Найкращі замінники соусів, якщо ви сидите на дієті

Залежно від його інгредієнтів, деякі соуси мають високу калорійність, і їх слід уникати якщо ви дотримуєтесь здорової дієти, спрямованої на позбавлення від зайвих кілограмів. Якщо у вас така ситуація, але ви любите соуси і не хочете від них відмовлятися, спробуйте зробити їх самостійно, замінивши більш калорійні інгредієнти на більш легкі, і ви побачите, що результат чудовий, і ви навряд чи помічаєте це з точки зору смак.

замінники

Як замінити деякі інгредієнти соусами

Дещо хитрощі для зменшення калорій у рецептах соусів є:

  • Якщо ти цього хочеш набагато світліша бешамель, Замініть борошно, масло та цільне коров’яче молоко рослинним молоком, наприклад мигдалем, або знежиреним молоком. Що ще, використовувати кукурудзяний крохмаль (кукурудзяний крохмаль) для досягнення бажаної товщини.

  • Для соусів, для яких потрібно трохи солодкий інгредієнт, спеції на зразок кориця, ваніль або аніс чудово виконують це завдання забезпечення мінімальних калорій.
  • Яйце - ще одна з продуктів, яка зазвичай дає тілу більше одного соусу. Якщо ви використовуєте, ви можете отримати той самий результат зв’язування чіткіше ніжжовтки, у пропорції два білки на кожен жовток. Таким чином, ви зменшуєте калорії і соус буде практично однаковим.

  • З нежирний йогурт ти можеш творити чудеса. Є багато соусів, які чудово підходять для знежирених молочних продуктівяк основу для додавання різних інгредієнтів: огірок, кріп, каррі, перець ... справжні легкі делікатеси.
  • Підпишіться на гірчиця: якщо вам подобається смак традиційних гірчичників, таких як Діжон, вам пощастило тому, що додати додатковий аромат безлічі соусів, особливо рекомендується для заправки м'яса на грилі, та дуже мало калорій.

    Африканська студія || Shutterstock

    Замінюйте соуси іншими продуктами

    Неправда, що страва завжди суха, якщо до неї не додається соус. Вони не є необхідними, і ви можете дати більше соковитості ваших рецептів, включаючи інші продукти та приправи в якому ти, можливо, і не думав.

    Вінегрети

    Вони дуже цікаві своїм низьким вмістом калорій. Цвях ложки оливкової олії, злегка емульгованої оцтом Бальзамік або яблуко, з їх чудовими очисними властивостями, є ідеальним стилем для будь-якого салату, для якоїсь насиченої спаржі (замість майонезу) або для вареної риби для наповнення смаком. Ви також можете додати спецію, для якої ви хочете досягти більшої інтенсивності: перець, кмин, базилік, цибулю, материнку ...

    Соки

    Якщо ви ніколи не пробували приправляти улюблені страви поєднаннями фруктових соків, зробіть це, і результат вас здивує. Ти можеш звернутися до маринадів і підготувати, наприклад, тако де індича грудка в соку манго і лайма (нехай вони маринуються протягом кількох годин перед смаженням або смаженням на грилі) або просто посипте свій салат, м’ясо або рибу смачною сумішшю, такою як апельсиново-ананасова суміш. Інший варіант змішайте овочі та зробіть заправку більш натуральною та низькокалорійною з соком деяких з них, особливо якщо додати трави та спеції: трохи листя салату, сік ківі та кілька листя м’яти чудово поєднуються у страві з макаронами, замість традиційного соусу Болоньєзе, який забезпечує стільки калорій; яблучний сік з трохи листя коріандру та трохи чебрецю може бути ідеальною заправкою для смаженої курки та соку ягід на основі чорниці та ожини, надає присутності та неповторного смаку будь-якому смаженому м’ясу.

    Джошуа Реснік || Shutterstock

    Свіжий сир

    Свіжі сири типу Бургос або Віллалон, а також сир ідеально підходять як альтернативні продукти для досягнення смачніші страви без абсолютно будь-якого виду соусу. З ними і щіпкою материнки, м’яти або базиліка у вас буде рецепти, придатні для будь-якої дієти для схуднення.

    Подрібнений помідор

    Його калорії не мають нічого спільного з фрі або соусами. Подрібнений помідор дає всі переваги цього овоча. Використовуйте його, як є, сирим, як замінник у тих стравах, де традиційно просять кетчуп або смажений помідор і ваш силует помітить різницю.