеводів
- 16 грам клітковини
- Джерело калію, фосфору, магнію, заліза, вітамінів групи В та кальцію.