Про пластівці було багато описано. Які їх харчові цінності, користь для здоров’я чи використання. Але, можливо, вона навіть не усвідомлювала, що це за дискримінація. Дещо підозріло це написано майже скрізь і говорить лише про вівсянку. Хочеш ти цього чи ні, хоча зараз це твій улюблений сніданок, ти з часом можеш його розглянути. Але вам не потрібно турбуватися. Ми покажемо вам, якими іншими пластівцями ви можете замінити або замінити ці пластівці. Пластівці спеціальні ТУТ!

1. Житні пластівці

Чеське ім’я Раже чудово фіксує символіку. Основою слова Жито є "жити" або "життя". Жито - це морозостій злак, вирощений нашими предками. Навіть не маючи порад з питань харчування, вони виявили, що завдяки житнім стравам воно є їх імунна система є стійкою і не має фізичних сил. Житні пластівці виготовляють на пару, а потім пресуючи озиме жито. Вони багаті вітамінами B1, B2, B6, E, селеном, фолієвою кислотою, фосфором, магнієм, цинком та насиченими жирними кислотами.

інших

2. Пшеничні пластівці

Пшениця відома особливо всім целіакіям. І в основному у вигляді маленьких куль. Але чи знали ви також, що там були пшеничні пластівці? Вони пропонують магній, фосфор, залізо та кремнієву кислоту. Також вітаміни В1 і В2. Вибираючи ці пластівці як ТОП фаворитів, слід враховувати, якщо це вас турбує випадання волосся, ламкість нігтів, пошкодження емалі зубів або нестача кальцію і магнію.

3. Рисові пластівці

Подібно до того, як існує "біле" і цільнозернове борошно, існує і цільнозерновий рис. І саме з такого рису роблять рисові пластівці. Процес обробки гарантує, що вони зберігають якомога більше цінних речовин. Вони легко засвоюються і одночасно викликають відчуття ситості, яке триває кілька годин. Окрім того, що вони не містять глютену, ви не знайдете в них натрію, що робить їх чудова їжа для тих, хто страждає від високого кров'яного тиску. Вони містять вітаміни групи В, Е, магній, фосфор, селен, цинк і калій.

РЕЦЕПТ з рисовою стружкою: Інжирова каша без глютену

РЕЦЕПТ на торт з рисовою стружкою: Кабачковий пиріг

4. Гречані пластівці

Пластівці з натуральної безглютенової їжі, майже такі ж старі, як і людство, легко засвоюються, цінні у харчовому відношенні та наповнені корисними речовинами. Зокрема, речовина рутину пов’язана з гречкою, яка може збільшити гнучкість кровоносних капілярів та допомогти регулювати артеріальний тиск.

РЕЦЕПТ з гречаними пластівцями: Малинова каша

РЕЦЕПТ на сирі кулі з гречаними пластівцями: Лимонно-куркумові кулі

РЕЦЕПТ на печиво з гречаною стружкою: Хрустке шоколадне печиво

РЕЦЕПТ на торт з гречаними пластівцями: Маковий пиріг з лимонною глазур’ю

Поєднання вітамінів і мінералів у гречаних пластівцях створено природою для тих, чиї вони страждають проблемами з судинною системою, печінкою або травленням. Він також містить вітаміни групи В, ніацин або марганець. Крім того, ви напевно закохаєтесь у той специфічний горіховий смак, якого немає в інших пластівців.

5. Пластівці з спельти

Спельта - це в основному бабуся пшениці. Ця нерафінована крупа надзвичайно міцна і має специфічний смак. Вона опинилася в нашому рейтингу, адже з нього також можна виготовити пластівці, готуючи на пару та пресуючи. Пластівцями, що пишуться, вважаються: одна з найбільш поживних з усіх, які є в цьому списку. В основному це пов’язано з вітамінами B1, B3, B17, марганцем, калієм, магнієм, фосфором, цинком, магнієм та насиченими жирними кислотами. Серед усіх пластівців в них містяться біологічно цінні речовини та білки. Словом, все, на що повинна звертати увагу активна людина.

РЕЦЕПТ на кашу з пластівцями з спельти: Грушева каша з ваніліном

РЕЦЕПТ на рулетики з пластівцями з спельти: Рулети з пиром

6. Ячмінні пластівці

Ячмінні пластівці отримують шляхом обробки оголеного ячменю. Наші бабусі називали його "лікарем від хвороб цивілізації". Хоча вони не могли назвати вітаміни групи В або мінерали точно стільки років тому, вони знали, що з ячменю можна готувати пластівці, придатні для приготування супів, каш, спредів, соусів чи пудингів. Вибравши ячмінні пластівці як головний інгредієнт цих страв, ви захищаєте своє тіло від запалення шкіри, підтримуєте функцію печінки або регулюєте кількість жиру в крові.

7. Вівсянка

Вівсянка - це (або повинна бути) одна з найосновніших продуктів, яку ви можете знайти на здоровій кухні. Сьогодні, коли вони доступні навіть у безглютеновій формі, кожен може по-справжньому насолодитися їх перевагами. І навіть незважаючи на те, що вони є найбільш відомими з усіх перерахованих, ви точно знайдете те, що, можливо, не знали.

Пластівці зроблені з вівса. Процес їх обробки залежить від того, наскільки грубим або дрібним вони повинні бути. Що стосується харчових цінностей, вони пропонують насправді гідні поєднання вітамінів і мінералів. Ранковим кашею або вівсяним печивом ви забезпечуєте своє тіло вітамінами А, В1, В2, фолієвою та пантеоновою кислотами, залізом, кальцієм, міддю, магнієм, цинком, марганцем та жирними кислотами Омега 3 та 6.

8. Каштанові пластівці

Не всі пластівці виготовляються із злаків. Прикладом є каштанові пластівці, які досі є новинкою у Словаччині. Вони виготовляються шляхом очищення, сушіння та подрібнення смачних їстівних каштанів. На додаток до приємного і спокусливого запаху, вони пропонують додаткову дозу вітаміну С, групи В, фолієвої кислоти, марганцю, калію, цинку та омега 3 та 6 жирних кислот. Чи могли б ви коли-небудь подумати, що можете додати до йогурту чи каші щось таке, що, можливо, ви бачили, застосовуючи лише під час осіннього будівництва тварин?

На додаток до всіх згаданих видів пластівців, варто поговорити і, звичайно, спробувати інші, які, мабуть, менш відомі - пластівці кукурудзи, амаранту, теффу, лободи, обліпихи або норі.

Як поводиться окремий вид з точки зору харчової цінності? Подобається це!

(на 100 г) Білки Жири Вуглеводи Ккал
Житні пластівці 10.5 2 70 329
Пластівці пшеничні 11 4 71 364
Рисові пластівці 8 2 74 350
Гречані пластівці 11.9 2.4 65 317
Пластівці з пиром 16 2.5 68 352
Ячмінні пластівці 10 2 66 310
Пластівці вівсяні 16.9 6.9 66.3 389
Каштанові пластівці 2.4 2.3 74.3 331

Тому, якщо ми уявляємо всі можливості використання пластівців у кашах, пудингах, тортах, супах, тістечках та інших смаколиках у поєднанні з кількістю видів, нам не залишається іншого вибору, крім як стверджувати, що природа підготувала для нас справжню золоту шахту смачних та корисних варіантів, з якою вам точно не буде нудно:-). І не забувайте, важливе різноманіття та їх обертання на кухні.

Перші рецепти в нашій останній книзі Від Fitka до Kitchen Special 3 (насправді також у спеціальних пропозиціях 1 і 2) - це просто каша для сніданку. І справді, не просто очікуйте вівсянки:

Інші харчові статті, розроблені саме для вас: