Загалом зловживаною їжею зловживають, коли не вистачає овочів або фруктів.

Додати в обране

шкільної

Журналіст, що будується. Залежний від поточної політики та любителів кіно.

За даними ВООЗ, 40% іспанських дітей страждають від надмірної ваги та ожиріння, Ось чому їм необхідно набувати хороших харчових звичок з дитинства, щоб рости разом з ними, а найкращим місцем для початку повинна бути школа. Для цього слід забезпечити правильне планування меню. За словами дієтолога Альби Лобо, хоча за останні роки меню вдосконалилось, все ще існують деякі надмірності або недоліки, такі як " недостатня кількість овочів, що вони повинні бути частиною практично кожного прийому їжі або як основна страва, або як гарнір; занадто багато м'яса або занадто мало риби ".

Важливо, щоб разом із сімейним середовищем освітні центри пропагували здорове та збалансоване харчування та зміцнювали хороші харчові звички, щоб діти зберігали їх протягом усього життя

Готові зловживання

Лобо також зазначає, що «зловживаними напівфабрикатами, такими як крокети, пельмені або рибні палички, і солодкими десертами, такими як заварні креми або йогурти, коли десерт повинен складатися зі свіжих фруктів і, за бажанням, молочних продуктів, а десерти залишати цукристими. для особливих випадків ".

Більше того, це вказує на важливість варіювання страв більше оскільки "вони, як правило, повторюються, і діти втомлюються завжди їсти одне і те ж, і, крім того, їм вигідно пробувати нові продукти з раннього віку та уникати або зменшувати в майбутньому неприязнь до їжі".

На думку дієтолога, ідеалом “було б розширити асортимент продуктів і змінити спосіб їх приготування. Наприклад, одного дня вони можуть тушкувати, а через два тижні нут знаходять у змішаному салаті ".

Тому ми могли б сказати, що найпоширеніші помилки в програмах харчування шкіл узагальнені в:

  1. Невелика різноманітність, меню, що повторюється
  2. Молочні або солодкі десерти більше одного дня на тиждень
  3. Вживання більше 2 смажених страв на тиждень
  4. Овочево-овочева недостатність
  5. Одна або відсутність порції риби на тиждень
  6. Внесок a велика кількість калорій в першій тарілці і в другій
  7. Іноді у мене основний напій - сода
  8. Менше 4 порцій фруктів на тиждень
  9. Не сприяйте споживанню бобових
  10. Недотримання необхідного запасу яєць

Більше третини дітей харчуються в школі

Близько 34% студентів у віці від 0 до 12 років користуються послугами їдальні. Ми говоримо про 1,6 мільйона дітей раннього дитинства та початкової освіти, згідно з даними останньої доповіді Міністерства освіти "Фігури освіти в Іспанії".

У цьому сенсі освітні центри повинні також "пропонувати чітку та повну інформацію про те, що їдять діти в школі, щоб вони могли вибрати найбільш підходящий варіант для доповнення меню вдома".

Нагляд дієтологів та дієтологів

Огляд програмування шкільного меню дієтологом або дієтологом гарантує нам a аналіз меню та харчові дослідження однакових, оптимальних частот споживання та правильної харчової освіти немовлят.

Генеральна рада офіційних коледжів дієтологів-дієтологів відстоювала думку, що якість шкільних їдалень є "вирішальною" у розвитку дітей та підлітків шкільного віку та у профілактиці ожиріння. Її президент Альма Палау пояснює, як має бути організована їдальня.

Йдеться не просто про «здорове харчування», а «про навчання здоровому харчуванню». Для цього в шкільних умовах втручання дієтолога-дієтолога в мультидисциплінарну команду є ключовим разом із професіоналами фізичної культури, психологами та педагогами, сім'ями, викладачами та кухонним персоналом.

Експерт нагадує, що на кону - здоров’я майбутніх поколінь. За даними ВООЗ, "відсутність повноцінного харчування та фізичної активності є причинами надмірної ваги та ожиріння у дітей, що збільшує ризик страждання такі захворювання, як діабет або серцево-судинні проблеми у молодшому віці ".