Дослідники Гарвардської школи громадського здоров’я виявили, що дієти, що обмежують споживання крохмалистих вуглеводів (наприклад, картоплі чи макаронних виробів), не ефективніші за методи, які не вимагають зменшення споживання вуглеводів.

схуднення

Американська дослідницька група протягом двох років вивчала 811 людей із зайвою вагою. Суб'єкти були розділені на чотири групи, в яких дотримувались чотирьох різних методів дієти. Кожен метод передбачав вживання різної кількості жиру, білка та вуглеводів. Експерти дозволяли випробовуваним від 1200 до 2400 калорій на день, залежно від того, скільки кілограмів їм довелося скинути.

Через шість місяців усі, хто страждав від надмірної ваги (незалежно від того, до якої групи схуднення вони потрапляли) схудли в середньому шість фунтів, але схудлі сьогодні вони були втрачені протягом наступних 12 місяців.

Через два роки ті, хто сидів на білково-жировій дієті, були в середньому на три фунти менше, але ті, хто дотримувався методу Аткінса, це означає, що вони споживали менше вуглеводів.

За словами доктора Френка Сакса, автора дослідження, опублікованого в New England Journal of Medicine, дослідження показали, що зменшення споживання калорій може бути ефективним у будь-якій дієті.