Всім відомо, що сон і ожиріння пов’язані між собою, але як? Нижче наведено перелік експертних пояснень, чому недосипання заважає схудненню та підтримці здорової ваги.
1. Менше сну, менше спалювання жиру.
Американський журнал клінічного харчування у дослідженні, опублікованому в журналі, групу чоловіків попросили це зробити, спати 12 годин на ніч. Наступної ночі вони не могли заснути, а наступного ранку ситно снідали. Потім дослідники виміряли споживання енергії учасниками, кількість калорій, які вони спалили за своє просто існування. Коли чоловіки не спали, їх загальне споживання енергії Це було на 5 відсотків нижче, ніж коли вони спали. А їх споживання енергії після їжі було на 20 відсотків нижчим після менше сну.
2. Менше сну, більше їжі.
Одне дослідження, представлене на сесії Американського кардіологічного товариства 2011 року, показало, що жінки, які сплять лише 4 години наступного дня Вони споживали на 329 калорій більше, ніж коли спали 9 годин. Американський журнал клінічного харчування в іншому дослідженні, опублікованому в журналі, повідомляється про експеримент, в якому 11 добровольців провели двічі 14 днів у клініці сну. Спочатку вони спали 5,5 години на ніч, а на другому етапі - 8,5 годин. Коли випробовувані менше спали, вони закушували більше вночі і частіше обирали багату вуглеводами закуску.
3. Менше сну, сильніша тяга. Це, мабуть, найбільше відкриття у взаємозв’язку між сном і втратою ваги. Недолік сну впливає на рівень гормонів таким чином, що може підірвати зусилля навіть найбільш рішучих людей, які харчуються. Це пов’язано з тим, що недосип підвищує рівень гормону, що відповідає за голод. Поганий сон також знижує рівень лептину, що свідчить про насичення. Вночі рівень лептину підвищується, і під час сну він сигналізує нашому організму, що йому не потрібно їсти. Проте протягом дня рівень падає, коли нам потрібна їжа для енергії.
Після невеликого сну баланс порушується: нижчі рівні лептину означають, що ми все ще залишаємося голодними після їжі, а грелін посилює проблему, стимулюючи апетит, що призводить до того, що ми підраховуємо незліченну кількість калорій після неспокійної ночі.
4. Менше сну, більше залишків жиру.
Недосип також впливає на тип втраченої ваги. Дослідники з Чиказького університету виловили 10 здорових добровольців із зайвою вагою на збалансованому харчуванні, а потім спостерігали за ними протягом двох 14-денних циклів сну: перший спав 7,5 годин, другий 5 і чверть годин на ніч. Учасники втратили по 3 кілограми в обох фазах, але коли вони більше спали, вони втрачали 1,5 кг жиру, тоді як у фазі недосипання вони втрачали лише 0,7 кг жиру. Ті, хто спав більше, повідомляли про менший голод, що можна пояснити тим, що при достатньому сні рівень греліну залишався незмінним. У випадку п'яти годин сну, з іншого боку, рівень греліну зріс на 9 балів.
Оскільки грелін також стимулює затримку жиру, відсутність сну також пояснює, чому менше шпал залишається з більшою кількістю жиру. Це пов’язано з тим, що гормон, який не підтримує схуднення, зменшує кількість спалених калорій і збільшує вироблення глюкози.
5. Менше сну, більше часу на перекус.
Хоча дослідження не підтверджують цього, деякі експерти вважають, що 2 години, які ми проводимо безсонно, дають нам на 2 години більше часу для штурму холодильника.