1. Гаспачо
Гаспачо це чудова класика, якої, на мою думку, не бракує в жодному з наших будинків у літній сезон, ось у вас є наша версія Гаспачо хоча, очевидно, кожна з них своя, і оцт або часник повинні давати кожен, як вам це подобається? Для нас це було одне з перших рецепти холодного супу що ми ділимося з вами.
2.- Сальморехо
Сальморехо, Ще одне диво андалузької гастрономії, в яке я шалено закохався під час нашої подорожі до Кордови, настільки, що ми опублікували гастрономічний маршрут про цю страву і розповіли вам про її братство, яке стежить за його здоров’ям та сприяє його поширенню. Трохи більш калорійний, ніж його двоюрідний брат, але такий же хороший чи навіть кращий, супроводжуйте його хорошим EVOO та гарною шинкою, і ви побачите, наскільки це чудово. Ми робимо це так, і ви?.
3.- болгарський таратор
A холодний суп, болгарський таратор, що, безумовно, стало сюрпризом літа. Крім того, ми виявили, що цей самий рецепт також можна зробити сухим без додавання води. Хороша річ у тому, що у нас це є відео, тому немає виправдання, щоб не спробувати; це вас справді здивує.
4. Суп з дині з шинкою
холодний суп з дині з шинкою Це класика, якої не могло не бути в цій книзі рецептів, цього разу з відтінком меду та оцту, що робить її смачною. Ми рекомендуємо, щоб диня була максимально стиглою. Якщо ви любите диню з шинкою, це ваш суп.
5. Аджобланко
Наш Френ, як відомо, андалузець, і ще один із холодні супи основи цього регіону після Гаспачо та Сальморехо, До речі, походженням з Малаги, це, безперечно, білий часник, одна з улюблених страв моєї матері, і ми багато їмо вдома, але вона ніколи не приходила до цього блогу.
6. Вішізоа
Для мене вішісоаз - один із моїх улюблені супи та холодні вершки І звичайно, немає літа, коли б ми не робили цього кілька разів, навіть незабаром ми поставимо варіант із кабачками, який теж чудовий. А ти, ти вже це пробував?
7. Суп з нуту та червоної капусти
Цей суп чи крем з нуту та червоної капусти дуже універсальний, тому що служить нам як для спеки, так і для літа, і він хороший при обох температурах. Оскільки влітку не час для червонокачанної капусти, можливо, непогано супроводжувати її іншим типовим літнім овочем, у нашому випадку ми їли її з помідорами, нарізаними кубиками, з олією базиліка, але це за смаком. Це інший спосіб харчування #legumbresenverano, сподіваюся, ви спробуєте.
8. Грецький томатний та йогуртовий суп
Я повинен визнати, що томатні супи - це не моя річ, тому в той день, коли я повернувся додому, і Френ сказала мені, що вона зробила цю неможливу суміш, помідори та йогурти, я подумав, чи не сподобається мені це. Оскільки в цьому житті все потрібно випробувати, я це зробив, і мені це сподобалось, і ми це повторювали кілька разів. Цей грецький рецепт більш ніж доцільний, як і майже всі грецькі рецепти.
9. Полуничний сальморехо
Класична версія, сальморехо, що включає полуницю, що надає їй особливого смаку, і замість типово нарізаної шинки та яйця ми супроводжуємо її авокадо та сиром фета. Якщо вам подобається сальморехо та той момент, який дають фрукти, ви повинні спробувати. Крім того, ми дуже раді, тому що люди goeuro зробили цю чудову ілюстрацію рецепту, яким ми сьогодні ділимося з вами.
10. Оліяйгуа де Менорка
І я залишаю цей суп на кінець, який насправді не холодний, а теплий, але цілком літній завдяки інгредієнтам, які він використовує. Оліяйгуа легкий і дуже хороший, він також є ще одним поширеним явищем вдома влітку.
І поки що наш вибір 10 холодних супів та кремів на літо, Я впевнений, що деякі з вас, якщо не всі, полюблять їх, і є щось на будь-який смак. Річ у тому, щоб пом’якшити спеку і тим більше зараз, коли наближається літо Сан-Мігель. Приємних вихідних.