Цинк - це елемент, який міститься в грамах в організмі, але споживається у міліграмових кількостях. Кажуть, що цинк має об’єм тіла, подібний до заліза - від 2 до 4 г. Це відбувається майже у всіх органах, але має найвищу концентрацію в гормоні інсулін, який утворюється на острівцях Лангерганса - клітин підшлункової залози - і суттєво визначає регуляція цукрового обміну в організмі людини. Цинк утворює ядро ​​молекули інсуліну. Порушення цього механізму викликають одне з найпоширеніших захворювань діабет, що часто асоціюється зі сліпотою. Найбільша кількість сліпот на рік пов’язана з діабетом. Це пов’язано з тим, що цинк також міститься у високій концентрації в очних тканинах і значною мірою бере участь у передачі фотохімічних реакцій на нервову систему. При зниженому рівні цинку в організмі, який порушується порушеннями метаболізму цинку в підшлунковій залозі, спостерігаються також порушення зору.

мінерали

Загалом

Цинк - це елемент, який міститься в грамах в організмі, але споживається у міліграмових кількостях. Кажуть, що цинк має об’єм тіла, подібний до заліза - від 2 до 4 г. Це відбувається майже у всіх органах, але має найвищу концентрацію в гормоні інсулін, який утворюється на острівцях Лангерганса - клітин підшлункової залози - і суттєво визначає регуляція цукрового обміну в організмі людини. Цинк утворює ядро ​​молекули інсуліну. Порушення цього механізму викликають одне з найпоширеніших захворювань діабет, що часто асоціюється зі сліпотою. Найбільша кількість сліпот на рік пов’язана з діабетом. Це пов’язано з тим, що цинк також міститься у високій концентрації в очних тканинах і значною мірою бере участь у передачі фотохімічних реакцій на нервову систему. При зниженому рівні цинку в організмі, який порушується порушеннями метаболізму цинку в підшлунковій залозі, спостерігаються також порушення зору.

Особливості:

приймає рішення про вироблення сперми та еякуляцію

захищає від збільшення, запалення та раку простати

позитивно впливає на метаболізм цукрів, білків і жирів

позитивно впливає на зачаття, нормальний перебіг вагітності, розвиток плода, дітей та підлітків

продовжує фертильність чоловіків

бере участь у синтезі нуклеїнових кислот

забезпечує нормальний ріст і розвиток мозку

позитивно впливає на нервову діяльність та психічний стан людей

він пригнічує депресію, заспокоює нервову систему і лікує деякі типи шизофренії

позитивно впливає на ріст, фізичну підготовленість та працездатність організму

разом з вітаміном В6 знижує рівень гістаміну

нейтралізує шкідливий вплив алкоголю

підвищує вроджений імунітет проти інфекцій

захищає печінку від хімічних пошкоджень

має важливе значення для формування кісток

пригнічує утворення вільних радикалів

Щоденні дози цинку, рекомендовані Всесвітньою організацією охорони здоров’я, становлять в середньому 8,5 мг на день. Вони становлять від 5 до 7 мг у дітей, 15 мг у дорослих, 20-25 мг у вагітних жінок та 25 мг і більше у спортсменів та груп ризику. Максимальною досі переносимою дозою вважається 100 мг на добу. При дозах вище 30 мг необхідно приймати 2-3 мг міді, щоб не порушити співвідношення міді та цинку.

Виникнення

Джерелами цинку є рослинні та тваринні: зародки жита, пшениця, пшеничні висівки, натуральний рис, насіння соняшнику, мак, бобові, насіння гарбуза, м’ясо, гриби, пивні дріжджі та жовтки.

Симптоми дефіциту

Причини дефіциту цинку: погіршення зору, загоєння, відсутність росту, шкірні захворювання, випадання волосся, порушення репродуктивної здатності, збільшення простати, стерильність, затримка статевого дозрівання, нерегулярні менструації, психічні розлади, відсталість, погіршення розумової пам’яті, повільна здатність до навчання, сприйнятливість до інфекцій, часті простудні захворювання, грип, біль у суглобах, атеросклероз та погана циркуляція крові, втома та втрата апетиту.

Симптоми надлишку

Цинк токсичний при передозуванні. Вкрай високим споживанням вважається 150 мг на день. Це може статися під час неконтрольованого прийому добавок, а також при консервуванні їжі в оцинкованих банках. Проблеми з травленням виникають при гострих отруєннях цинком, порушеннях координації м’язів при хронічних отруєннях, нирковій недостатності, анемії та інших захворюваннях.

Цинк, як і магній, сьогодні є досить рідкісним і унікальним у раціоні. Це ключовий мінерал для:

  • функціонування органів чуття (зору, нюху, смаку)
  • фізична працездатність
  • загоєння ран
  • гормональний баланс (вироблення анаболічних гормонів, мелатоніну, регуляція дофаміну, чутливість до інсуліну).
  • правильне функціонування імунної та серцево-судинної систем
  • родючість

Його дефіцит проявляється по-різному - деякими симптомами може бути, наприклад, бажання солодкої або солоної їжі, низький рівень енергії, погане лібідо, безпліддя, поганий імунітет, погана пам’ять, нездатність зосередитися або повільне загоєння ран. Особливо недостатньо, якщо ви їсте веганське (етарі) або споживаєте неправильно приготовані бобові або злакові культури, і це особливо важливо під час вагітності.

Він однозначно необхідний для синтезу тестостерону. Це також ефективний антиоксидант, який допомагає, серед іншого, мінімізувати шкідливий вплив надлишку заліза та розщеплювати важкі метали з мозку.

Його найбагатші природні ресурси - це явно устриці - якщо їх споживати кілька разів на тиждень, вам навіть не потрібні добавки. Іншими хорошими джерелами є смажена страва, гарбузове насіння або червоне м’ясо.

Якщо ви вирішите його доповнити, найкращі форми цинку знаходяться в хелатній формі - цитрат, глюконат, метіонін або оротат. Добре чергувати різні форми.

Необхідно ретельніше стежити за кількістю цинку. Зазвичай рекомендується не перевищувати межу 40-50 мг на день протягом тривалого часу. Як ви помічаєте надлишок? Якщо ви помітите у роті дивний металевий присмак, можливо, у вас занадто багато цинку. Це може спричинити брак міді.

На додаток до антинутрієнтів (фітатів), кофеїн також значно зменшує всмоктування цинку, тому слід дотримуватися обережності, щоб не вживати його до/після кави.