Наші звички, як правило, здоровіші, але ми як і раніше зловживаємо цукром і жирами

Коли ми їмо, є продукти, які задовольняють нас більше за інших. Це відчуття залежить від вибраних нами продуктів, оскільки не всі мають таку якість. Тим не менше, багато разів варіант, вибраний для досягнення цього ефекту, не є найбільш доцільним, і ми схильні йти на менш здорових. В рамках середземноморської дієти існує ряд альтернатив, які наповнюють нас більше, ніж інші, і про які бажано знати, щоб уникнути менш здорових спокус.

найбільш

Цукор, жир і ситність

Згідно з останньою доповіддю Міністерство сільського господарства, рибного господарства та продовольства щодо споживання їжі в Іспанії, хоча спостерігається поліпшення здорових звичок, це все ще цінується перевага вживання їжі, багатої цукром та жиром насправді "вони мають менш ситну здатність", але їх продовжують сприймати, як пояснив Франсіско Ботелла Ромеро, член галузі харчування та член сфери охорони здоров'я та комунікацій Іспанського товариства ендокринології та харчування (ПОРУШЕНО @sociedadSEEN).

Ситість залежить від кількох факторів, оскільки побічний вплив на властивості їжі, а також на її щільність енергії, кількість та тип клітковини, а з іншого - відсоток білків, який він припускає в межах загальної кількості споживаних калорій. Крім того, почуття ситості мозок також відіграє свою роль, оскільки для цього вони вступають у гру шлунково-кишкові гормональні системи та хімічні нейромедіатори у конкретних сферах цього.

Роль мозку

Вживаючи їжу, яка забезпечує "задоволення", в якій зазвичай багато жиру та цукру "нейромедіатори активуються пов'язані зі станами тривоги, депресії або станами компенсації в умовах психологічно важливих розладів або гальмувань ", пояснює експерт.

Ці продукти, як правило, подобаються більшості населення, але не є найздоровішими: Сода, картопля фрі або закуски, тістечка або морозиво, головним чином.

На відміну від них, у середземноморській дієті є інші, які мають більш високий вміст білка або клітковини, і які також характеризуються більш ситою силою та неабиякою харчовою цінністю. жирне м’ясо та риба, горіхи або бобові.

Тому дієтологи виступають за такий тип харчування перед менш здоровими можливостями. Хоча Пляшка каже, що іноді це складно, бо коли ми їмо ми дозволяємо на нас впливати чинниками, які виходять за рамки лише харчових. Це тому, що культурні схеми, графіки, схеми винагород та інші приємні відчуття в мозку зумовлюють нас і є тим, до чого іноді ведуть вибирайте менш здорові меню.