У вегетаріанстві ми пропонуємо деякі ідеї замінити молочні продукти на інші рослинні продукти. Таким чином можна усунути цей вид їжі тваринного походження.

найкращі

Ідеї ​​замінити молочні продукти рослинною їжею

Найкращі ідеї замінити молочні продукти в нашому раціоні

Для всіх, хто хоче замінити молочні продукти продуктами рослинного походження і почати дотримуватися дієти, наближеної до веганства, ми пропонуємо кілька ідей. У багатьох випадках це здається дуже складним, особливо такі продукти, як сир, але це простіше, ніж здається. Почніть потроху виключати ці продукти, і ви побачите, як вам стає легше і легше.

Замінник молока

Ідеї ​​замінити молочні продукти рослинною їжею

Замінювати молоко рослинними напоями будь-якого типу стає все простіше. Пропозиція дуже різноманітна і зростає: соя, кокос, вівсянка ... тощо. Ви навіть можете самостійно приготувати овочевий напій вдома, ось пост, в якому ми пояснюємо всю процедуру залежно від типу інгредієнтів, які ви використовуєте.

Для виготовлення соусів, бешамелю, рослинних кремів тощо. ми можемо використовувати будь-який тип овочевого напою. Майте на увазі, що це не такий солодкий напій, як кокосовий напій. Краще вживати несолодкий соєвий напій, вівсянку, рис тощо.

Подібним чином ми можемо включати ці овочеві напої до фруктових смузі. Ви можете поєднувати різні напої з фруктами, створюючи різні поєднання Дайте йому свою фантазію і отримуйте задоволення, намагаючись! Ви навіть можете зробити свій внесок для напоїв із такими ароматами, як шоколад або ваніль.

У десертах ми будемо використовувати ту ж процедуру. Ми можемо підготуватися заварний крем, каталонський крем, вершкові десерти, такі як рисовий пудинг ... тощо. Якщо ви хочете трохи солодкого, використовуйте такі напої, як соя або кокос.

Як замінити сир?

Коли справа доходить до заміни молочних продуктів, таких як сир, все, здається, стає дещо складним. Однак це дуже просто! Головний інгредієнт, який ви повинні мати під рукою, - це тофу.

Ідеї ​​замінити молочні продукти рослинною їжею

Ви можете замінити свіжий сир твердим тофу, його текстура дуже подібна, як і смак. Якщо, з іншого боку, ви віддаєте перевагу сиру, який можна змащувати, використовуйте м’який тофу з парою ложок лимона і солі. До цієї комбінації можна додати такі трави, як орегано, базилік або прованські трави. Інший варіант - замочити трохи кеш’ю на ніч і збити їх. До цього крему ми також додаємо сіль і лимон.

Для піци, бутербродів або пиріжків використовуйте нарізаний тофу. У деяких магазинах у вас також є різновиди веганського сиру. Зазвичай це ще не продається в базових закладах, але потроху цей тип їжі буде впроваджено. Де це дуже легко знайти - у спеціалізованих магазинах.

Як тертий сир ми можемо використовувати деякі види пивних дріжджів, які мають смак і запах, схожі на сир.

Молочно-вершковий крем

Ідеї ​​замінити молочні продукти рослинною їжею

Соєвий крем - це густий крем, ідеально підходить для страв з макаронних виробів, десертів, смузі, до кави тощо. Його також можна приготувати, варивши на середньому вогні протягом 1 години півлітра соєвого молока разом з 1 столовою ложкою рослинного маргарину та сіллю або цукром. Отримавши соєвий крем, ми можемо перетворити його в збиті соєві вершки, збивання цього крему, як це робиться з вершками з коров’ячого молока.

У деяких закладах соєвий крем вже продається, але оскільки він ще не дуже поширений, найкраща альтернатива - готувати його вдома таким простим способом.

Йогурти, заварні креми та пудинги

Ідеї ​​замінити молочні продукти рослинною їжею

Соєві йогурти дуже поширені в супермаркетах. Їх можна знайти навіть у різних ароматах, таких як полуниця, шоколад ... тощо. Однак є один тип йогурту, який ще не продається у веганській версії: грецький йогурт. Щоб приготувати грецький йогурт в домашніх умовах, потрібно лише мати під рукою ситечко з тканини та ємність. На всю ніч йогурт залишаємо в ситечку. Наступного ранку надлишок рідини залишиться в контейнері, і ми отримаємо густіший йогурт, схожий на грецький йогурт.

Як і йогурт, деякі магазини вже продають такі десерти, як заварні креми та соєві пудинги. Якщо ви не можете їх знайти, ви можете приготувати свій рецепт веганського заварного крему чи флангу. Це дуже просто!

Спробуйте ці ідеї, щоб замінити молочні продукти у своєму щоденному раціоні. Таким чином, ваш раціон наближатиметься до веганської дієти. Якщо це ваша мета, поступово застосовуйте ці методи на практиці. Незабаром ви звикнете!

Ми також рекомендуємо такі статті: