знаєте

Якщо антибіотики рятували життя роками, їх необережне використання зробило їх менш ефективними. Іноді їх необґрунтовано призначають, але найнебезпечнішим для нас є їх вміст у м’ясі.

Вживання антибіотиків у м’ясі становить серйозну загрозу для людства. Коли людина звикає до антибіотиків, вона стає все більш стійкою до них. Якщо залишити без адреси, це може вбити до 10 мільйонів людей у ​​всьому світі до 2050 року.

Найбільше їх у свинячому м’ясі.

Для чого потрібні антибіотики в м’ясі?

Вони допомагають фермерам швидше годувати тварин, захищаючи їх від інфекцій від брудного середовища, в якому вони часто живуть.

У 2010 році фермери усього світу використали понад 63 000 тонн антибіотиків. Очікується, що до 2030 року ця кількість збільшиться до понад 105 тис. Тонн.

Ви також мерзнете, читаючи ці факти? Ця стаття мене дуже налякала, тому я вирішив на неї відгукнутися.

На щастя, по мірі того, як усвідомлення цієї загрози зростає, деякі компанії вже почали виводити антибіотики з м’яса, яке вони продають. На щастя, тому що ми все менше і менш чутливі до їх впливу.

Тому ми повинні самі піклуватися і підтримувати свій вроджений імунітет.

Ви помічали, що якщо тварина травмована, вона облизує рани? Чому він це робить? А саме слина, сльози, грудне молоко, яєчний білок містять дуже рідкісний білок - Лізоцим.

Відкриття лізоциму як найважливішого компонента вродженої стійкості всіх живих організмів Олександр Флемінг вважав великим відкриттям, ніж відкриття пеніциліну! Досі розкриваються інші сфери його дії, найважливіша з яких - сильна антибактеріальна дія.

Глікопротеїн також представляється ще одним важливим відкриттям у галузі зміцнення імунітету людини за останні роки - Лактоферин.

Це одна з природних тілесних речовин ссавців. Він секретується клітинами нашого епітелію, який утворює один компонент т. Зв перша лінія захисту нашого імунітету. Роль лактоферину в організмі полягає у захисті наших запасів заліза від його споживання бактеріями, обмежуючи тим самим ріст і розмноження небажаної патогенної мікрофлори в шлунково-кишковому тракті.

Третім не менш важливим відкриттям останніх років є природне забезпечення імунітету Молозиво, перша рідина, що виділяється перед лактацією у ссавців. Він озброює молодого (новонародженого) необхідними речовинами для його імунітету, який ще не розвинений. Більше 250 з описаних до цього часу природних активних речовин вносять свій внесок у склад молозива. Важливе значення мають лейкоцити та білки, речовини, що перешкоджають розмноженню вірусів.

Не менш важливими для підтримки імунітету є пробіотики a пребіотики.

Пробіотики - це живі організми, додані в їжу або корми, які благотворно впливають на здоров’я споживача, покращуючи баланс його кишкової мікрофлори. Типовим прикладом функціональної їжі, що містить пробіотик, є йогурт.

Функція пробіотиків вперше почала сприйматися в 1908 р. І. І. Мечніковим, лауреатом Нобелівської премії з фізіології, який вперше описав імуномодулюючу функцію кишкових та шлункових колоній бактерій. В даний час науковий інтерес до пробіотиків зростає, що якраз пов'язано з явищем стійкості до антибіотиків.

Пребіотики- є неперетравлюваними компонентами їжі, які благотворно впливають на споживача. Вони стимулюють ріст і активність певних бактерій у товстому кишечнику. Вони містяться в часнику, цибулі, спаржі, бананах, помідорах, артишоках, цибулі-пореї, пшениці, сої тощо. До пребіотиків також входить клітковина.

Останнім часом з’являється все більше знань, які підтверджують сприятливий вплив пробіотиків та пребіотиків на здоров’я людини. Вони використовуються як профілактика або допоміжне лікування, наприклад діарейні захворювання, непереносимість лактози, запальні захворювання кишечника, хвороба Крона, інфекції хелікобактер пілорі, рак прямої кишки тощо. Однак їх використання у майбутньому, ймовірно, буде набагато ширшим

Синбіотики- являють собою суміш пробіотик і пребіотик, вони надають синергетичний вплив на здоров’я. Вони підвищують стійкість до інфекцій, антибактеріальну активність та покращують імунну відповідь.

МОЯ ПОРАДА: На щастя, природа настільки сильна, що завжди знаходить ліки та протиотруту для всього. Пощастило, що іноді можна помітити закони природи. З цих знань створюються геніальні вироби, серед яких вони, безсумнівно, належать Коллацеїн, який містить лізоцим, лактоферин, молозиво та синбіотики.