Форель - хижа лососева риба, яка живе в прісних водоймах. Завдяки способу життя цієї риби м’ясо майже не містить жиру і має велику твердість. М’ясо форелі лосося містить цінні білки, вітаміни та мінерали. Ось чому його так цінують і рекомендують усі дієтологи як частину здорового способу життя.
Форель можна філе, але найчастіше її готують або смаженням, і запіканням, і навіть грилем. Більшість людей віддає перевагу саме запеченій форелі. Форель, завдяки її вишуканому смаку, не повинна ускладнюватися. Вам буде достатньо солі, перцю, лимона і, наприклад, гілочки чебрецю. Навіть при тривалості підготовки, це не слід перебільшувати. М’ясо буквально готове за кілька хвилин.
Спробуйте рецепт приголомшливої форелі у гірчичному соусі або форелі на травах та вершках. Ми гарантуємо, що спробувавши ці рецепти, форель отримає заслужене місце у вашому раціоні.