• Євродепутат
    • Стовпець1
      • COVID-19
      • Державно-приватне партнерство
      • Юридичні консультації
      • Інституційна пошта
      • Географічна інформація
      • Програми та проекти
      • Людські ресурси
      • Інституційна прозорість
    • Стовпець2
      • CENAREC
      • КОНСУП
      • Внутрішній контроль
      • Приватна освіта
      • Управління ризиками
      • Управління та оцінка
      • Інфраструктура
      • Інституційне планування
    • Стовпець3
      • Новини
      • Карта сайту
      • Часті запитання
      • Правила та умови
      • Канали зв'язку
        • Циркуляри
        • Зв'яжіться з нами
        • Контролер послуг
        • Каталог офісів -PDF-
        • Офісний каталог
  • АДМІНІСТРАТИВНИЙ
    • Стовпець1
      • Інтранет
      • Організаційний розвиток
      • Охорона праці
      • Інтернет-послуги
      • Студент Содас
      • Навчальний нагляд
    • Стовпець2
      • Підвищимо голос
      • Навчання
      • Інфраструктура
      • Ради освіти
      • ПІАД
      • Протоколи дій
    • Стовпець3
      • Новини
      • Формальності
      • Часті запитання
      • Канали зв'язку
        • Циркуляри
        • Зв'яжіться з нами
        • Контролер послуг
        • Каталог офісів -PDF-
        • Офісний каталог
  • ВЧИТЕЛІ
    • Стовпець1
      • Змагання 2020
      • Навчальний
      • Технічна освіта
      • Інтранет
      • Двомовна дошкільна установа
      • Охорона праці
      • Інтернет-послуги
    • Стовпець2
      • Підвищимо голос
      • ПОГОРО
      • Навчання
      • Новини
      • ПІАД
      • Навчальні програми
      • Протоколи дій
    • Стовпець3
      • Формальності
      • Часті запитання
      • Канали зв'язку
        • Циркуляри
        • Зв'яжіться з нами
        • Контролер послуг
        • Контролер прав студентів
        • Каталог офісів -PDF-
        • Офісний каталог
  • РОДИНА
    • Стовпець1
      • Навчальна пропозиція
        • Раннє дитинство
        • I і II цикл
        • III цикл та різноманітна освіта
        • Технічна освіта
        • Спеціальна освіта
        • Релігійну освіту
        • Міжкультурна освіта
        • Молоді та дорослі люди
        • Школа Марко Туліо Салазар
    • Стовпець2
      • Навчальний
      • Технічна освіта
      • Навчальні програми
      • Протоколи дій
      • Інтернет-послуги
      • Студент Содас
    • Стовпець3
      • Новини
      • Формальності
      • Часті запитання
      • Канали зв'язку
        • Зв'яжіться з нами
        • Контролер послуг
        • Контролер прав студентів
        • Каталог офісів -PDF-
        • Офісний каталог
  • СТУДЕНТИ
    • Стовпець1
      • Змагання 2020
      • Навчальна пропозиція
        • Раннє дитинство
        • I і II цикл
        • III цикл та різноманітна освіта
        • Спеціальна освіта
        • Міжкультурна освіта
        • Релігійну освіту
        • Технічна освіта
        • Молоді та дорослі люди
        • Школа Марко Туліо Салазар
    • Стовпець2
      • Підвищимо голос
      • ПОГОРО
      • Навчальні програми
      • Протоколи дій
      • Студентські служби
        • Бакалаврські тести
        • Студент Содас
      • Інтернет-послуги
    • Стовпець3
      • Новини
      • Формальності
      • Часті запитання
      • Канали зв'язку
        • Зв'яжіться з нами
        • Контролер послуг
        • Контролер прав студентів
        • Каталог офісів -PDF-
        • Офісний каталог
  • НОВИНИ
  • НАВЧАЛЬНИЙ
  • ПОЧАТОК
  • Євродепутат
    • COVID-19
    • Державно-приватне партнерство
    • Юридичні консультації
    • Інституційна пошта
    • Географічна інформація
    • Проекти та програми
    • Людські ресурси
    • Інституційна прозорість
    • CENAREC
    • КОНСУП
    • Внутрішній контроль
    • Приватна освіта
    • Управління та оцінка
    • Управління ризиками
    • Інфраструктура
    • Інституційне планування
    • Новини
    • Карта сайту
    • Часті запитання
    • Правила та умови
    • Канали зв'язку
      • Циркуляри
      • Зв'яжіться з нами
      • Контролер послуг
      • Каталог офісів -PDF-
      • Офісний каталог
  • АДМІНІСТРАТИВНИЙ
    • Підвищимо голос
    • Інтранет
    • Організаційний розвиток
    • Охорона праці
    • Інтернет-послуги
    • Студент Содас
    • Освітній нагляд
    • Навчання
    • Інфраструктура
    • Ради освіти
    • ПІАД
    • Протоколи дій
    • Новини
    • Формальності
    • Часті запитання
    • Канали зв'язку
      • Циркуляри
      • Зв'яжіться з нами
      • Контролер послуг
      • Каталог офісів -PDF-
      • Офісний каталог
  • ВЧИТЕЛІ
    • Підвищимо голос
    • ПОГОРО
    • Змагання 2020
    • Навчальний
    • Технічна освіта
    • Інтранет
    • Охорона праці
    • Інтернет-послуги
    • Навчання
    • Новини
    • ПІАД
    • Двомовна дошкільна установа
    • Навчальні програми
    • Протоколи дій
    • Формальності
    • Часті запитання
    • Канали зв'язку
      • Циркуляри
      • Зв'яжіться з нами
      • Контролер послуг
      • Контролер прав студентів
      • Каталог офісів -PDF-
      • Офісний каталог
  • РОДИНА
    • Навчальна пропозиція
      • Раннє дитинство
      • I і II цикл
      • III цикл та різноманітна освіта
      • Технічна освіта
      • Спеціальна освіта
      • Релігійну освіту
      • Міжкультурна освіта
      • Освіта молоді та дорослих
      • Школа Марко Туліо Салазар
    • Навчальний
    • Технічна освіта
    • Навчальні програми
    • Протокол дій
    • Інтернет-послуги
    • Студент Содас
    • Новини
    • Формальності
    • Часті запитання
    • Канали зв'язку
      • Зв'яжіться з нами
      • Контролер послуг
      • Контролер прав студентів
      • Каталог офісів -PDF-
      • Офісний каталог
  • СТУДЕНТИ
    • Підвищимо голос
    • ПОГОРО
    • Змагання 2020
    • Навчальна пропозиція
      • Раннє дитинство
      • I і II цикл
      • III цикл та різноманітна освіта
      • Технічна освіта
      • Спеціальна освіта
      • Релігійну освіту
      • Міжкультурна освіта
      • Молоді та дорослі люди
      • Школа Марко Туліо Салазар
    • Навчальні програми
    • Протоколи дій
    • Студентські служби
      • Бакалаврські тести
      • Студент Содас
    • Інтернет-послуги
    • Новини
    • Формальності
    • Часті запитання
    • Канали зв'язку
      • Зв'яжіться з нами
      • Контролер послуг
      • Контролер прав студентів
      • Каталог офісів -PDF-
      • Офісний каталог
  • НОВИНИ
  • НАВЧАЛЬНИЙ

НАЦІОНАЛЬНИЙ ТИЖДЕНЬ ХРАНЕННЯ

Автор: Міністерство охорони здоров'я

тиждень

Національний тиждень харчування був створений виконавчим указом № 2049-SPPS у 1972 році. Щороку він відзначається у травні місяці, що збігається з Днем фермера (15 травня), будучи Міжгалузевою комісією з дієтичних рекомендацій для Коста-Ріки, відповідальний за визначення девізу святкування.

Цього року Національний тиждень харчування відбудеться з 15-19 травня з девізом:

Стійка їжа: для вашого здоров’я та захисту навколишнього середовища

Стійка дієта є повноцінною, безпечною та здоровою з поживної точки зору та сприяє добробуту навколишнього середовища. Це сприяє споживанню їжі з меншим викидом вуглецю (кількість викидів парникових газів) та меншим споживанням води. Пропагує традиційні та місцеві продукти харчування, з їх багатьма багатими на поживні речовини видами та різновидами.

Щоб мати стійку дієту, рекомендується їсти більше овочів та фруктів, що виробляються місцево, і зменшити споживання продуктів переробки.

Серед основних переваг стійкої їжі можна зазначити, що використовувані продукти корисні для здоров'я та місцевого виробництва їжі, крім того, вони не втрачають поживних речовин, тому що полегшуються процеси зберігання та транспортування.

Протягом кількох десятиліть населення Коста-Рики демонструє несприятливі зміни в стилі харчування, що негативно впливає на здоров'я та культуру харчування. Кожного разу, коли люди вживають все більше і більше обробленої та ультра обробленої їжі, багатої на жири, цукру та сіль, що сприяло збільшенню ожиріння та неінфекційних захворювань, таких як хвороби серця, рак, діабет, гіпертонія та ін. Це продукт, який значною мірою привертає увагу спонсорування споживання оброблених та ультраперероблених продуктів харчування та фаст-фудів.

Внаслідок цієї зміни в режимі їжі знехтували їжею та напоями, виготовленими зі свіжих фруктів та овочів, які є в громадах.

Міністерство народної освіти та програма CEN-CINAI сприяють розвитку педагогічних садів у дітей дошкільного та шкільного віку, де вивчають харчову цінність їжі.

Сад у школі та на CEN-CINAI - це багатий простір для навчання та зміцнення таких цінностей, як співпраця, участь, гармонійні стосунки, робота в команді, відповідальне управління ресурсами, турбота про навколишнє середовище.

Заохочення посадки та споживання харчових продуктів, що мають харчову та культурну цінність, з освітніх центрів може сприяти подальшому зміцненню взаємовідносин між поколіннями та діяльності щодо відродження харчових традицій.

Будь-який навчальний центр може мати сад, незалежно від того, чи мало земель. Його можна розробити у внутрішніх внутрішніх двориках, коридорах і навіть у класі, використовуючи вазони, контейнери або ящики.

Стійка дієта, крім того, що є поживною, здоровою та захищає навколишнє середовище, також сприяє харчовій та харчовій безпеці

Безпека продовольства та харчування - це головна стратегія досягнення права людини на їжу, яка складається з:

• Право всіх людей.

• Не голодуйте та насолоджуйтесь своєчасним та постійним доступом до основних продуктів харчування.

• Вживайте їжу, яка не шкодить здоров’ю людей, а також те, що її форми виробництва впливають на навколишнє середовище, де ми живемо.

• Насолоджуйтесь продуктами харчування, які забезпечують нас необхідними речовинами для харчування.

• Їжте різноманітну їжу та гігієнічно підготовлені, щоб добре почуватись.

• Зберігати наші традиції здорового харчування, які формуються

Як харчуватися стійко

Їжте більше органічних та місцевих овочів, Вони є продуктами з низьким впливом на навколишнє середовище, вони дуже мало сприяють викиду парникових газів, і вони також корисніші для вас.

Плануйте не кидати їжу, до 30% їжі, яку ми купуємо, потрапляє у сміття. Якщо ви плануєте щотижневі меню, ви можете скоригувати свою покупку відповідно до необхідної їжі і тим самим мінімізувати їжу, яку ви викидаєте.

Їжте менше продуктів переробкиs, крім того, що вони виробляються інтенсивними методами, заснованими на використанні викопної енергії, вони несуть пластмаси, лотки, обгортки тощо. які не є біологічно розкладаються матеріалами, а також багаті гідрованими жирами, цукром та сіллю.

Вживайте м’ясне м’ясо, Йдеться не про те, щоб стати вегетаріанцем, а про те, щоб, наскільки це можливо, зменшити інгредієнти тваринного походження, оскільки, наприклад, для виробництва одного кілограма яловичини потрібно п’ятнадцять тисяч літрів води, тоді як для виробництва кілограма картоплі лише 287 літрів потрібно. М'ясо також вимагає набагато більше землі та утворює більше забруднюючих речовин, ніж більшість овочів.

Купуйте місцеві та сезонні продукти, продукти, що вирощуються в їх середовищі та в сезон, дешевші та здоровіші, оскільки вони потребують меншої кількості хімічних речовин, таких як гербіциди, пестициди, гормони або консерванти; вони підтримують кращий аромат, текстуру, смак та харчові властивості; вимагають менше води та енергії, а також утворюють менше забруднюючих речовин для зберігання та транспортування, а також для збереження генетичного різноманіття.

Заморозьте предмети, які ви не з’їстете відразу, рекомендується заморожувати свіжі продукти та залишки їжі до того, як вони зіпсуються, або використовувати їх як компост у власних садах.

Скористайтеся всіма продуктами, Існує культурна практика споживання лише частини продукту, а інші їстівні частини, багаті поживними речовинами, зазвичай вилучаються, такі як листя, насіння, стебла та шкірки плодів. Скористайтеся всіма продуктами.

Пожертвуйте тим, чим ви не збираєтесь скористатися, розплідники, харчові банки та інші установи будуть раді отримати непсувну їжу, якою ви не збираєтеся користуватися.

Бібліографічні джерела

Журнал «Здоров’я та благополуччя» «Пронатура» (2017) розпочинає рік із сталої їжі.

Продовольча та сільськогосподарська організація ООН. (ФАО). Стале споживання та виробництво їжі. Посилання: