Набирайте м’язи і втрачайте жир за допомогою молока

Згідно зі статтею, опублікованою на цьому тижні на sciencedaily.com, дослідження впливу пиття молока після важкої атлетики показало, що молоко допомагає спортсменам спалювати більше жиру.

втратити

Дослідження, нещодавно опубліковане в Американському журналі клінічного харчування, було проведене дослідниками з Групи досліджень метаболізму фізичних вправ Департаменту кінезіології Університету Макмастера під керівництвом Стюарта Філіпса.

Дослідники сформували три групи молодих чоловіків у віці від 18 до 30 років (усього 56 юнаків) і протягом 12 тижнів дотримувались суворої п’ятиденної програми на тиждень. Після вправи учасники однієї групи випили дві склянки знежиреного молока; другий - соєвий коктейль з еквівалентною кількістю білка та енергії; а остання - вуглеводний напій з кількістю енергії, еквівалентної попереднім (цілком схожа на 600-700 мл, що міститься в типових спортивних напоях).

В кінці дослідження вчені відзначили, що група, яка пила молоко, втратила майже вдвічі більше жиру (0,9 кг), ніж група, яка пила вуглеводи, яка втратила лише 0,45 кг. Ті, хто пив соєвий коктейль, не втрачали жиру. У той же час приріст м’язів також був набагато більшим у групі, яка пила молоко, ніж у двох інших.

"Хоча у нас вже була втрата жиру, результати були набагато більшими, ніж ми очікували", - сказав Філліпс, доцент кафедри кінезіології Макмастера. "Практичні наслідки цих результатів очевидні: якщо ви хочете набрати м'язи і втратити жир, піднімаючи тяжкості, пийте молоко".

Як і на першому етапі дослідження, група, яка пила молоко, отримала найбільшу м’язову масу, приблизно. На 40% (1,1 кг) більше, ніж у групі, яка пила сою, яка, в свою чергу, набрала на 63% (1,5 кг) більше м’язів, ніж у вуглеводного напою.

Поточні дослідження, пов’язані з цим проектом, тепер намагатимуться з’ясувати, які компоненти молока можуть бути відповідальними за цей ефект.
Робота фінансується за рахунок грантів Канадського інституту досліджень здоров’я та Національної молочної ради США.