Анемія - це захворювання, при якому в крові є невелика кількість еритроцитів. Причиною є відсутність гемоглобіну - червоного білка, який відповідає за передачу кисню по організму.
Люди з анемією можуть страждати від одного або декількох симптомів, таких як задихаючись, сильна втома, блідість, біль у грудях, запаморочення або головний біль та загальні інфекції.
Причин цього стану може бути декілька, але найпоширенішою є нестача заліза. Його рекомендована доза для дорослої жінки до менопаузи вона становить близько 18 мг/добу (для чоловіків та жінок після менопаузи це менше, лише 8 мг/добу).
При залізодефіцитній анемії обов’язково включайте у свій раціон хоча б деякі з перелічених нижче продуктів.
1. Червоне м’ясо
Люди, які вживають м’ясо, зазвичай не мають проблем з анемією, оскільки в червоному м’ясі багато заліза. Найвища його частка в яловичині, де вона становить до 2,6 мг на 100 грам.
Розумний прийом червоного м’яса також корисний для м’язів та шкіри.
2. Шпинат
Вживаючи півсклянки шпинату, ви отримуєте близько 20% щоденної потреби в залізі. Це приблизно 0,3 мг в одному листі.
Можливо, ви вже чули про історію з так званою помилкою з десятковою комою, яка стверджувала, що шпинат не містить стільки заліза, як стверджувалось до цього часу.
Це неправда, шпинат дійсно містить велику частку заліза.
3. Бобові культури
Ще однією групою продуктів із високим вмістом заліза є бобові.
Одна чашка квасолі, гороху, сочевиці або нуту містить до 5 мг заліза.
4. Буряк
Є кілька причин, чому вживання буряків корисно для вашої крові.
Окрім необхідного заліза (0,8 мг на 100 грам), він також є ефективним детоксикаційним агентом для позбавлення організму від токсичних речовин.
5. Арахіс
Регулярне вживання арахісу зменшить ризик анемії. До 4,6 мг заліза міститься в 100 грамах.
Звичайно, їжте арахіс, лише якщо у вас немає алергії на нього (як і на будь-яку іншу їжу).
6. Вівсянка та хліб з непросіяного борошна
Хорошою ідеєю розпочати день з миски вівсяних пластівців, оскільки вони не лише дають вам необхідну енергію, а й забезпечують, щоб у вашому організмі було достатньо речовин, необхідних для утворення еритроцитів.
Якщо ви не любите вівсянку, одна скибочка цільнозернового хліба дасть вам до 6% щоденної потреби в залізі (0,7 мг).
Однак слід не просто залишатися з хлібом, але також включати у свій раціон цільнозернові макарони або коричневий рис.
7. Спіруліна
Спіруліна є одним з найбагатших джерел активного та добре засвоюваного заліза у світі. Він містить приголомшливі 28 мг на 100 грам!
Отже, ви отримуєте приблизно 2 мг заліза з однієї дози, що становить приблизно 7 грам (2 чайні ложки).
8. Яйця
Вживання одного яйця на день - чудовий спосіб збільшити кількість заліза, який ви їсте з раціону.
В одному яєчному жовтку міститься близько 0,5 мг заліза та багато інших важливих поживних речовин.
9. Гранати
Гранати (показані на початковому малюнку) належать до продуктів харчування з найбільшим вмістом заліза на планеті. Один плід містить до 0,8 мг.
Окрім чудового смаку, вони також приховують багато вітаміну С.
10. Дати
Фініки - ще один чудовий фрукт як джерело кальцію. Одна чашка фініків може дати вам до 5 мг заліза!
11. Помідори
Помідори - дуже універсальний фрукт (хоча в нашій країні їх часто неправильно відносять до категорії овочів). Тому їх включення в раціон не повинно бути проблемою.
Окрім високої частки заліза (0,2 мг у помідорах середнього розміру), вони також постачають вітамін С та потужний антиоксидант лікопен, відомий своїми сильними протираковими ефектами.
12. Мед
Ви можете легко отримати більше заліза зі свого раціону, використовуючи мед як цукор як щоденний підсолоджувач.
Мед також містить багато інших корисних вітамінів і мінералів, необхідних для правильної роботи організму та міцного здоров'я.
В кінці одна порада
Нарешті, ми маємо одну коротку пораду для вас. Йдеться про вітамін С значно покращує засвоєння заліза.
Якщо ви отримуєте залізо з фруктів або овочів, це не повинно бути проблемою.
Однак, якщо ви отримуєте його в таблетках або з тваринних джерел, обов’язково вживайте достатньо вітаміну С із залізом.