З 1998 року Всесвітня організація охорони здоров’я вважає ожиріння глобальною епідемією. Профілактика цього розладу, яка починається в дитинстві, буде предметом конференції дитячої лікарні Хуана П. Гаррахана

словами доктора

Деякі фактори ризику серцево-судинних захворювань, пов’язані з харчуванням, можуть почати розвиватися в дуже молодому віці. Ожиріння, яке визначається як надлишок жиру в організмі у порівнянні з ростом або довжиною тіла, є одним із них.

Виявлення в дитячому віці патологій ризику у дорослих, серед яких ожиріння, є однією з центральних тем IV багатопрофільної конференції дитячої лікарні Хуана П. Гаррахана, яка відбудеться з 23 по 31 цього місяця.

"В даний час присутність ожиріння зростає у всьому світі, як у розвинутих, так і в країнах, що розвиваються", - каже доктор Кармен Мазза, головний лікар служби харчування лікарні Гаррахан. Настільки, що у 1998 році Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) підняла цю хворобу до категорії епідемічних.

І національна статистика це підтверджує. Медичний огляд колишньої обов'язкової військової служби, що відповідає класам 1974 та 1975 рр. (Скликаний у 1992 та 1993 рр.), Показав, що 19,5% призовників мали надлишкову вагу та 4,1% страждали ожирінням. Все говорить про те, що цифри і надалі будуть жирнішими. З іншого боку, на Вогняній Землі Центр досліджень дитячого харчування (Cesni) зафіксував статистичну інформацію, яка підтверджує, що поширеність ожиріння зростає із переходом від дитинства до підліткового віку, поки в Аргентині не охоплюється 40% дорослого населення.

Ожиріння, звичайно, не лише косметичне питання. За словами доктора Алехандро О'Доннелла, керівника служби харчування лікарні Гаррахан, "ожиріння є фактором, який сприяє розвитку практично половини хронічних захворювань. Це пов'язано із серцево-судинною смертністю - першою причиною смерті в нашій країні країна, з високим кров'яним тиском, діабетом, гіперхолестеринемією та деякими формами раку ".

Але не всі ці недуги з’являються виключно у зрілому віці, деякі можуть з’являтися в дитинстві. Це випадок із діабетом II типу (не залежним від інсуліну), пов’язаним із ожирінням у дорослих і який, за словами доктора Мацци, все частіше зустрічається в дитячому віці.

Малорухливий спосіб життя і неправильне харчування

Але в чому тоді причини цієї небезпечної епідемії? За словами доктора Маззи, це пов’язано зі зменшенням фізичної активності. "Майже всі епідеміологічні дослідження зосереджують критичну точку збільшення поширеності ожиріння на зменшенні витрат енергії. Людина готова до такої моделі фізичної активності, яка змінилася в сучасному суспільстві".

І якщо мова йде про сидяче життя, то який кращий союзник, ніж телебачення. "Багато робіт пов'язані з ожирінням з телевізійними годинами або годинами пасивної гри, - пояснює доктор Мацца. - Оскільки пасивна гра - це не просто перегляд телевізора або гра на комп'ютері, але це ціле ставлення, в яке розваги включаються пасивно, залишаючи фізичні навантаження в сторону ".

З іншого боку, у питанні також бере участь неадекватне харчування. За словами доктора О'Доннелла, "найдешевша їжа і найпростіша в приготуванні - це та їжа з найбільшою щільністю енергії та найбільшим вмістом жиру, їжа, до якої втомлена мати, природно, звертається після довгого робочого дня".

Гарні звички

"На конференції це має на меті надати значущість профілактиці ожиріння, оскільки це дуже важка хвороба для лікування, - каже доктор О'Доннелл -. З плином часу це затягується, і його важче повернути назад. Якщо хлопчик. Ви починаєте підлітковий вік ожирінням, у вас є 60% шансів залишитися таким до кінця життя, а якщо ви закінчите підлітковий вік, ожиріння шансів становить 90 відсотків ".

"З точки зору первинної профілактики, необхідно пропагувати звички здорового способу життя, - продовжує д-р Мацца. - Для початку повноцінна та впорядкована дієта з різноманітними продуктами та контрольованим вмістом жиру, де їжа відіграє поживну роль . "

Інші профілактичні заходи потрібно вживати ще раніше в житті дитини: "Деякі дослідники припускають, що грудне вигодовування є фактором, що породжує хорошу харчову поведінку". З іншого боку, продовжує фахівець, дуже важливо стимулювати у дітей фізичні навантаження та активний відпочинок. "Також необхідно стимулювати щоденний рух: користуйтесь сходами замість ліфта, йдіть замість того, щоб користуватися машиною на кілька кварталів, і щоб батьки грали зі своїми дітьми на площах, замість того, щоб дивитись стільки телевізора".

Парадокси ожиріння

"Парадоксально, але ожиріння в країнах, що розвиваються, зачіпає найбідніших людей з більшою значимістю та частотою, - пояснює доктор Алехандро О'Доннелл. З поверхневого аналізу можна думати, що збільшення поширеності ожиріння - харчової хвороби через це показник достатку, розташований на протилежному полюсі недоїдання ", - пишуть лікарі Алехандро О'Доннелл та Естебан Кармуега у звіті Чесні.

Однак існує дуже тісний зв’язок між бідністю та ожирінням, що виявляється у вищому ризику страждання нею у дітей із хронічною затримкою росту через харчові причини, що призводить до нижчого зросту, ніж у них схильні гени. "Коли є надлишок енергії в контексті неякісної дієти, людина не росте, а навпаки, товстіє", пояснюють обидва фахівці.

А до неадекватної дієти додається відсутність фізичної активності: "Наші діти, особливо ті, що з бідних міських районів, мають все менше можливостей для занять спортивними заходами або просто для бігу та стрибків. приватні, як правило, недоступні для сімей з нижчими доходами. А в передмістях міст, де діти мали б більше можливостей грати на вулиці, сучасні матері обмежують їх через страх перед насильством та наркотиками ", - додає О'Доннелл.