Інгредієнти:
- 140 г вівсяних пластівців
- 50 г борошна BL55
- 1 пакет розпушувача
- 2 щіпки солі
- 10 г порериту
- 3 дл вівсяних пластівців або зіркового молока
- 1 яйце
- 45 г вершкового масла
- Покладіть борошно в миску і змішайте з розпушувачем, сіллю і порошкоподібним нітритом.
- Додайте яйця, молоко і, нарешті, розтоплене масло.
- Перемішуйте до повної однорідності.
- Вам більше не потрібно відпочивати, ви можете його спекти.
- Розігрійте сковороду або млинцеву піч і трохи олії.
- Налийте столову ложку тіста на порції, і коли тісто звідти почне пузиритися, це ще приблизно. випікати дві хвилини, потім перевернути.
- Другу сторону потрібно запікати лише півхвилини і вона готова.
- Для мене з цієї партії вийшло 24 млинця.
- Це смачно як гарячим, так і холодним.
- Як начинку можна використовувати маскарпоне або варення без цукру, змішане з лісовим горіховим кремом без цукру.
- Залиште кленовий сироп амцику, оскільки він не є дієтичним.