У наш час популярність єврейської дієти та культури поступово зростає в Угорщині та у всьому світі. Під цим ми маємо на увазі не лише пов’язані з цим відео та статті про грип, а й той факт, що все більше і більше євреїв повертаються до кошерних страв, наприклад, і багато неєвреїв дотримуються цієї дієти, а багато хто навіть приймає релігію! Виходячи з цього, я також рекомендую деякі програми, номери та ресторани, пов’язані з цією темою! О, і Ханука прийде!
Єврейська релігія та традиції досить різноманітні та різноманітні. Однак у цій статті я звужу це для вас a кошерна дієта, майбутня Ханука та кілька цікавих речей, які потрібно знати про цю тему. Почнемо із з’ясування поняття кошерності!
Кошерна дієта
Кошер в основному базується на трьох специфікаціях.
- М’ясо та м’ясні похідні не можна змішувати з молоком та їх похідна.
- Не має значення м’ясо якої тварини ми говоримо. Кошер - це тварина лише в тому випадку, якщо у неї жуйні та сколені нігті. Однак можна вживати лише м’ясо, з якого було вилучено або забито певні жири та кров відповідно до норм.
- Вино, яке вони п'ють, можуть готувати лише євреї.
Їжа, яку можуть споживати євреї, позначається так званим хехсером. Цей сертифікат видається спеціалістом, який має досвід у приготуванні даної їжі. Найсуворіше контрольований хехсер належить до м’ясних продуктів. Однак у випадку декількох товарів достатньо перевіряти лише через певні проміжки часу, а в деяких випадках гехсер взагалі не потрібен (наприклад, мінеральна вода, борошно, цукор).
Кошерне приготування також нелегка справа. Наприклад, якщо ми використовуємо страву, яка раніше не використовувалась для виготовлення кошерної їжі, то страва, яку ми робимо, більше не буде кошерною. Є сім'ї, які через члена єврейської сім'ї влаштували всередині кухні кошерну секцію з окремою плитою та сковорідками. Це особливо важливо, оскільки їжа вже «втрачає свою кошерність», якщо її не підігріти в потрібному місці або не подавати до некошерних страв. До речі, багато людей воліють переходити на цю дієту, якщо хтось із членів родини є євреєм, оскільки на цілком кошерній кухні легше готувати їжу та купувати їжу.
ПОРАДА: Православний кошерний ресторан Ганни
HANNA - це єдиний угорський кошерний ресторан Glatt. Це означає, що це так згідно з ортодоксальною традицією, вони готують та подають їжу в повній відповідності до єврейських релігійних норм. Ресторан працює повільно протягом 100 років, і до сьогодні панують типові "угорські єврейські" смаки. На першій сторінці меню ви знайдете найтиповіші єврейські страви: а пюре з бульйону з пельменів, яєчної цибулі, флодниту, розсолу та фаршированої риби двома способами. Окрім сабезі та святкових меню, з’являється також вино barchesz та kiddush.
Нагорі також є функціональна кімната для великих заходів. Це може бути сімейний захід, весілля або навіть конференція. Звичайно, гостинність тут теж кошерна!
Залишайтеся у спільноті віруючих!
На жаль, можна сказати, що не надто багато помешкань у країні є абсолютно кошерними. Є кілька місць, де перерахована кошерна кухня, але якщо ви хочете ближче познайомитися з культурою, можливо, ви захочете провести ніч у помешканні, заснованому на єврейських традиціях.
ДЗШ паломницьке житло
Паломницькі приміщення в штаб-квартирі єврейської громади Дебрецена чекають на своїх гостей кошерною кухнею та трьома кімнатами. В одному є 14 ліжок, в другому - 12, а в третьому - 1, тож це може бути чудовим помешканням не лише для груп, але й для окремих мандрівників.
Чудовий Вейн Інн
Іншим подібним житлом є Csodarabbik Útja Fogadó Mádon. Номери оформлені у вінтажному стилі та вміщують загалом 32 людини.
Проживання з кошерною дієтою >>
Програми в ім'я єврейської релігії
Мікве - єврейська лазня
Мікве - це ванна, створена для урочистого миття, призначеного євреям. Хрещення є для них символом відродження, але сьогодні його найбільше дотримуються лише православні євреї. Прихильники інших напрямків рідко виконують ритуальне купання і не завжди роблять це в микве.
До Голокосту в Будапешті було кілька мікв, але II. після Другої світової війни він продовжував діяти лише на вулиці Казінчі. Він був відремонтований у 2004 році завдяки пожертвам приватних осіб. Сьогодні в ньому є джакузі та кілька ванних кімнат, тому можна сказати, що він також відповідає більш сучасним очікуванням.
Частина води для ванни надходить із цистерни, а інша - з свердловини, пробуреної у дворі. Вода останнього, звичайно, очищена, і для того, щоб бути по-справжньому кошерним, у колодязь налили тисячу літрів червоного вина. Мабуть, після цього його потрібно було постійно відкачувати, щоб видалити з нього знебарвлену воду, але це було варте роботи, оскільки це зробило воду ритуально повністю прозорою.
Юдапест - Відкриття єврейського кварталу
У Будапешті багато визначних пам’яток, і зазвичай навіть із крана. Однак є щось, що мало хто знає, проте це принаймні така ж цікава та корисна програма, як прогулянка від місця до місця в місті. Так звані Юдапест a II. він зосереджений на подіях Другої світової війни та представляє незламну релігію та традиції місцевого єврейства. Окрім пам’яток Голокосту та оновлених синагог Будапешта, ми можемо також відвідати менш відомі місця, а в пакет також входить кава або чай або торт у традиційній єврейській кондитерській.
Ханука
Багато людей беруть Хануку під один капелюх з Різдвом, але вони не мають нічого спільного між собою. Можливо, вас може ввести в оману той факт, що обидва падають приблизно одночасно і приходять із красивими вогнями та подарунками. Однак, хоча Різдво є однією з найважливіших подій у християнстві, Ханука не є суворим релігійним святом. Євреям не заборонено працювати або носити святковий одяг. Тим не менше, Ханука - важливе свято.
Історія, яка лягла в основу свята, сягає довгим корінням. У 165 р. До н. Е. Купка Макавеїв відвоювала Єрусалимський храм у сирійських греків, які окупували Ізраїль і воювали протягом 3 років. Храм потрібно було урочисто відкрити, тобто очистити, тому що він був осквернений поганами. Саме тоді сталося диво. Потрібної для цього нафти вистачило б на добу, проте вона горіла вісім днів. На згадку про це, до цього дня трапляється, що в єврейських будинках ще одну свічку завжди запалюють протягом восьми днів на Ханукському дев'ятигранному свічнику, тобто Хануці. Так, це справді не виходить, якщо у власника є дев’ять деталей, і на ньому свічки запалюють по одній протягом восьми днів. Дев'ята гілка - це так зване полум'я слуги, яким запалюються всі інші.
Ханука також базується на ідеї, що дарувати та отримувати подарунки - це завжди добре! У багатьох єврейських сім'ях дітям під час Хануки дають одну-дві дрібниці кожні вісім днів. Однак є місця, де вони роблять це лише в перший або останній день, але потім вони дивують маленьких більшою справою.
М'яч і тенделі
Під час свята євреї збираються з членами своєї родини та друзями, а подекуди навіть влаштовують ханукальні бали. А діти можуть вибирати з безлічі програм. Наприклад, у Будапешті один із рабинів у костюмі Супермена ходить від будинку до будинку і допомагає маленьким святкуючим запалити свічки, що згодом стане досвідом на все життя.
Більшість дітей під час Хануки ніжний рівень, тобто він грає з блешнею. Це найбільше схоже на чотиристоронні кубики з єврейською буквою на кожній стороні з різним значенням. Завдяки грі вони можуть виграти один одному шоколадні гроші, тому хто хороший, зрештою може з’їсти багато солодощів.
Звичайно, святкові страви можна прив’язати до олії, і тоді єврейський народ їсть їжу, смажену в олії. Найбільш типовими є пончики, однак, їсти цілими днями було б занадто одноманітно, саме тому більшість людей роблять полум’я, млинці та так звані латке. Останнє найбільше схоже на полум'я картоплі або деруни.
Загалом, Ханука - це дуже гарне та особливе свято, яке є важливим для єврейського народу крім релігійних елементів, тому що їх історія підтверджується історією про те, що навіть купка людей може досягти чого завгодно.