Квашена капуста, яка зберігається в зимові місяці, зберігає майже весь вміст вітаміну С, але це не єдина причина, через яку ми її любимо.
Найвідомішими представниками сімейства капустяних є качан, фіолетова капуста, капуста, але до них належать також брюссельська та китайська капуста. Рослина з’явилася ще в 4 тисячолітті до нашої ери і незабаром була спожита в Китаї і навіть використовувалася для підтримки рівноваги інь-ян.
100 грамів капусти містять 40-50 мг вітаміну С, а також вітаміни А, В1, В2, В6, В12, Д, Е і К, що робить її одним з найважливіших джерел вітамінів взимку та влітку. Цей овоч також має завидно низьку калорійність, але багатий на мінерали: марганець, мідь, цинк, фосфор і магній.
Велика перевага полягає в тому, що його можна вживати «свіжим» протягом усього року, оскільки він може ідеально зберігатися, він залишається хрустким навіть після місяців видалення. Оригінальна квашена капуста, виготовлена за допомогою молочнокислого бродіння, відновлює флору кишечника, очищає та покращує роботу кишкової системи, стимулюючи тим самим захисні сили імунної системи.
Характерний запах капусти обумовлений сіркою, яку вона містить, на щастя, ця речовина також покращує стійкість організму до бактерій.
Вважається, що квашена капуста сумує за похміллям, а в США вважають, що рекомендується споживати велику порцію капусти в новорічну ніч, щоб заощадити гроші на будинку через зелене листя.
Важка їжа, в якій капуста допомагає травленню
- Дієта з капустяного супу
- Домашнє, замішане пісочне тісто, як змусила бабуся, може спекти з нього такі смаколики - Рецепт
- Кальцій, охоронець кісток - 5 овочів, якими він багатий
- Також смачно з консервів! 6 порад, щоб отримати максимальну користь від дієти та фітнесу
- Привіт; ба їсть а б; ка, це болото; r s; ненаситний; л ким; воно походить від угорського апельсина