«Насолоджуйтесь дієтою» - гасло, спрямоване на гармонізацію задоволення та здоров’я під час їжі, яке захищає клініка, яку з 2011 року веде дієтолог Росіо Гала

—У міру наближення літа є багато людей, які намагаються схуднути і піддаються різним дієтам в результаті так званої „операції бікіні“. Яка головна рекомендація може бути зроблена цим людям?

ваги

—Codinan, професійна асоціація дієтологів-дієтологів Андалусії, рекомендує звернутися до спеціаліста з харчових продуктів, такого як дієтолог-дієтолог, який також має U.11 у своїй консультації, клінічному підрозділі, що є дозволом, який пропонує рада Андалусії. професіонали, які мають свою установу в оптимальних умовах для виконання своєї роботи. У мене в офісі в Севільї Есте є дошка оголошень із написом: "СКАЖІТЬ НІ БІКІНІ ОПЕРАЦІЇ, КАЖИ ТАК НАВЧАТИСЯ ЇСТИ"; Це те, що я рекомендував би кожному, хто хоче схуднути на це літо, насолоджуватися здоровим харчуванням, навчитися робити це свідомо і завжди під наглядом професіонала.

—Як звикнути пити воду невеликими мірками, щоб тіло потроху просило вас про те, що йому потрібно. Гідратація необхідна протягом року, але більшою мірою влітку, оскільки спостерігається більша пітливість, і навіть вживання алкогольних та освіжаючих напоїв збільшує зневоднення і, отже, наші потреби у воді.

—Сприятливим ефектом зволоження є вода, газовані напої та солодкі напої непотрібні для належного зволоження. Це нормально, щоб його вживали зрідка, але за консультацією я завжди рекомендую випити склянку води перед будь-яким іншим напоєм, оскільки таким чином ми покриваємо свої потреби у воді.

- Коротше кажучи, безалкогольні напої повинні бути виключені з нашого дня у день.

—У піраміді здорової та стійкої їжі, створеній членами Комісійної комісії з колективної реставрації Кодінан, солодкі напої та безалкогольні напої знаходяться на верхньому рівні чорно-білими, із позначкою «уникайте споживання» червоним кольором. Крім того, ця територія відокремлена від решти піраміди через негативний вплив, який вона чинить на здоров'я людей та навколишнє середовище.

—Овочі та овочі слід їсти щодня, щодня, в сирому або тушкованому вигляді (ідеально - чергувати їх протягом дня). Найбільш рекомендованими є сезонні та нашої землі, такі як кабачки, помідор, салат, редька, огірок, зелена квасоля, гарбуз, цибуля, ріпа, перець, буряк.

—І як можна змусити їх їсти найменших, які, як правило, неохоче пробують цю їжу?

- Сезонні фрукти - це, безперечно, ще одна опора літнього раціону. Скільки штук слід вживати на день? Які є найбільш корисними?

—Ми повинні споживати близько трьох порцій на день, шматочки, еквівалентні одній порції, залежатимуть від кожного виду фруктів (залежно від розміру та складу харчування). Найбільш корисними є сезонні та на нашій землі, такі як інжир, абрикос, авокадо, диня, слива, персик, нектарин, кавун, мушмула, малина, лимон, банан.

—Улітку люди зазвичай багато їдять поза домом, і це часто роблять поспіхом або не сидячи за столом. Як це впливає на наш організм?

—У RG Nutrition ми рекомендуємо наступне:

1. Випийте води хоча б одну склянку. Якщо ви п'єте щось інше, що іноді і після склянки води, яка відповідає вам у їжі.

2. Контролюйте кількість хліба, відкладаючи те, що відповідає вам за один прийом їжі, і намагайтеся зробити його цілим, не соромтеся запитувати, чи є він у барі.

3. Завжди вводьте овочі в їжу, якщо вона сира, вам краще її одягати і уникати надлишків жиру та соусів. Замовляйте їх без соусу та без заправки.

4. Уникайте рагу та вишуканих страв.

5. Візьміть залізо, м’ясо та нежирну рибу та обов’язково з соусом збоку.

6. Намагайтеся не змішувати різну білкову їжу, ні м’ясо, ні рибу, ні яйця. Так ми зможемо харчуватися більш збалансовано під час наступного прийому їжі.

7. Десерт, якщо це не фрукти чи натуральний молочний продукт, найкраще, щоб ви ним поділились.

Вже більше року RG Nutrición має проект у барах та ресторанах Севільї, щоб запропонувати здорове та збалансоване меню (тапас чи страви) в рамках своєї гастрономічної пропозиції, наприклад, перуанський ресторан Raíces, розташований недалеко від Ла Бухайра, або бар Volare, на Авеніда-де-лас-Сіенсіас, у Східній Севільї.

—Вони не шкідливі за умови використання хороших інгредієнтів: якісний цільнозерновий хліб (у списку інгредієнтів він повинен мати хороший відсоток цільнозернового борошна, дріжджів, води та солі), деяке рослинне джерело (помідор, огірок, смажений перець, листя салату або ніжні паростки, наприклад) і джерело білка (сир, шинка Серрано, зварене круто яйце, мельва.).

—Особо цього літа багато рухався, щоб підтримувати хороший фізичний стан та здоров’я.