Незважаючи на те, що дієтичні добавки можна рекламувати як засоби для зміцнення здоров'я, дослідник Тім Байерс з Ракового центру Університету Колорадо в Сполучених Штатах деталізує дослідження, що показують, що дієтичні добавки, що продаються без рецепта, насправді можуть збільшити ризик розвитку раку, якщо ви приймаєте більше рекомендованої добової норми.
"Ми не впевнені, чому це відбувається на молекулярному рівні, але факти свідчать, що люди, які приймають більше дієтичних добавок, ніж потрібно, мають більший ризик розвитку раку", - пояснює Байєрс, заступник директора з профілактики та контролю раку. Раковий центр Колорадо.
Лінія досліджень розпочалася 20 років тому з того, що люди, які їли більше фруктів та овочів, мають менше раку. Дослідники, включаючи Байєрса, хотіли перевірити, чи прийом додаткових вітамінів та мінералів ще більше зменшить ризик раку. "Перший раз, коли ми тестували дієтичні добавки на моделях тварин, ми виявили, що результати є багатообіцяючими", - розповідає цей експерт, який представить свої висновки на форумі на щорічній зустрічі Американської асоціації досліджень раку (AACR, для акронім англійською мовою).
Байерс та його команда протягом десяти років аналізували тисячі пацієнтів, які приймали дієтичні добавки та плацебо, з несподіваними результатами.. "Ми бачили, що добавки насправді не були корисними для вашого здоров'я. Насправді, деякі люди страждали більше раку, приймаючи вітаміни ", - пояснює Байерс.
Нарис про наслідки бета-кератинові добавки показав, що прийом більше рекомендованої дози збільшує ризик розвитку як раку легенів, так і серцевих захворювань на 20 відсотків. фолієва кислота, Вважається, що це допомагає зменшити кількість поліпів у двох місцях, насправді підвищило їх кількість в іншому дослідженні.
"Це не означає, що люди повинні боятися приймати вітаміни та мінерали, - заспокоює Байерс. - Якщо їх приймати у правильній дозі, полівітаміни можуть бути корисними. Але хорошої дієтичної їжі не можна замінити".
Байерс каже, що люди можуть отримувати рекомендовані добові дози вітамінів і мінералів у своєму раціоні, вживаючи здорову їжу, і що багатьом дорослим, які приймають вітамінні добавки, вони можуть не знадобитися. "Ми виявили, що споживання додаткових вітамінів і мінералів приносить більше шкоди, ніж користі", - підсумовує він.