Які дієти найбільш ефективні? Який безпечний метод для тих, хто хоче схуднути? Професор доктор Френк Сакс із США проливає світло на суть дієти.

найкраща

Доктор Френк Сакс - професор з питань харчування та профілактики серцево-судинних захворювань у Гарвардській школі громадського здоров’я та старший лікар у Бригамській та Жіночій лікарні в Бостоні. Творець дієти DASH, яка була введена в 1992 році. DASH означає дієтичні підходи до зупинки гіпертонії, одну з найбільш ретельно досліджених та перевірених дієт.

Доктор Сакс вже детально вивчив низку популярних дієт, зокрема високобілкову, з низьким вмістом вуглеводів, дієту з низьким вмістом жирів і зовсім недавно дієту з низьким глікемічним індексом, дієту з «добрими вуглеводами». У нього великий досвід з цього питання, яким він із задоволенням ділиться з іншими. Що ви рекомендуєте тим, хто хоче схуднути?

Вивчивши кілька дієт, доктор Френк Сакс чітко заявляє, що вони дійсно ефективні для запобігання інсульту та інфаркту, а також для запобігання діабету. Вплив дієт величезний - в основному, стільки, скільки ми вкладаємо, виймаємо стільки на благо нашого здоров’я.

Будь-яка дієта, яка передбачає зниження калорій, призведе до втрати ваги. Експерт також знайшов деякі докази того, що a високий вміст білка знижує ймовірність ожиріння, проте дієти з високим вмістом білка в цілому не дають таких вражаючих результатів. Ключове слово - це зниження калорій.

Кожен повинен вибирати дієту, яка сприяє тому, що вони почуваються комфортніше, можуть дотримуватися їх відповідно до їх харчових звичок, а не приступати до великої або екстремальної втрати ваги. У довгостроковій перспективі це не спрацює. Вони втрачають вагу за 3 або навіть 6 місяців, але, як ми дістаємося до 1 - 2 років, то проблема ожиріння може бути досить серйозною.

З досвіду лікаря, чим менше дієта відповідає звичкам людини, тим менше він відчуває себе, тим більша ймовірність того, що він з часом зупиниться.

Доктор Френк Сакс не вважає, що хліб слід повністю виключати. Сьогодні доступний і навіть виготовляється багато здорових хлібів, таких як закваска, цільна пшениця. Це також може бути частиною правильної дієти. Тісто також роблять з овочами та морепродуктами. Таким чином навіть терпимо для хворих на діабет 2 типу.

Глікемічний індекс їжі дійсно важливий для хворих на цукровий діабет - звертає увагу лікар. Моніторинг глікемічного індексу продуктів корисний при цукровому діабеті 2 типу. Діабетики насправді є вони дуже чутливі до змін рівня глюкози, скільки з нього поглинається, оскільки їх організм не в змозі нормально обробляти глюкозу. Однак той, хто здоровий або просто спотикається у "фойє" діабету, не отримає вигоди від дієти, яка заохочує їх їсти продукти з вищим глікемічним індексом.

Їжа з низьким глікемічним індексом, як правило, вважається здоровою. Якщо ми справді будемо постійно пам’ятати про цей показник, ми, мабуть, будемо харчуватися здорово. Однак, за словами доктора Френка Сакса, цим методом дуже важко користуватися. THE не знаходить гликемічний індекс поодинці як такий важливий фактор.

Фахівець давно зайнятий дієтами. Спочатку він почав вивчати вегетаріанську дієту, причому сам строго в одну зі своїх молодших епох. Незабаром він припинив дієту, але зрозумів користь для здоров’я. Але коли він вивчав холестерин і артеріальний тиск, Фактори ризику також були чудовими серед вегетаріанського населення. Тоді він зрозумів, що ще багато чому можна навчитися з точки зору дієти та здоров’я. Ось чому він почав глибше заглиблюватися в цю тему. Він хотів займатись дослідженнями людей, його не цікавили експерименти на тваринах.

Дієті DASH передувало багато-багато робіт, які він виконував серед вегетаріанців. Це не веганська дієта, але вона заснована на вегетаріанських принципах і перетворена на те, чого люди можуть дотримуватися.

Сам лікар зупинився на вегетаріанській дієті, бо більше не відчував, що це буде правильно робити. пропуск будь-якої їжі тваринного походження, особливо риби. Він був суворо макробіотичним вегетаріанцем, не їв жодних молочних продуктів. Він вважав, що таке обмеження непотрібне.

Епідеміологи стверджують, що те, що ми їмо раз на тиждень, не має особливого впливу на наше здоров’я. Лікар їсть м’ясо один-два рази на місяць, більше не намагаючись його виключити.

Дієта ALL (розум) звучить багатообіцяюче. Але чи справді це здається можливим? запобігти хворобі Альцгеймера, це можна сказати про будь-яку дієту взагалі?

Доктор Френк Сакс впевнений, що йому вдасться провести рандомізоване дослідження, яке націлене на дієту розуму і може запобігти зниженню когнітивних здібностей у людей похилого віку з високим ризиком хвороби Альцгеймера. THE КОЖНА дієта включає характеристики інших здорових дієт, таким чином середземноморська або DASH дієта. Наприклад, він включає пропоновані продукти, такі як ягоди, особливо чорниця, горіхи, фундук, мигдаль, оливкова олія першої віджиму або риба.

Марта Клер Морріс, доктор філософії, дієтолог-епідеміолог з Університету Раша в Чикаго, розробила ВСІ дієти, зібравши ці характеристики. Він провів кілька спостережних досліджень і виявив, що люди, які дотримуються цієї дієти і все одно живуть здоровим життям, відсутність когнітивного зниження у віці від 75 до 85 років - що справді вражає.

Ця річ заслуговує на особливу увагу в суспільствах, що старіють. Дієту можна починати в будь-який момент нашого життя, і ми отримуємо від цього користь.

Найефективніший спосіб захисту від занепаду - це якщо a окрім дієти, ми регулярно займаємось фізичними навантаженнями і ми не страждаємо ожирінням. Доктор Френк Сакс також хоче довести це під час клінічного випробування, щодо якого він уже веде переговори і сподівається розпочати на початку наступного року.