Я завжди печу свій торт, коли заздалегідь знаю, що приходить мій швагер. Вона любить свіжоспечену домашню пікантну хрустку (а поруч хліпне прохолодне пиво). На щастя, ви відвідували нас кілька разів, я мав можливість спробувати багато-багато рецептів. Поки що, якщо у мене був час, я спекла маминий пиріг або якийсь його варіант. Це класичний рецепт, який майже кожна мама випікала кілька десятиліть тому, використовуючи ті самі інгредієнти (50 дкг борошна, 25 дкг маргарину, 1 маленька склянка сметани, 1 яйце, сіль, 2,5 дкг дріжджів), і кожна сім'я мала різної форми та смаку, тільки рецепт був однаковим. І якщо вам швидко знадобився солоний делікатес і часу на дріжджове тісто не було, тоді було зроблено щось дуже здобне, тверде, як сирне тісто (25 дкг вершкового масла, 25 дкг сиру, 25 дкг борошна, сіль), насправді все були дуже смачними, але жодними настільки, наскільки я печу останнім часом. Кілька разів тому я експериментував із хлопчиком любові з вищезазначених двох рецептів, і це стало настільки шаленим, що з тих пір я лише печу це. Свіжоспечене - непереборне. На смак він дуже, дуже смачний, злегка йогурт, хрумтить зовні, кришиться всередині, і це добре навіть на третій день, хоча до того часу він рідко залишається. Я роблю величезну дозу, і вам не потрібно викидати з неї крихту.

торт