Окрім фізичного здоров'я, психічне здоров'я також значною мірою залежить від нашого харчування. Ми розглядаємо поживні речовини, які допомагають захистити його. Від авокадо до мангольду

Зазвичай ми пов'язуємо хорошу дієту з користю для здоров'я, а точніше з нашим статурою. Але ви повинні знати, що якщо ви дотримуєтесь правильної дієти та правильно підбираєте поживні речовини, ви також можете зміцнити свій розум, поліпшити свій когнітивний розвиток та зупинити погіршення ваших розумових здібностей. Так, є продукти для вашого мозку. Розумні суперпродукти.

Згідно з недавньою роботою Гарвардського університету, «найважливішою стратегією є дотримання здорового режиму харчування, який включає багато фруктів, овочів, бобових та цільного зерна". І додає: "Давайте спробуємо отримати білок із рослинних та рибних джерел, а замість насичених жирів вибирати здорові жири, такі як оливкова або ріпакова олія".

Серцево-судинні фактори ризику пов’язані з розвитком деменції

Здорова дієта для мозку життєво необхідна у всіх вікових сегментах. У дітей сприяти та стимулювати їх когнітивний розвиток. У дорослих, запобігти. А у людей похилого віку - зупиняти та лікувати погіршення стану.

найбільш
Фото: iStock.

Згідно з дослідженням «Харчування та когнітивні порушення» журналу «Лікарняне харчування», «щоб зменшити або принаймні затримати поширеність, ми повинні виступати за профілактику шляхом правильного харчування з початку життя, ідея, підкріплена тим фактом, що серцево-судинні фактори ризику безпосередньо пов'язані з розвитком деменції ".

Результат роботи попереджає, що «особливий інтерес представляє середземноморська дієта, яка гарантує велике споживання овочів, фруктів, горіхів, бобових, злакових культур, риби та оливкової олії, а також помірне м’ясо, молочні продукти та алкоголь ".

Ось список семи найкращих продуктів для мозку. Всі різноманітні, всі корисні для доброго психічного здоров’я.

Швейцарський мангольд, багатий магнієм

Вони відомі як Валіум природи завдяки високому вмісту магнію, поживної речовини, яка діє у понад 600 метаболічних функціях і яка представлена ​​як сенсаційний захисник мозку. Однак це дуже рідкісний продукт у нашому раціоні: до 70 відсотків іспанців мають дефіцит цієї поживної речовини.

Швейцарський мангольд не тільки багатий магнієм, він також є цінним джерелом калій і вітамін К, отже, вони складають невід'ємну частину рушійного розвитку когнітивного розвитку. І, очевидно, ваше тіло також оцінить його споживання: вони мають лише 22 кілокалорії, якщо приготувати їх у відвареному вигляді!

Яблука, джерело антиоксидантів

Це один із фруктів з найбільшою концентрацією флавоноїдів, речовин з потужним антиоксидантним ефектом. Якщо ви регулярно включатимете їх у свій раціон (по декілька з них на день), ви помітите поліпшення нейронних зв’язків.

Згідно з дослідженням Британського університету з Редінга, опублікованим у "British Journal of Nutrition", яблука є основним агентом у піклуванні про пам'ять та пізнання. Це допомагає захистити найбільш вразливі нейрони та покращує нервові функції мозку. "Його антиоксиданти підтримувати наш мозок у формі, сприяння концентрації уваги та сприяння формуванню почуття психічного благополуччя », - пояснює він.

Авокадо, омега 3 в жилах

Це їжа багата жирами, білками та мікроелементами. Якщо ви включите його у свій раціон, ви отримаєте одну з найкращих страв для мозку завдяки високому вмісту омега 3. Різні дослідження виявляють існування чіткої взаємозв'язку між дисбалансом омега-3 у раціоні та погіршенням мозок та когнітивні показники. З іншого боку, авокадо є джерелом вітаміну Е допомагає захистити від хвороби Альцгеймера, оскільки він нейтралізує вільні радикали.

Згідно з дослідженням університету Тафтса в штаті Массачусетс, "мононенасичені жири, клітковина, лютеїн та інші біоактивні речовини роблять авокадо особливо ефективним для збагачують рівень нервового лютеїну". Лютеїн може запропонувати переваги не тільки для здоров'я очей, як уже було відомо, але і для здоров'я мозку.

Шоколад, набагато більше, ніж щастя

Протягом століть шоколад приписували а стимулююча властивість мозку за щастя, яке спричинило - і спричиняє - його споживання. Але є набагато більше, ніж це. Дослідження, проведені в Каліфорнійському університеті Лома-Лінда, показують, що споживання темного шоколаду з високою концентрацією какао (щонайменше 70%)позитивний вплив на рівень стресу, запалення, настрій, пам’ять та імунітет".

Хоча какао, як відомо, є важливим джерелом флавоноїдів, тут вперше вивчали вплив на людей, щоб визначити, як ця їжа може допомогти когнітивне, ендокринне та серцево-судинне здоров’я. Є два ключі: помірне споживання та вибір чорного шоколаду. Молоко і білий шоколад не варті цього.

Брокколі, калій для ваших нервів

Це їжа, яка не може бути відсутнім у нашому раціоні, з молодих років. Це чудово для підтримки нашої нервової системи в оптимальній функції завдяки високому вмісту калію - типу електроліту, який працює в нашій нервовій і м’язовій системах, дозволяючи нашому пульсу залишатися постійним.

Дослідження з мишами, опубліковане в журналі "Neuroscience Letters", показало, як тварини покращували свої когнітивні здібності після введення сполуки з брокколі. Її поживні речовини мають здатність збільшити пам'ять - - на додаток до збереження міцного здоров'я наших життєво важливих органів.

Кешью, найсмачніший цинк

Мало що викликає звикання, ніж блюдо кешью. Ви починаєте з одного, а потім не можете зупинитися. Але також не божеволійте: рекомендована порція кеш’ю, щоб бути здоровою, приблизно 30 грам. Чому це така хороша їжа для мозку? Дуже просто: завдяки високій концентрації цинку дуже необхідний для нормальної роботи нашої імунної системи.

Згідно з дослідженнями Медичного центру Університету Дьюка в Даремі та Массачусетського технологічного інституту (MIT), правильні значення цинку допомагають запобігати розладам мозок, включаючи депресію. Робота припускає, що "збільшення його споживання може зміцнити нашу пам'ять і навіть контролювати появу епілептичних нападів у людей, які постраждали від цієї патології".

Кава, "удар" для нейронів

80 відсотків населення споживає кофеїн щодня, і це найбільш споживаний психоактив у світі. Це м’який стимулятор, який переважно міститься в каві покращує гостроту психіки. На додаток до посилюючого впливу на мозок, він має антиоксидантне багатство, яке допомагає підтримувати здоров'я мозку.

Ключ у дозі. За даними Європейського управління безпеки харчових продуктів (EFSA), здорова доросла людина може спокійно вживати близько 400 міліграм кофеїну на день. Еквівалент близько трьох чашок кави на день. Більше немає. А також рекомендує не вживати велику кількість відразу. Зловживання кофеїном може викликати нервозність, дратівливість, безсоння, занепокоєння, посилення пульсу ...